位於山梨縣立富士山世界遺產中心的咖啡廳「富士山LAVA CAFE」，已於2019年1月12日（六）推出按照葛飾北齋浮世繪「富嶽三十六景」（通稱紅富士）所設計而成的「紅富士咖哩」餐點，進行販售。
紅富士咖哩 1,500円（含稅）
以紅色外觀作為發想設計而成的辣味咖哩，當中麻辣到麻痺舌頭的程度可說是這道料理的特色。而除了麻辣的特色之外，還能品嚐到從辣口感中引領而出的鰹魚與昆布等日式「鮮味 ～UMAMI～」。另外，搭配上「日本的葡萄之城」山梨縣笛吹市所產的葡萄果汁，可說是完美的餐點組合。
還有三階段的辣度可以做選擇。富士山一合目（山腳）為普通辣度，五合目（山中）則比通常辣度辣10倍，富士山頂則又比平時的辣度辣20倍。挑戰「富士山頂上」的辣度的人，在時間限制22分30秒（ふ・じ・さん）（富士山諧音）內吃完，用餐費用將免費折抵，另外還贈送一支冰淇淋作贈禮！
「紅富士咖哩」是繼2018年4月時推出的Instagram美照藍咖哩「藍富士咖哩」的富士山咖哩第2彈。以藍色的醬汁表現出山肌的「藍富士咖哩」就像是真正的富士山一般，在SNS上引起許多話題討論。外國旅行者與觀光客們甚至給予這道藍富士咖哩「超上鏡的」餐點美食評價。
能享受外觀與美味的一級美食，請一定要品嚐看看！
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