像雪球的Q軟大福,在家裡也可以做喔!
■材料
・糯米粉:100g
・砂糖:20g
・水:140cc
・太白粉:適量
・市售冰淇淋(香草+紅豆泥、抹茶、巧克力):各適量
■步驟
1. 耐熱碗中加入糯米粉+砂糖+水攪拌,接著包保鮮膜送入微波爐加熱2分鐘。
2. 取出後充分攪拌均勻,再一次微波加熱2分半。
3.充分攪拌至麵糰出現光澤,接著在砧板上撒些太白粉,將麵糰攤開平舖放涼。
4. 麵糰分成6等份,將冰淇淋包起來,就完成囉♪
※為了避免包的時候冰淇淋融化,所以要將冰淇淋冰到硬硬的再包喔!