這不只是是一家日式料理店！往樓上走還是一家隱藏版的小酒館喔～「BAR HORUMON  華山」隱身在「Power Beef 日式烤牛肉飯」樓上，而叫做「HORUMON」其實有很多不同含義，首先HORUMON是日文內臟的意思，就跟樓下的牛肉丼飯有點小關聯啦～再來HORUMON的諧音聽起來像賀爾蒙，也像是這間酒吧帶給的人感覺一樣，愉悅的氣氛就跟賀爾蒙一樣影響身心呀～

店裡氣氛非常像是到朋友家喝酒聊天一樣，小小的空間讓人覺得很溫馨，Bartender也很有趣，時而不時都會走出吧台找客人們聊天打屁，它就像是一個位於城市中的秘密基地，隱藏在餐廳的閣樓上，規模不大卻能讓每個酒客滿是笑容地離開！妞妞們去完華山逛展後，就可以來到這裡吃個晚餐、小酌一下，享受假日的悠閒呢～

現在受疫情影響不能出國，這裡除了有讓人吃一口就感覺自己彷彿在日本的美食以外，還有能讓人放鬆的水煙和精緻的調酒，就連店面外觀都能讓人像在日本街道一樣，既然不能出國就先來到「BAR HORUMON  華山」偽出國一下吧！

＃活動限定特調

red velvet 紅絲絨

red velvet 紅絲絨 價格：$350

BarBarPass優惠價：$300

在「BAR HORUMON」吃日式丼飯就是要配調酒呀！這杯為活動設計的「red velvet 紅絲絨」是以紅酒為基底的調酒，將洛神、桂花、檸檬草的香氣煮進紅酒裡頭，最後加點黑糖的甜味作點綴，再加威士忌加強酒的厚度，舒服的桂花香氣以及漸漸上來洛神酸度與紅酒非常的搭，層次豐富口感就像絲絨一樣細緻滑順，酸甜滋味非常適合當第一杯調酒！配上自製的肉桂糖粉堅果，超像是在吃下午茶點心～

＃活動限定Shot

Matcha chu chu 抹茶啾啾

Matcha chu chu 抹茶啾啾 價格：$250

BarBarPass優惠價：$200

而這杯「Matcha chu chu 抹茶啾啾」就超有日式的簡約風格，Bartender先將抹茶煮進清酒裡頭，帶出它的回甘滋味，再加入玫瑰水、佛手柑利口酒和牛奶，再用澄清的技法將讓他喝起來更加的清爽，最後用點Tequila增加酒精厚重度，一杯帶有淡淡奶香卻是乾淨無瑕的Shot就完成啦～

＃妞編輯推薦必點

既然「Bar Hourmon 」都藏在Power Beef 日式烤牛肉飯裡頭了，在喝酒的時候當然可以享用店裡的牛肉丼飯呀，像是妞編輯選的這碗「豪華烤牛肉三色丼」就有著海膽、鮭魚卵和鮮嫩的牛肉，超級豐盛～CP值超級高！而基本的「招牌烤牛肉丼」還會加上松露沙拉醬呢，下班後想吃點好的、喝點小酒放鬆來這裡準沒錯！

店裡大部分的特調以清爽類型為主，像是這杯「伯爵君」就是以伯爵茶浸泡進琴酒裡做結合，再配上檸檬與青蘋果的白酒，口感喝起來就像是雀巢檸檬紅茶呢（好懷念的味道啊～）！

另外還有最右邊這杯「林間小蝸牛」，剛入口會聞到小黃瓜與薄荷的味道，那清爽的感覺就像是清晨的森林，有著淡淡的露水和芬多精的香味，喝到中間還會有Chartreuse利口酒的微微草本香包覆著Tequila的味道，綿密的蛋白泡沫會再撒上些許的玫瑰鹽讓他不會那麼甜膩，超級順口～左邊這杯則是「樹屋」，以奇異果為主軸再帶點迷迭香、蜂蜜和哈密瓜的香氣，基底是白酒喝起來沒什麼酒感，搭配餐點或是少女們想要小酌都可以點這杯呢。

//妞編輯點評// 

來到這裡就盡情地放鬆，大口吃肉！大口喝酒吧！ 

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店家資訊>>

Bar Hourmon 華山

地址：台北市中正區金山南路一段50號2樓

電話：02-23952583

營業時間：17:30～01:00

低消金額：350元 加一成服務費

備註：室內可吸菸

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責任編輯：Arena