外觀看起來是餃子、那麼內餡呢??
什麼都不說直接端出這道的話,一定會讓人驚訝(・o・)的偽裝風甜點♡
注意不要誤沾了醬油囉!
■調理時間:約70分鐘
■材料費:約173元
■材料
・冷凍派皮…2-3片
・蘋果(大)…1個
・奶油…15g
・砂糖…50g
・檸檬汁…2小匙
・肉桂粉…少許
・溶化奶油…10g
・細砂糖…10g
■作法
事前準備 蘋果削皮並去芯、切成約1cm塊狀。
1. 小鍋中放入蘋果與砂糖、檸檬汁、以中火燉煮10-15分鐘。(標準為煮至通透且水份幾近蒸發為止。)關火,加入奶油、肉桂粉後放涼。
2. 將派皮桿薄、以圓型模具壓製派皮。
以湯匙舀起步驟1的餡料一湯匙份、並包入派皮中對半折起,像包餃子般將餡料包入。
3. 鑄鐵鍋中滿滿塗入奶油與細砂糖、放入步驟2。
放入以200度預熱烤箱烘烤20分鐘。
4. 取出盛盤後即完成♪