喜歡吃辣、愛吃川菜的妞妞，這間店一定要存進口袋名單！「OLD SEAT 老位川酒」，那椒麻的味道從舌尖一直蔓延到鼻腔，在大口喝下他們特製的「中式」創意調酒，超特別的餐酒搭配，還能讓妞妞們從白天一路喝到晚上，酒鬼們快一起大吃特吃起來囉～
「OLD SEAT 老位川酒」隱藏在東區巷弄間的住宅區一樓，裝潢走復古懷舊路線，戶外的沙發搭配樹林和搖椅格外的舒適，白天妞妞們想和閨蜜找地方喝酒放鬆、談天吃飯，這裡會是各位的最佳選擇！值得一提的是，老位川酒還是寵物友善的店家呢，毛孩子要帶著一起出門吃飯也沒問題，只要不要打擾到其他桌客人都沒問題～喜歡帶寵物出門的妞妞，絕對要把這間店存進口袋名單。
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老皮嫩肉
老皮嫩肉 價格：260元
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老皮嫩肉這道非常經典的菜色，絕對是妞妞們去川菜館必點的！以「豆腐」製作模仿肉類口感，經過油炸後，表面帶點微皺的炸豆腐，外脆但內層柔軟，淋上香辣的醬汁後的口感真的讓人愛不釋手。老皮嫩肉這道料理，是早期人們生活艱苦時無法餐餐吃到肉，為了滿足吃肉的想念，使用豆腐替代而有了這道菜餚，也是在家裡很簡單能處理的家常菜品，簡單好吃又下飯。
＃妞編輯推薦必點
金沙杏鮑菇
先從不辣的「金沙杏鮑菇」開始介紹起！酥炸爽脆杏鮑菇，一口咬下還會噴汁呢，甘甜的滋味融合厚實的金沙，鮮香鹹的滋味充斥著整個口腔，只要夾2塊都可以搭配一整碗白飯了！
蒜泥白肉
這個「蒜泥白肉」超可以！蒜味根本Double Up，吃完記得不能跟男朋友約會（誤），妞妞們吃之前可以先用稍微攪拌，讓熱氣帶出醬油、辣椒油和大蒜組合的香味，五花肉片肥而不膩、切的剛剛好的薄度，配上一大口蒜泥，就是讚。
川椒香辣皮皮挫
再來是妞編輯非常喜歡的一道菜「川椒香辣皮皮挫」！妞妞們吃過蒼蠅頭嗎？這道菜就是皮蛋版本的蒼蠅頭，利用青、紅兩款辣椒去增加辣味，再配合醬油、蠔油和花椒，綜合成一到又麻又下飯的料理，剛吃下去會感受到鹹香和皮蛋的風味，尾韻的辣味最後竄升出來，超級爽啦～
口水雞
喜歡辣到頭頂的感覺？那麼這道「口水雞」絕對是妞妞們的最佳選擇！它是傳統四川菜中的經典涼菜，四川人一般叫它麻辣雞或椒麻雞，中國近代文人郭沫若在他的詩詞《賟波曲》寫：「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流。」之後就被世人稱之為口水雞。製法很繁覆，味道層次豐富，有麻、辣、鮮、香、嫩等風味，嚐完讓人忍不住一口接一口，許多人還對單點生菜，來沾醬汁吃呢。
//妞編輯點評//
川菜又麻、又香、又辣的滋味，配上創意川酒剛剛好！
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店家介紹>>
OLD SEAT 老位川酒
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷29號1樓
電話：02-2731-0459
營業時間：12:00～01:00
低消金額：300元
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責任編輯：Arena
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