今年的聖誕節要送什麼，妳決定好了嗎？
做個童心滿點的黑白雙色餅乾如何？
■材料(12個分)
＜原味餅乾＞
・バター：50g
・砂糖：25g
・溶き卵：10g
・薄力粉：85g
＜巧克力餅乾＞
・奶油：50g
・砂糖：25g
・蛋液：10g
・低筋麵粉：75g
・可可粉：10g
＜草莓巧克力甘納許醬＞
・鮮奶油：50ml
・草莓巧克力：100g
■步驟
1.碗中加入奶油、砂糖、蛋液混合，再加入低筋麵粉攪拌均勻
2.同步驟1的方法做巧克力餅乾麵糰
3.將麵糰延伸擀成5mm厚
4.用圓型和心型的模型將麵糰壓出形狀，並將兩種口味交錯套入
※將麵糰置於冰箱冷藏30分鐘左右，會比較容易壓出形狀
5.烤箱預熱至180℃將餅乾烤15分鐘
6.鍋中加入鮮奶油加熱，快要沸騰前加入草莓巧克力並熄火，充分攪拌均勻做成甘納許醬
※放涼後放入擠花袋
7.將甘納許醬擠在餅乾上並用餅乾夾起來，就完成了♪
編輯 CHOU
