ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

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ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現! ABV、加勒比海餐酒館
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酸香甜辣,一直是東南亞的料理代名詞,但每個國家又有其各自獨特元素,像馬來西亞受到印度、華人、殖民、原住民的影響,調味種類多元且豐富;泰國多以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,多使用魚露及新鮮香料;而印尼也是古時候重要的航道之一,因此貿易興盛,不僅是中國也受到歐洲的影響,因此造就印尼美食否富多變的複雜味道。本季新菜以泰國為主,加上馬來西亞、印尼,共12道新菜,ABV秉持一貫製作料理的初衷,挖掘在地傳統,以及街頭美食,重新復刻演繹,端上餐桌

ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

幾道美味的料理分享給大家,如,【馬來西亞甘香蝦】,甘香Kam Heong一詞是廣東話,受到華人世界的醬油、蠔油的調料,然後融入馬來西亞的咖哩用料,再把大蝦油炸至金黃,醬與蝦的完美結合。

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【馬來西亞媽蜜魚】受到英國殖民的影響,一款全世界各有擁護者的媽蜜醬,傳到馬來西亞之後,變成美味的媽蜜魚,帶有濃縮的啤酒酵母萃取之後的風味,與魚露、醬油、糖的結合,變成一道酥香可口的經典美食。

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【傳統印尼參巴醬炒魷魚】其中最經典的食材是臭豆,這款豆,有著特殊的香氣,搭配蝦醬為基底的參巴醬,再與炒出鑊氣的彈牙魷魚,絕對要嘗試的一款料理。

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【峇里島傳統鹽焗魚】原來東南亞也有鹽焗的料理手法,搭配峇里島特色Matah Sambal生辣椒醬。

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【泰國冬粉豬肉丸】更是一道街頭必備的美味小吃,【泰國酸辣瀑布松阪豬】酸辣醬汁,搭配薄荷葉、九層塔葉、香菜,口感清香,但又充滿酸甜辣的豐富滋味,這一季的南洋餐酒館新菜,又是讓人刷新記憶,刷新口味的全新體驗。

 

ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

本次更重要的還有早午餐的推出,搭配蒜油拌飯的早午餐,他的配菜不僅豐富,且十分美味,花生炒香再裹上細砂糖,小魚乾,旁邊配菜黃瓜高麗菜絲也不馬乎,搭配叁巴醬,十分開胃,除了主食早午餐之外,再搭配新加坡的早餐小食-咖椰吐司,將吐司經過炭烤之後,夾上奶油,沾醬則是半熟蛋跟黑醬油與白胡椒,品嚐時,先將半熟蛋跟黑醬油白胡椒稍微打散,用外皮酥脆的咖椰吐司用力地沾上一把,南洋的早晨,就此展開。

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3/27星座點點名:天蠍洞察力與感性提升 。每日星座進化2.0

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讓時間來沉澱思緒,或適度放鬆心靈。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.天秤座

白天人際與協調運強,易獲好評

 

Top2.雙子座

溝通順暢,能巧妙化解衝突 

 

Top3.天蠍座

午後月亮進駐,洞察力與感性提升 

 

Top4.射手座

合作運佳,下午適合自我沉澱 

 

Top5.處女座

上午理性協調,午後專注力上升 

 

 

今日星座觀察重點

月亮逐漸從天秤座轉移到天蠍座,代表整體能量從「互動協調」慢慢轉向「深層情感與洞察力」。對於仍在天秤座的上半天,人際互動與協調仍是重心,雙子座天秤座水瓶座等風象星座可透過對話激發新思維;牡羊座獅子座射手座等火象星座在團隊合作上要多分配耐心。待到下半天月亮進入天蠍座後,氛圍轉為更敏感且講究內在情感與真實度;天蠍座巨蟹座雙魚座等水象星座可獲得深層情感能量,但也更需注意不要鑽牛角尖;金牛座處女座摩羯座等土象星座則建議保有理性思維,結合洞察力來檢視目標。今天特別適合先藉由溝通協調解決外在問題,下午開始更重視內在想法和情感需求,若能善用這股轉變能量,就能兼顧表面和深層的需求。

