全國防疫警戒降級不解封,餐飲業在確保防疫原則下,將有條件採適度鬆綁措施,維護民生經濟。即使在疫情趨緩之際,由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,仍秉持「同島一命、團結防疫」的精神,全台美威鮭魚專賣店嚴格遵守政府規範,並主動提高防疫規格,全力配合商場防疫規範與環境清潔作業:
1.門市人員健康管理與衛生安全:盤點門市人員完成造冊、訂定分流上班、嚴格執行戴口罩、面罩與髮帽、落實體溫檢測及酒精消毒。
2.內外場餐飲環境清消:外場座位區架設隔板、實施梅花座隔開,保持每15分鐘進行餐桌、餐檯及器皿消毒擦拭;內場採取作業分區機制,切割生、熟食的砧板、刀具均會分開使用與定時消毒,根絕交叉污染,建立內外場自主衛生安全防疫能力。
3.顧客用餐管理:實施顧客實聯制、落實顧客除用餐外全程戴口罩,並保持用餐距離1.5公尺,亦鼓勵餐點外帶,落實用餐分流。餐點以個人套餐形式供應。
即使餐飲開放內用,仍須勤洗手、戴口罩、勿群聚,更要補充營養、持續抗疫。美威鮭魚專賣店強勢回鮭守護健康,提供消費者史上最長時間、連續三個月的折扣優惠方案,分別於即日起至8月31日、9月1日至9月30日、10月1日至10月31日,於全台美威鮭魚專賣店店頭發送「回鮭券」,同時,消費者加入美威鮭魚官方LINE帳號,即可收到「回鮭券」,只要結帳出示實體或電子回鮭券確認兌換,第一個月可享任一鮭魚主餐88折、第二個月可享超人氣餐點「松露嫩鮭野菇燉飯」等高檔魚排類主餐88折、最後一個月更祭出任選「法式香蒜鮭魚義大利麵」、「嫩烤鮭魚起司咖哩飯」第二件下殺6折優惠!無論內用或外帶,消費者皆可使用「回鮭券」享用鮮嫩鮭魚的健康、美味。
鮭魚控健康吃!
夏日新菜「極盛鮭魚三重奏」憑「回鮭券」享88折
疫情期間,含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚是守護健康的食物之一,因此,搭上夏日之際,美威鮭魚以簡練烹調、一魚三吃展現鮭魚最自然鮮甜、營養滿分的美味,即日起,於美威鮭魚專賣店台北誠品信義店、京站店以及新光三越台南西門店強勢推出高顏值生魚蛋糕「極盛鮭魚三重奏」,一上桌即讓人眼睛為之一亮,五星研發團隊回歸鮭魚頂級食材本身獨有的鮮甜特質,將嚴選挪威直送的生食級鮭魚變化多種料理巧思,層層堆疊鰹魚風味的香鬆醋飯、清爽鮮脆的魚卵,綴上一塊塊炙燒鮭魚、以捲花手法而成的頂級厚切鮭魚生魚片,最後撒上渾圓飽滿的鮭魚卵做完美的妝點,輕擠金桔,入口後,先是肥美鮭魚的綿密油脂在舌尖化開,鮭魚炙燒後馥郁迷人的鮮香風韻緩緩散溢,口中迸發盡是鮭魚卵富含層次的吮指美味,每一口都吃得到大海的上乘滋味,搭配Q彈香鬆醋飯,誘人一吃傾心。
挪威頂級肥美鮭魚生魚片、炙燒鮭魚
搭顆顆飽滿鮭魚卵互襯鮮甜!
美威鮭魚亦推薦適合夏日大啖、滑嫩鮮甜的「泰式嫩烤鮭魚菲力」(附白飯),盤中集結滿溢酸甜滋味的嫩鮭、美生菜、紫包心、小番茄、小黃瓜等新鮮時蔬,是道令人回味再三的必嚐美饌!「極盛鮭魚三重奏」定價268元;「泰式嫩烤鮭魚菲力」(附白飯)定價298元。
此外,即日起至10月12日,推出挪威直送生鮮鮭魚片95折限時優惠(定價範圍1540元-2200元,價格依實際重量而定)(整片約1400公克-2000公克),更加碼祭出秘密吃法,凡消費者前一天來電預約,無論內用或外帶,皆能享有生魚片鮮切的專業服務,在夏季時期,最適合與三五好友大啖約高達80片的挪威鮭魚,恣意享受舒心食光!
國立臺北大學李芷薇營養師指出:「正值疫情,是考驗人體免疫力的時候!鮭魚富含人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸EPA和DHA,可以發揮抗氧化、抗發炎之效果,是防疫時重要的營養補給,且鮭魚中的優質蛋白質,不僅是構成人體肌肉的主要成分,還能夠支持免疫系統正常運作,而其中的維生素D可使免疫系統運作順暢,有效抑制病毒、細菌感染,強化身體防禦機制;此外,鮭魚中的維生素B群則有助於維持能量正常代謝、幫助維持神經系統功能。根據美國心臟學會(American Heart Association, AHA)表示,一週建議最少吃兩次含有油脂與高Omega-3不飽和脂肪酸的魚類,例如鮭魚。在疫情期間,除了做好日常防護措施,建議可以多吃有效增強體力的鮭魚,好好提升免疫作戰力!」