「這樣的滋味，真好！」不管是三餐、宵夜或嘴饞時總是第一個想到的麥當勞，以一個黃色英文字拱門「M」成為全球速食餐飲品牌的代表，麥當勞於1955年，由創始人Ray A. Kroc在美國芝加哥Elk Grove Village所成立，遍及超過100個國家地區，全球約有38,000家門市，1984年進駐台灣，已經深耕36年，因為屬於快餐式品牌，講求的就是「方便」和「快速」，除了「得來速」和「24小時營業」之外，麥當勞又是如何在業界屹立不搖呢？

 

 

 

麥當勞的核心價值為「品質」、「服務」、「衛生」和「超值」，自從1984年1月28日在台灣成立第一家餐廳後，他們一直持續在創新和改變，從「McCafé」、「為你現做」到「點點卡」等之外，可以看見店面設計和用餐環境也注入全新的設計風格，主打的視覺效果即是「Feel-Good Design」，給人一種時尚又活潑的現代簡約感，使用線條和色塊進行裝置，沒有過多的綴飾，滿足嗅覺的香氣和味覺的美味之餘，更將服務品質提升到「美學享受」！

 

 

 

近年來隨著科技的日新月異和外送文化的普及，麥當勞也順應大環境的變化，開始走向「數位化」，主要是因為他們發現消費者對於麥當勞有著「餐點豐富度」、「服務優質化」、「用餐體驗升級」和「更有效率性」的期待，除了既有的「儲值點點卡」和「電子商品券」之外，實體店面的「自助點餐機」更是他們積極推動的項目之一，主打「點餐」、「付款」和「取餐」的一條龍形式，讓顧客到店後不需要開口，得以在最短時間內得到最美味的餐點，對於害怕社交和趕時間者來說簡直就是一大福音，更重要的是不需要人擠人，讓空間感整個質感飆升！

 

 

 

對於新機台的設置，基本上所有人都會感到不熟悉、陌生又有距離感，因此他們在「顧客需求」、「員工感受」和「營運效率」三點進行加強優化，新增「款待大使」進行引導與教學，讓顧客輕易上手後就能廣為使用，相信現在大家光顧麥當勞時，如果有「自助點餐機」的話，應該會很直覺性地往機台前進並進行操作，實體店面的自助點餐機不僅減輕排隊人潮，同時更增加服務速度，達到員工和顧客雙向的超值滿意，就是要透過美食、數位、服務等面向提供最優質的用餐體驗！

 

 

 

尤其「自助點餐機」的操作介面淺顯易懂，更是獲得好評，先點選內用外帶，再依照自己的喜好選擇餐點和附餐，並提供客製化服務，像是冰塊多寡、配料增減等，最後則是支付，而在付款選項之中，麥當勞也有各式各樣的方式，像是現金結帳、點點卡、信用卡、國際行動支付及電子票證等，今年更導入LINE Pay掃碼支付，可以說是走在未來趨勢的尖端。除此之外，還新增「款待大使」擔任外場服務，不僅協助顧客操作點餐機，也提供「送餐到桌邊」的貼心服務，給予有幼童的家庭和身心障礙人士等一大方便呢！

 

 

  

 

責任編輯：1993