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

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運勢指數★★★★☆

上半天在協商、會議上要多給對方時間與空間,以免急躁而產生衝突。下半天易有想深究問題核心的傾向,但別過度執著結果。感情方面,建議保持耐心傾聽。

 

幸運色:正紅色

幸運小物:隨身記事本

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

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運勢指數★★★★☆

維持穩定步調是你的強項,上午與他人交流時可先聽取各方意見後再提出務實建議。午後天蠍月亮增強對細節與心靈面的追求,適合沉澱思緒或規劃財務策略。

 

幸運色:奶茶色

幸運小物:香氛蠟燭

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

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運勢指數★★★★★

上半天天秤月亮能量與你相輔相成,溝通、創意與社交皆能順利發揮。下午則要留意情緒變動較大的人事物,謹慎運用同理心去關懷對方,也能讓你更了解深層狀況。

 

幸運色:亮黃色

幸運小物:耳機或音樂播放清單

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

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運勢指數★★★☆☆

上半天若有家務或與家人溝通需求,適合先把握天秤能量順暢完成;午後天蠍座月亮進入時,你會更注重感情或人際的深層連結,適合與知心好友或伴侶談心。

 

幸運色:水藍色

幸運小物:溫暖小毛毯

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

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運勢指數★★★★☆

上午人際運不錯,適合籌畫或宣傳活動,能吸引眾人目光;下半天情緒易受周遭影響,別讓小瑕疵或他人的挑剔打亂你節奏。感情關係中,建議更重視對方內在想法。

 

幸運色:亮橘色

幸運小物:時尚水壺

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

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運勢指數★★★★☆

白天可利用天秤月亮的社交能量來談合作或參與討論,以理性與彈性相結合更順暢。午後天蠍座月亮進入,你對研究或資料蒐集的專注度提高,能挖掘有價值資訊。

 

幸運色:象牙白

幸運小物:文件分類夾

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

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運勢指數★★★★★

月亮停留在你的星座到下午,讓你在上午具備超強協調力,特別適合處理人際或組織規劃。但午後天蠍能量可能帶來情緒上的加深,需要你調整心態,保持溫和溝通。

 

幸運色:淡粉色

幸運小物:輕巧隨身化妝包

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

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運勢指數★★★★☆

上午或許想低調行事,但午後月亮進入你的星座,讓你對情感、洞察力敏銳度提升。適合處理深層問題或與親近的人談心,但要留意不要鑽牛角尖,適度讓自己放鬆。

 

幸運色:深紫色

幸運小物:精緻小筆記本

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

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運勢指數★★★★☆

上午合作運與社交運都不錯,可把握這波溝通良機推進計畫。午後月亮轉入天蠍座時,你或許對情感或人生意義更敏感,不妨利用時間沉澱思緒,或適度放鬆心靈。

 

幸運色:亮藍色

幸運小物:輕量背包

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

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運勢指數★★★☆☆

上半天你在組織、規劃上仍需顧及多方意見;下午天蠍座能量讓你更能看穿局勢深層面,對於專案決策頗有利。適度向團隊成員詢問想法,能避免盲點。

 

幸運色:墨綠色

幸運小物:計劃型記事本

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

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運勢指數★★★★☆

上午思緒清晰,適合腦力激盪或對外提案,創意發想有加分。午後面臨天蠍座月亮的深沉能量時,建議留意周遭人情緒轉變,試著用更敏銳的同理心來溝通與合作。

 

幸運色:電光藍

幸運小物:創意筆記本

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

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運勢指數★★★☆☆

白天若有對外合作或感情互動,天秤月亮能給予平衡與和諧;午後天蠍月亮來襲,你能感受到更深層的感性或神秘吸引力,不妨沉澱情緒或與知心好友聊聊心底話。

 

幸運色:淡紫色

幸運小物:舒適抱枕

 

 

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