妞妞們看過電影《大亨小傳》嗎？劇中飾演Gatsby的李奧納多帶著朋友走進理髮廳後，在掛有價目表的牆壁後面，打開了一間隱密奢華酒吧，而這樣的氣氛就是來自於1920年美國禁酒令時期的Speakeasy Bar，2012年時「Alchemy」的老闆特別把這樣的紐約酒吧文化帶回來台灣，妞妞們得先走進另一間酒吧「MQ」，再穿過長長的樓梯和走廊，最終從書櫃間找到了進入「Alchemy」的方法！

Alchemy當初是台灣前幾間Speakeasy Bar，在這之後這股風潮逐漸在台灣蔓延開來！在2016年更獲得亞洲50大酒吧的殊榮，整體設計風格和裝潢走的是歐美的復古典雅路線，隨便找一個角度拍起來都像是懷舊老電影一般，很有古典韻味又不失時髦，就連店長都是混血帥哥的臉龐，踏進來就像是一秒出了國一樣～

店裡希望可以推廣一些經典調酒，酒單上都是一些大家比較不知道的、沒喝過的冷門酒，希望每個人來都可以體驗到一些新穎的東西！除了經典調酒以外，店裡還有許多原創的自製雞尾酒，但不管是哪一種都好喝的讓人驚艷呀～每週四這裡還有現場爵士音樂演奏，喜歡這樣舒服的氣氛、優雅的氛圍，就可以來到Alchemy感受一下，妞編輯每次來都在這邊喝到流連忘返，完全不想回家！（絕對不是因為店長太帥看到不肯走XD）

＃活動限定特調

Chrysanthemum Fizz

Chrysanthemum Fizz 價格：$450

BarBarPass優惠價：$420

而這杯「Chrysanthemum Fizz」基酒是用琴酒再加上葡萄酒和杭菊，整體散發淡淡的菊花香，輕微的氣泡感喝起來十分清爽，上桌前還會再撒上一點柑橘的皮油，讓整體的味道更加地串聯在一起，很適合當作進店第一杯呢！

＃活動限定Shot

Ambrosia

Ambrosia 價格：$250

在希臘神話中「Ambrosia」是神的食物的意思，而這杯Shot就是像諸神的美酒一樣，甜甜香香的非常好喝！基底是用野牛草伏特加，有點淡淡的青草香味，再加上百香果去提它的酸甜度，最後用椰子收尾讓它的酒感不會那麼明顯，喝起來很像芒果椰奶很順口（但卻沒有芒果？！超酷的啦～）。

＃妞編輯推薦必點

East＆West

這杯「 East＆West」很適合喜歡酸甜口感的妞妞們喝！它有點像Whisky sour的變化版，除了波本本身的味道以外，尾韻在鼻腔間更多了芳香萬壽菊的甘草芭樂的香氣，還有加上一點義大利餐前酒的花香調，有點薰衣草和葡萄柚的柑橘香，裡頭還加了焦糖糖漿，整體喝起來口感清爽順口、味道甜甜的很好喝。

Oriental Maitai

這杯「Oriental Maitai」喝起來有點像蓮子木耳甜湯的滋味，杏仁、荔枝和榛果的滋味非常明顯，上頭灑了點紫芋粉不只帶來的美麗顏色更讓整杯酒的味道更加有層次，聞起來有點熱帶、清爽的調性，非常的舒服～

 //妞編輯點評// 

輕鬆的氣氛搭配上愉快的爵士樂，美好的週末夜晚就應該這樣度過呀！

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店家資訊>>

Alchemy Bar Taipei

地址：台北市信義區信義路五段16-1號2樓

電話：02-27200080

營業時間：一至四20:00～02:00 五、六20:00～03:00（週日公休）

低消金額：平日晚上一杯調酒、假日晚上兩杯調酒

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責任編輯：Arena