「WAT」位於台北101正對面，外面WAT Super是未來感的瓶裝雞尾酒便利商店，拉下神秘的拉霸還可進入裡面WAT Bar暗門裡的酒吧！「WAT」不只裝潢特別，這些瓶裝雞尾酒來頭也不小，一個個都是帥氣的品牌創意長「邱文駿Jun」融合了台灣在地食材與元素，將經典調酒展現多元樣貌！

WAT Super酒類品項與調製方法也與別人不同，還規劃了DIY調製區，讓妞妞們拿好自己喜歡的口味後，再依照指示加冰塊或蘇打水，輕鬆喝簡單玩出自己的調酒！如果不想現場喝，也可以用WAT Super特殊設計的盒子帶回家，可愛的小小玻璃瓶裝在這一個個繽紛的紙盒內，拿著都覺得自己的氣質變時尚了（笑）。

拉下隱藏開關，我們即將進入另一個神秘空間，超商與酒吧的複合式概念，不過一走進去，又令人納悶了，點酒的吧台去哪了呢？沒錯！這間WAT Bar就是一間「沒有吧台的酒吧」，想要喝什麼，都要呼喚神秘小車車過來～這台小推車就像是傳統港式飲茶一樣，會推著推車載滿了所有調酒要用到的東西，來這邊為妞妞們現場製作，想要什麼，跟他說一聲，馬上現場調酒給妞妞們看！

這樣的桌邊調飲真的是一件奇觀，重點是酒也超好喝的喔！利用台灣當季的時令食材為主軸，WAT目前已推出五大系列調酒「水果味」、「香氣濃」、「氣泡爽」、「欠酒精」、「來找茶」。裝潢以華麗古典風為主體，挑高設計讓長型空間視覺更加開闊，摩登時髦色調的絨布半圓桌椅包廂圈出隱蔽感，大片落地窗直擊台北101及信義區繁華夜景，不管是朋友聚會還是約會都合適。

＃活動限定特調

WAT! Mermaid on the beach

WAT! Mermaid on the beach 價格：$400

BarBarPass優惠價：$380 

大家聽過「Sex on the beach」這杯調酒嗎？「WAT! Mermaid on the beach」以就是以它為創作原型，使用了伏特加與白桃果汁，搭配了杭州菊花茶作為香氣上的層次，最後再做了澄清處理，讓風味上更清爽純淨，最後上頭再加上童年的回憶中的蘋果紅茶和櫻花做出的泡沫，增加口感上的層次，喝起來非常順口。

＃活動限定Shot

WAT! Shot on the beach

WAT! Shot on the beach 價格：$150

「WAT! Shot on the beach」以琴酒為基底，再加入香蕉、哈密瓜等熱帶水果元素，把大家對於夏日海灘的印象帶到台北市中心來啦！妞妞們可以先喝Shot再吃柳橙，深刻的感受那海邊的滋味～

＃妞編輯推薦必點

香蔥餅乾

沒想過香蔥蘇打餅乾也能做成調酒吧！這杯「香蔥餅乾」將Pisco香水白蘭地加上香蔥口味的蘇打餅乾，打散後做舒肥讓酒精吸附餅乾的麵粉香氣，再加入檸檬蛋黃醬，聞起來有淡淡的檸檬塔香，最後還加入了一點爆米花增加奶油的香氣，整杯喝起來就像是Pisco Sour有綿密的口感。

冰淇淋汽水

第二杯「冰淇淋汽水」口感就像妞編輯很喜歡的「Ramos Gin Fizz」，口味用了香蕉和哈密瓜的香氣，打造了古早味香蕉清冰的滋味，最後再刨上一點檸檬皮增加了氣泡的清爽感！

黑森林莓果

最後這杯「黑森林莓果」裡頭有黑醋栗、黑巧克力跟黑櫻桃三大元素，喝起來就像是在吃黑森林蛋糕，以蘭姆酒為基底，最後還做了奶洗的動作讓整體喝起來很清爽，就像是在喝一杯巧克力口味甜甜的紅酒，還有些許的單寧感，很適合當佐餐酒呢。

WAT Bar更與「阿霞飯店」合作推出許多經典台菜，除了經典的炒米粉以外，還有「綜合海鮮湯飯」、「手工炸蝦棗」都是來到WAT必吃不可的美食！另外店裡還有許多自製下酒菜，像是妞編輯最喜歡的「剝皮辣椒白醬雞米花」和超級涮嘴的「滷味拼盤」，滷味也都是WAT的廚師親手製作的，有木耳、牛腱、素雞和豬耳朵，每一個都超級好吃的，沒想到酒吧可以這麼台灣味！

 //妞編輯點評// 

意想不到的超商、格外驚喜的調酒，多重新鮮感讓人來一次就愛上！ 

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店家資訊>>

WAT Bar

地址：台北市信義區信義路五段16號

電話：02-2720-5161

營業時間：日至四18:00～01:00、五18:00～02:30、六16:00～02:30

低消金額：Super無低消、Bar600

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責任編輯：Arena