日本米其林二星主廚《無菜單料理》,11月免費招待吃螃蟹, 餐廳還有兩隻梅花鹿!

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

日本米其林二星主廚《無菜單料理》,11月免費招待吃螃蟹, 餐廳還有兩隻梅花鹿!

日本米其林二星主廚《無菜單料理》,11月免費招待吃螃蟹, 餐廳還有兩隻梅花鹿!
share

台中無菜單板前日料!來到船艙せんしつ,一場無菜單料理的味覺饗宴,來自日本米其林二星主廚,重金聘請日本《池田先生》總料理長,享受最道地的懷石料理。

 

沒想到…餐廳後方還有兩隻梅花鹿,更是為今日份帶來了小確幸!

 

線上訂位:https://reurl.cc/o5On8Q

 

 

 
餐廳地點就位在台中市北屯區松竹五路一段65號,建築物外觀設計很特別,竟然會是一艘船艦!
 
走進來~接待廳區域,則是仿造成船艦的甲板處,越看越覺得還蠻有意思呢!
 
接著前往內部船艙,正是我們品嚐無菜單料理板前/包廂座位。
 
《池田剛 先生》日本米其林二星餐廳總料理長,先前任職於日本金沢錢屋,有著41年料理經驗!從事料理長一職也有20多年。
 
主廚本身也很可愛,雖然不會講中文,在用餐過程中很注重客人的感受。如果你是個E人,不妨也可以用英文/日文和主廚互動喔!
餐前酒
 
板前入座開席後,料理長會為顧客倒上一人一杯餐前酒。
《喝酒不開車,未成年請勿飲酒》
 

11月活動限定!免費招待吃螃蟹

秋天正是吃螃蟹的季節,【船艙せんしつ 無菜單料理】11月活動招待一人一份!依照當天最新鮮食材,免費請你吃「北海道香箱蟹」或「鮮美大閘蟹」。
 
十一月份晚餐18:15時段:$3980套餐嚐鮮價(已含10%服務費),2024年最後一場嚐鮮活動!愛吃日料的老饕們可千萬不要錯過啦~
 
 
「北海道香箱蟹」的珍貴之處,就是在於其滿腹飽滿的蟹籽,打開蟹蓋,分別取出「內子」和「外子」。
 
「內子」蟹黃,鮮豔橙黃色的外觀,口感綿密細緻,一口吃下鮮美度爆表!下方則是纖細甜美的蟹肉,實在是太美味了。
 
「外子」蟹卵,口感吃起更加粒粒分明,其鮮度更是不在話下。
 
第一道:開胃前菜
 
使用當季肥美的胭脂蝦,頂級大尾蝦肉吃起來非常軟Q且香甜。
 
給得一點也不手軟的海膽,濃郁海洋氣息在口中綻放,細細品味帶點微微牛奶香,一吃就知道是選用高品質!
 
第二道:熱前湯
 
品嚐完生食開胃菜,接著是一道熱熟食湯品,生食熟搭配無菜單料理,滿足舌尖上的味蕾體驗,也能讓我們的胃吃起來更舒服喔!
 
一整塊鱈魚肉,帶有魚皮和香甜油脂軟嫩可口!鱈魚白子的口感,更是綿密柔滑,入口即融,濃烈豐厚的獨特鮮味,吃起來蠻順口沒有腥味。
 
以「秋季鱈魚」與洋蔥、大蔥等蔬菜熬煮的高湯,清甜自然回味,裡頭還能吃到細麵條。
 
第三道:生魚片四盛
 
嚴選四種不同的綜合生魚片,可搭配一旁提供兩種醬汁:日式醬油、鮟鱇魚肝佐陳醋。
 
(比目魚刺身、鰤魚刺身)
 
(金目鯛生魚片)
 
(鮪魚大腹刺身)
 
第四道:八寸料理
 
八寸はっすん,是一道傳統日本懷石料理,原先是作為下酒前菜,以搭配山珍海味的形式,將代表季節新鮮食材盛為一盤,盡顯出其豪華豐盛感。
 
現在正是盛產螃蟹的季節,當然也不能少了「蟹」料理,淋上蟹膏製成的特製醬汁,一口咬下,裡面竟然是…滿滿的松葉蟹肉!
 
