三色團子好適合當下午茶點心～
吃完午餐就來動手做看看吧！
■材料
日式糰子
‧糯米粉…100克
‧涓豆腐…100克
‧砂糖…1大匙
‧食用色素：紅色、綠色
御手洗日式糰子醬料
‧砂糖…4.5大匙
‧醬油…1大匙
‧水…4分之1杯
‧太白粉…2小匙
‧融化太白粉的水…2小匙
■步驟
1.將日式糰子材料放入碗中，以手捏製混合均勻。將捏製好的麵糰分成三等份，各加入紅、綠色成三團麵團 (紅、白、綠)
2.紅、白、綠麵團各分成7等份，各揉製成圓形狀
3.將揉製好的糰子放進沸騰的熱水裡水煮約7分鐘後，瀝起、放入冷水中降溫
4.將砂糖、醬油、水放入小鍋裡煮至砂糖融化。砂糖融化之後加入溶解的太白粉攪拌均勻後，依序沾上糰子表面即完成。
草亭
