「丘丘‧森旅」花蓮飯店10大開幕亮點!10月試營運,溫泉「二子泉旅」預訂時間曝光

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「丘丘‧森旅」花蓮飯店10大開幕亮點!10月試營運,溫泉「二子泉旅」預訂時間曝光

「丘丘‧森旅」花蓮飯店10大開幕亮點!10月試營運,溫泉「二子泉旅」預訂時間曝光 花蓮住宿、花蓮飯店、丘丘森旅、Home Hotel、花蓮住宿推薦2022
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91日起開放訂房,又多了一個去花蓮的理由了!

由Home Hotel團隊打造「丘丘‧森旅CHU Resort插旗花蓮縣鳳林鎮,是台灣首間「度假中心+靜心中心」的旅宿,不僅能夠眺望中央山脈和海岸山脈、擁有得天獨厚的溫泉「二子‧泉旅」之外,更提供附瑜珈中心的心流靜旅,主打在山與山之間,找到身心平衡和自我歸屬,91日開放預訂,10月正式試營運,妞編輯特別整理「丘丘‧森旅10大開幕亮點」,妞妞們想要chill點的放鬆旅程,這間必住!

 

 

 

丘丘‧森旅花蓮飯店開幕亮點1.

Home Hotel團隊打造

「丘丘‧森旅」是位於花蓮鳳林的全新旅宿品牌Home Hotel團隊籌備,攜手好樣設計打造,找來Kamaro'an、ABOVTIME、Verde、單挑概念、桂gui、茶水澗、安達窯、TZULAï、好美物所、lululemon等合作夥伴,如同強調並落實MIT精神的Home Hotel,所推出的飯店也不只是一個提供旅客住宿的空間,而是加入「身心平衡」的理念推廣,希望大家入住時能深度了解「靜心旅程」的自我歸屬感

 

 

 

丘丘‧森旅花蓮飯店開幕亮點2.

絕佳的交通位置

「丘丘‧森旅」座落在被譽為「國際慢城」的花蓮縣鳳林鎮,位於中央山脈與海岸山脈的中間,環境優美,從台北自行開車前往3小時30分鐘,距離鳳林火車站開車約10分鐘,門口即是「林榮新光火車站」,如若妞妞們從台北車站出發搭乘自強號(EMU3000)僅需2小時45分即可抵達,之後該車站也將成為新台9線的中繼休息站,同時其地理位置具備先天的環境優勢,包含山谷、草原、步道、溫泉,完美結合「渡假」與「靜心」雙元素!

 

 

 

丘丘‧森旅花蓮飯店開幕亮點3.

飯店取名由來?

「丘丘‧森旅」旅宿品牌的「丘丘」,靈感來自於地理位置位於「中央山脈」與「海岸山脈」之間的一片寧靜草原,因為放眼望去彷彿在「兩座小山丘」之間而取之,同時代表著近山和敬山的精神,而且「丘」這個字也很像一間房子,亦是一種萬籟共居的生活方式,內與外的平靜與永續!

 

 

 

丘丘‧森旅花蓮飯店開幕亮點4.

客房數

丘丘‧森旅全區為獨棟森屋,一棟兩間客房,共有128間客房,分為「小島區」、「心流區」和「呼嚕區」(呼嚕區預計第二期開發)小島客房52間客房,設有獨立的兒童戶外遊樂設施,是專屬於大人小孩的野外森林;心流客房56間,空間涵蓋瑜伽中心、戶外瑜伽平台靜心亭、SPA空間泉源,兩個區域都有四種不同的房型,包含雙人入住的「待霧」挑高浴缸房型、「靜谷」閣樓浴缸房型、適合家庭旅遊的「忘山」挑高四人房型、「賴水」閣樓四人房型,其中「小島區」多設有四人入住的「空旭」VIP房型,之後第二期預計會開發有寵物草原的毛孩區「呼嚕」!

 

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點5.

