微苦的抹茶與提拉米蘇中甜甜的乳酪醬幸福的在口中結合！
如果有抹茶或是妳喜愛的日式食譜也請留言告訴我們呦♪
■材料 4個份
・蛋黄…2個
・砂糖…40g
・蛋白…2個
・馬斯卡彭起司…150g
・鮮奶油…60ml
・蜂蜜蛋糕…2片
・抹茶…3大匙
・熱水…60ml
・紅豆沙…60g
----裝飾用----
・黃豆粉…適量
・抹茶粉…適量
■做法
＊鮮奶油事先以電動打蛋器打至8分發泡
＊將蛋的蛋黃與蛋白分開
＊抹茶粉以熱水溶解備用
1. 蛋黃中加入一半的砂糖並打發至變白拌勻。放入馬斯卡彭起司拌勻。
2. 蛋白中加入剩餘砂糖並製作成蛋白霜。
3. 步驟1中加入鮮奶油拌勻、步驟2的蛋白霜分3次加入並拌勻
4. 杯子的底部鋪入蜂蜜蛋糕、淋入抹茶並讓蛋糕都浸泡到
5. 依序以紅豆沙、乳酪奶霜、蜂蜜、抹茶、紅豆沙、乳酪奶霜的順序層疊並放入冰箱冷藏
6. 撒上抹茶粉、黃豆粉即完成♪
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時尚編輯 夏天
