透明奶茶原來不是香精調的?!日本Suntory公佈神奇奶茶製法全靠「蒸餾」

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透明奶茶原來不是香精調的?!日本Suntory公佈神奇奶茶製法全靠「蒸餾」

透明奶茶原來不是香精調的?!日本Suntory公佈神奇奶茶製法全靠「蒸餾」 日本、Suntory、三得利、透明飲品、透明奶茶
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日本Suntory推出的一系列透明飲品,原來並不是使用香精調製的,而是靠所謂的「蒸餾技術」,真是長見識了啊!

source:suntory

日本三得利(Suntory)公司推出的一系列的透明飲品,在世界各地掀起一股嚐鮮風潮!每個人都在討論,到底怎麼製作出這些透明飲料?不管是透明奶茶、透明檸檬茶、最近甚至還推出了透明優酪乳,都讓人覺得匪夷所思。

 

 

 

 

source:sawayaka

後來,妞編輯與身旁友人自以為聰明的得出一個結論,那就是它們絕對都是使用「香精」調製的!

 

 

 

 

source:mag2

沒想到事情果然沒有妞編輯這種「憨人」所想的這麼簡單,日本人才不是這麼沒創意的民族咧!

 

 

 

 

source:suntory

近日「三得利」公佈了一則影片,清楚地解密了透明奶茶的製作方式,讓人不禁大呼「竟然還有這招?」,妞編輯也是邊看邊覺得「傑克這真是太神奇了」

 

 

 

 

source:mynavi

原來這些透明飲品全是靠「精油提煉萃取法」製作,也就是俗話說的「蒸餾」技術。

 

 

 

 

source:suntory

以透明系列飲品中最夯的「透明奶茶」為例,因為牛奶裡頭含有乳脂肪、乳蛋白、乳清、乳清酸等成份,其中的「乳脂肪」與「乳蛋白」正是讓牛奶呈現乳白色的原因之一,而「乳清」與「乳清酸」則是透明無色的。

 

 

 

 

source:mynavi

因此,「三得利」便使用這樣的蒸餾技術,提取出牛奶中無色的乳清、乳清酸,讓飲料可以保有牛奶的味道,卻又不會有牛奶的顏色。

 

 

 

 

source:mynavi

當然其他口味的透明飲品也是同等道理,都是使用這樣的「提煉萃取法」,將色素與味道分離,保留食材本身的香味卻不留住顏色。能夠想到這樣的idea,真的讓人很佩服日本人的創意!

 

 

 

 

source:sawayaka

有了這些透明飲品後,以後喝茶、喝咖啡都不用擔心牙齒會著色、滴到衣服也完全逮就補了~(送啦)(欸!氣質氣質)

 

 

 

 

 

 

【延伸閱讀】

看不見的奶茶即將上市!日本「透明系」飲品正當道

 

 

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白女婿最愛香水公開!金秀賢出任Jo Malone London首位韓籍品牌大使,療癒木質香帶來滿滿安全感

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白女婿喜歡的香味原來是這款!

身高180公分,有著呆萌感「小熊相」的金秀賢,以《擁抱太陽的月亮》拿下百想藝術大賞影帝,後因《來自星星的你》外星人「都敏俊」一角爆紅,近期和金智媛搭檔《淚之女王》,高甜夫婦互動+絕配外型超有CP感,人氣再飆升,代言也一個一個接著來。來自英倫的香氛品牌Jo Malone London,正式宣佈金秀賢驚喜出任 Jo Malone London 亞太區品牌大使,也是品牌首位以韓籍頂流演員身份加入的大使,白女婿真的太厲害啦!

 

 

 

「白女婿」金秀賢吸金功力真的強!今年和金智媛搭檔《淚之女王》,拿下2024韓媒票選「最佳韓劇CP」亞軍寶座,這對「雙金夫婦」戲外代言邀約超多,繼前陣子剛接下日牌黛珂保養代言後,現在又拿下Jo Malone London APAC 亞太區品牌大使,消息一釋出立刻引發全網暴動。

 

 

 

金秀賢也分享成為 Jo Malone London 亞太區品牌大使的心情:「真的非常開心能夠與 Jo Malone London 合作,香水是工藝的縮影,香氣的靈魂與層次充滿無限可能,散發一種獨特而強韌的力量。」

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

金秀賢也公開了自己最喜歡的香味,正是今年秋冬才剛推出的「檜木與雪松芳醇香水」,還有明星熱賣的「鼠尾草與海鹽香水」,兩款都是以木質為基調,一個是山、一個是海,除了單噴外,也超適合糅香,創造更多層次的香氣。

 

 

 

「檜木與雪松芳醇香水」香氣就像漫步走進一片檜木林深處,初入鼻息的清新草本香氣帶來了辛香驚喜,檜木獨特且濃厚木質香與點綴的英國薰衣草療癒身心,溫柔包覆初調的辛香,基調的雪松讓香氣悠遠綿長。聞起來彷彿金秀賢在《淚之女王》飾演的白賢祐一角,帶給人的滿滿安全感,這款也是台灣演員陳柏霖的愛香(陳柏霖靠香氣入戲!曝私下最愛森林木質香疊海洋調)

 

 

期待接任品牌大使後的白女婿,日後可以有更多的活動、愛用品分享

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