黒糖蜜黃豆粉番薯餅佐香草冰淇淋♡
■材料
・番薯：300g
・塩：適量
・奶油：5g
・牛奶：3大匙
・蛋液：1/4個+烤前塗在餅上的：適量
・肉桂粉：適量
・香草冰淇淋：適量
・黃豆粉：適量
・黒糖蜜：適量
■步驟 1. 番薯連皮切成3～4等分，包保鮮膜送入微波爐(600W)加熱5分鐘至軟化。
2. 趁熱剝去皮，放入大碗中壓碎。
3. 塩+奶油+牛乳+蛋液+肉桂粉加在一起混合均勻。
4. 捏成橢圓形，中間稍微壓扁，排放在耐熱容器上，
5. 塗上蛋液，送入烤箱烤到表面上色。
6. 稍微放涼後，擺上一球冰淇淋，加點黃豆粉和黑糖蜜，就完成了♪