安心健康長大的桂丁雞,肉質吃起來更加鮮嫩多汁,一點也沒有肉腥味!中間則包裹著蘆筍~是清脆的口感。
 
選用北海道生食級干貝,好大一顆,表面經過大火炙燒,並灑上主廚自製烏魚子,口感Q彈多汁!一口吃下好幸福。
 
金黃色的外觀,是用雞蛋做成的日式玉子燒,口感吃起來很鬆軟香甜,真的就像是「蛋糕」一樣。
 
以日本燒烤的料理方式,白鯧魚柚庵燒帶著來自水果醃醬的香甜,肉質吃起來也更加鮮香可口,沒有不好的魚腥味!
 
鮪魚刺身壽司,生魚片是屬於比較Q彈的口感,一口吃下,嘴裡洋溢著溫潤的好味蕾。
 
深紅色的伊比利豬火腿,口感柔潤厚實,鹹味甘甜不會油膩,搭配過貓菜~增添豐富感。
 
最後則是這一道,使用無花果做成的果凍,味道是剛剛好的微酸微甜,Q彈又解膩!
 
第五道:鱸鰻天婦羅
 
十一月份的特色菜,融入台灣在地食材,用鱸鰻魚做成的日式天婦羅,外皮薄酥口感~真的好好吃。
 
第六道:日本宮崎A5和牛
 
來自日本米其林二星主廚,與眾不同的料理手法,使用炭火快速加熱,保有和牛最完美的口感與滋味。
 
不愧是來自日本宮崎A5和牛,入口如奶油融化般的油脂香,滿是香縈肉汁飽腹甜味,還多了一股迷人的碳香,一口吃下~實在是太幸福了啦!
 
第七道:日式炊飯
 
今日主食,是具有代表性的日式炊飯,使用青蔥、鴻禧菇、白蘿蔔和秋姑魚,將食材的原汁原味都煮進米飯裡頭。
 
一旁還有提供海苔與白芝麻,可依照個人口味增添風味!
 
再搭配一杯熱騰騰的日式味噌湯。
 
第八道:甜點
 
最後飯後甜點,則是這一份手作仙草凍,搭配北海道鮮奶油,QQ彈彈的口感,吃起來是微甜不會太有負擔喔!
 
可愛動物-梅花鹿
 
吃飽飯後~店長會邀請顧客們,可以一同前往看動物,走進和可愛梅花鹿拍拍照,心中瞬間充滿著幸福感!
 

船艙せんしつ|營業資訊

地址:台中市北屯區松竹五路一段65號(GOOGLE地圖

電話:04-2436-5938

線上訂位:https://reurl.cc/o5On8Q

營業時間:

午餐12:30~14:30 (12月份開始)

晚餐18:15~20:45

宵夜21:30~23:30

公休日:週日、週一

FB粉絲頁:船艙せんしつ

Instagram:船艙せんしつ

 

追蹤我 Follow Me

合作邀約與聯繫

E-mail:

 

承錠的創作宣言

一切文章內容皆屬承錠個人感受,致力於分享個人生活中的吃喝玩樂。

所有旅遊、美食皆以當日情形下去撰寫,詳細資訊請洽官方網站為主。

本站作者保有所有圖文創作著作權利,非經作者授權同意請勿隨意取用。

作者
承錠
1999年出身的雙子座男孩,喜歡到處吃美食,人生的夢想就是環遊世界。並且透過文字與攝影,紀錄分享生活中的大小事。
follow
share

12/26星座點點名:水瓶危機感或焦慮感來到最高峰。每日星座進化2.0

12/26星座點點名:水瓶危機感或焦慮感來到最高峰。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

面對挫折感或失落感時,要懂得用其他方式再次嚐試。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.獅子座

妳所期望做好的事情,也許格局龐大或事涉他人的專業技能,於是無法單憑一己之力,需要透過合作來達成目標。其中比起追求效率,好好篩選合作的對象才是重點。

 

女巫餅乾:妳的才氣和能力吸引著他人靠近妳或與妳合作,但妳的時間還是要選擇只花在值得的對象身上就好。

 

療癒香草:滑榆

 

 

 

Top2.牡羊座

妳在事業上的野心和表現,將會為妳換來具體的資源與他人的仰賴。反過來說當妳身處不合適的環境,無論做了多少的努力,則總是會不被看見。

 

