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當成禮物超適合♪果醬夾心餅乾

2017-03-29

妞編輯點評

情人節的時候親手做餅乾,絕對能擄獲愛人的心!這麼美的禮物,讓人捨不得吃啊!

將這麼可愛的餅乾送給他,他一定會超愛妳♡
快用喜歡口味的果醬來做做看吧♪

■材料(6個份)
奶油(無塩):100g
砂糖:80g
蛋:1個
低筋麵粉:240g
喜歡口味的果醬(草莓、柑橘、藍莓等):適量
糖粉:適量

■做法
1.奶油中加入砂糖,用刮棒均勻混合,蛋液分2次加入,每次都要充分攪拌。
2.加入低筋麵粉,用刮棒攪拌均勻。
3.用手將麵糰揉成一塊,包上保鮮膜,置於冰箱冷藏室30分鐘。
4.將麵糰擀成5mm左右厚度,用心型模型壓出形狀,,2個為一組,其中一片再押出小的心型鏤空。
5. 送入預熱至180℃烤箱烤10分鐘。
6.取出放涼,沒有鏤空那一片塗上果醬,鏤空的灑上糖粉,最後將兩片疊在一起,就完成了♪


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