■材料（直徑15cm圓型）
・蛋：3個
・砂糖；6大匙
・牛乳；1又1/4 杯
・無塩奶油：90g（有塩的也OK）
・麵粉：60g
・可可粉：30g
・糖粉：適量
■步驟
1. 大碗中加蛋黃和砂糖5大匙，用打蛋器充分混合。
2.耐熱器皿中放無塩奶油和牛奶，放微波爐用600W加熱1分鐘，接著加入步驟1混合均勻。
3.加入麵粉和可可粉後攪拌均勻。
4.另取一碗、加入蛋白和1大匙砂糖打發後，加入步驟3。
※重點：不要攪拌太用力。
5.做好的麵糊倒入模型，送入烤箱用150℃烤45分鐘。
6.放涼後進冰箱冰3小時，吃之前灑上糖粉就好囉♪
平台副總編 丁丁
