■材料
・檸檬…1個
・蜂蜜…2大匙
・奶油…80g
・砂糖…80g
・蛋…1個
・麵粉…100g
・泡打粉…1小匙
・塩巴…少許
・牛奶…50ｍl
・奶油起司…50g
・馬芬模具…4個
■做法
1. 檸檬一半榨汁、剩餘的剝皮後切成薄片淋上蜂蜜。
2.將事先在室溫回軟的奶油打發成柔軟狀、加入砂糖並拌至發白。
3.少量多次加入蛋液、加入過篩後的粉類和鹽巴拌勻、拌至粉都融合後，少量多次加入牛奶及檸檬汁拌勻。
4.馬芬模具中倒入適量粉漿、放入事先切成1cm塊狀的奶油起司、再倒入粉漿、並放上事先以蜂蜜浸漬的檸檬２片
5.以180℃的烤箱烘烤25分鐘、放上以蜂蜜醃漬的檸檬、再淋上蜂蜜即完成♪
時尚編輯 夏天