女巫餅乾:面對挫折感或失落感,懂得用其他方式再次嚐試,妳就能夠很快重拾力量。

 

療癒香草:乳薊

 

 

 

Top3.金牛座

妳的意見也許有著特別尖銳或不同於常識的部分,但同時也非常有野心且引人矚目。再貌似不可能完成的事情,在經過縝密的規劃與評估之後,說不定意外地可行。

 

女巫餅乾:他人越不看好妳的事情,妳就越有能力以逆轉之姿、帶來風光的勝利。

 

療癒香草:大茴香

 

 

 

雙子座

生活或事業上的波動也許會觸動妳的不安全感,使妳開始設想遙遠未來的事情。即使身旁的人認為妳杞人憂天,妳也會靠自己踏實的腳步證明那樣的多慮其實都是遠見。

 

女巫餅乾:為妳所憂慮的事情做好腹案或可能的應對方法。即使事情短時間內不會發生,有確定的方向也會讓妳感覺安穩平靜。

 

療癒香草:金印草

 

 

 

巨蟹座

妳過去所經歷過的事情,也許會影響到妳現在接觸新事物的意願。既定的印象或仍未消化完畢的恐懼,雖然會是主要的原因,不過隨著妳邁開腳步行動,也會很快地由妳親手解除、展開人生新頁。

 

女巫餅乾:現在的妳更加成熟,足以解決自己遇到的問題。也會遇到善良的人,不會總是出現自私的類型。

 

療癒香草:香草莢

 

 

 

處女座

比起平順安穩的事業表現或戀愛,妳更期待蘊藏其中的光芒與不尋常之處。雖然妳期待安全感得到滿足,但同時也認為少了一點桀驁不馴的人生就欠了一點滋味。

 

女巫餅乾:在眾多的選項之間,也許妳會不畏荊棘、挑戰風景最美的崎嶇之路。

 

療癒香草:人蔘

 

 

 

天秤座

妳的觀察力細緻幽微,身邊的人只要有些與平常不同的地方,妳也許都會是團體中率先發現的人。妳因此會被認為溫暖體貼,博得他人滿滿的好感。

 

女巫餅乾:妳給予的勸告或建議都是妳的好意,然而他人若是有其他顧慮無法採用,則不必解讀為是對妳的否定。

 

療癒香草:奧勒岡

 

 

 

天蠍座

近幾日的人緣相當不錯,只是在感情上吸引來的對象不一定是妳喜歡的類型、或對方也許無法用妳感到心動的方式對待妳。是個處處逢源,卻有點懶於經營人際關係的時刻。

 

女巫餅乾:對於他人的言行維持平常心,才不會不小心嚴苛起來。

 

療癒香草:丁香

 

 

 

射手座

這兩天也許會有許多「如果這樣生活的話很棒」的想法,於是在金錢支出的方面變得大方、甚至比較不介意自己沒有按照計劃消費的事情。覺得能偶爾任性也是享受生活的方式。

 

女巫餅乾:妳所購買的事物都與腦海中的未來理想生活有關,會不會實際用到則是另一回事。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

 

摩羯座

關係經歷尷尬或摧毀性的事件,妳與他人之間的距離反而會變得更親近,明白關係原來堅韌到足以一起渡過諸多風雨。妳也會因為自己的勇氣,為停滯不前的局面帶來新的開始。

 

女巫餅乾:身為握有主導權的人物,在妳的深思熟慮與謹慎行動下,事情將有更好的結果。

 

療癒香草:雷公根

 

 

 

水瓶座

危機感或焦慮感來到最高峰,也許這幾天妳有重要的工作或可望漂亮收尾的事情。過去認真思考的問題,現在會派上用場,讓他人感受到妳的可靠和用心。

 

女巫餅乾:工作完畢後相當需要紓壓或放空的行程,不要把自己逼得太緊才能好好看見和享受生活的美好呢。

 

療癒香草:藥蜀葵

 

 

 

雙魚座

最近的人緣相當不錯,妳早就想認識的對象、也許會比妳更主動地靠近妳呢。當妳表達自己的需求與期待,身邊的人也會出於對妳的在乎,而認真地看待和配合。

 

女巫餅乾:靠近妳的人是否發自真心地關心妳,視對方的配合度就足以窺知一二。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭

 

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題