二子‧泉旅

在丘丘‧森旅內更擁有花蓮市唯二溫泉之一的「二子‧泉旅」,源泉自原住民太魯閣族人稱為「霧來」(意為溫泉冒出之地)的二子山溫泉,溫泉為有助於滋潤皮膚與平衡身體狀態的碳酸氫納泉,二子‧泉旅設有雙人湯屋、家庭湯屋、男女裸湯與大眾湯,空間以花蓮在地蛇紋石與質樸的洗石子點綴設計,預計於今年111日起重新開放旅客使用與外客預約!

 

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點6.

全區設施

丘丘‧森旅全區可分為主廳「於岳」(接待櫃檯、全日餐廳舒漾、自然酒吧漪酒吧、室內遊戲區、閱讀區、共享空間);公共設施有戶外活動區「丘丘草原」(營火區、觀星區、草原空間)、溫泉區與戶外泳池「二子山」(溫泉區、游泳池、漂浮酒吧);多功能廳「森舍」(宴會廳、大型瑜伽教室、大型室內空間);住宿區域則分為活力奔放型「小島」和靜旅型「心流」,之後還會有寵物區「呼嚕」!(期待)

 

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點7.

身心平衡

為了呼應丘丘‧森旅「身心平衡」的理念,更找來身心產業跨界合作,提供入住旅客靜心旅程,從散步冥想、晨間瑜珈、星空探觀、森林藝術、生態走讀、藥草農學、小農餐飲、植物採集、廢料再製、循環設計、土地友善,不僅如此,更深入原住民了解在地文化、部落工藝和土地故事等,妞妞們除了可以達到身心平衡的狀態之外,還能探索最適合自己的平衡方式,找到與工作、親友、環境之間的永續平衡!

 

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點8.

心流‧靜旅

「心流」意為「以自然為本完全專注於當下而感到喜悅自在的狀態,透過順流的態度體驗人生、進而達到平衡與和諧的哲學」,有「靜心修復、正念覺知、自我成長」三大目標,從內在覺察、外在探索到平衡整合,力邀Origin Yoga & Wellness 起源瑜珈創辦人Lydia擔任營運總監提供三天兩夜或兩天一夜的全包式旅程,內含有放鬆陰瑜伽、晨間冥想瑜伽、靜心禪散步、修復瑜伽課程、溫泉與池畔療癒、修復餐時饗宴等;當然也有更進階版「五天四夜排毒靜旅」方案,增加阿育吠陀瑜伽、阿育吠陀SPA、阿育吠陀廚藝課程、阿育吠陀健康餐飲等,同時在跨界課程的部分,提供氣功養生、藝術療癒、頭薦骨等!

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點9.

優惠方案

丘丘‧森旅預計於91日起,開放電話預約試營運住宿方案,於108日起接待入住旅客,「雙人入住含早餐」試營運方案,一泊一食房價為每晚NT$5,990;一泊二食房價每晚則為 NT$7,990,還可加人加價 ,一泊一食「成人NT$1,2006-12歲兒童NT$800」、一泊二食「成人NT$2,1006-12歲兒童NT$1,400」!

 

 

 

丘丘‧森旅飯店開幕亮點10.

限量「1元集氣」方案

「心流 Flow」以28間靜心客房於915日至1015KKDAY獨家推出限量「1元集氣」方案,邀集200人一起解鎖「三天兩夜靜心旅程體驗夢想包」專屬折扣碼,解鎖成功後將適用預定111日至2023118日的靜心旅程,更於114日至1115日邀請「非洲鼓音樂療癒」專業講師客座旅程工作坊!

 

 

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飯店資訊>>

丘丘‧森旅 CHU Resort

地址:975 花蓮縣鳳林鎮永豐路6

房價:定價NT$15,000-NT$25,000,試營運房價NT$5,990

預訂:2022/9/1起,入住日期2022/10/8

電話:03-877-2929 訂房組,周一至周五8:30-17:30

官網:丘丘‧森旅 CHU Resort

 

全日餐廳「舒漾」

營業時間:

早餐7:00-12:00

下午茶13:30-16:30

晚餐18:00-21:00

宵夜21:00-22:00

 

自然酒吧「漪酒吧」

營業時間:

13:30-22:00

 

二子‧泉旅

營業時間:07:30-21:30

湯屋間數:雙人湯屋10間、家庭湯屋2

 

 

 

source:丘丘‧森旅

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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