口味道地「酸辣生蝦」食譜大公開!運用台灣食材,在家就能做泰式家常菜

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口味道地「酸辣生蝦」食譜大公開!運用台灣食材,在家就能做泰式家常菜

口味道地「酸辣生蝦」食譜大公開!運用台灣食材,在家就能做泰式家常菜 泰菜熱、料理、美食、廚藝、食譜
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酸辣拌花枝、打拋豬、蝦醬空心菜都是我的最愛!

炎日當頭,你是否也想念著泰式餐廳酸酸辣辣、刺激味蕾的美味?若是能在炎熱午後,拿出放置在冰箱一處的涼拌菜,感受消暑的滋味那該有多好!現在這些泰式家常菜也能在家完成了~簡單不複雜的作法配上好取得得食材,我已經可以想像到每天抱著他下廚的日子啦!

 


《泰菜熱》內容摘錄

 

酸辣生蝦
我從小生長的東北地區的食物口味比其他地區更重,更酸、更辣、更鹹。因此,這道菜的調味則會多加一味辣椒粉和炒米,讓整體的口味更厚重。在泰國東北的落後地區,海蝦取得不易,則用活溪蝦取代。當地的作法是將活蝦放入碗裡,倒入醬料,再用另一個碗蓋起來,搖一搖即完成。吃的時候,蝦子甚至還在跳,配啤酒或米酒一起吃,非常對味。這道菜可以配小番茄(對切)或是苦瓜(對半切,挖掉籽,切半圓形片)一起吃。在泰國的大小餐廳或是家庭都很常見這道菜。


生蝦的新鮮度一定要夠,最好當天現買現做,避免產生細菌,可以淋上多一點
的醬料,幫助殺菌。

 

 

TIPS
食材(4人份)
8隻 白蝦(活的)
1顆 蒜頭(切片)
8片 薄荷葉
8片 美生菜或波士頓奶油葉
40g 綠色苦瓜(切半圓片)
2顆 小番茄(切四等份)

調味料
15ml 魚露
1/2t. 砂糖
30ml 檸檬汁
20g 蒜頭(切末)
15g 香菜根(切末)
10g 朝天椒(切末)

作法
1將蝦子開背去腸泥,沖洗乾淨,擦乾擺在生菜上。
2所有的調味料拌勻,淋在蝦子上。
3擺上蒜片、薄荷葉,和小番茄、苦瓜一起盛盤即可。

 

辛香料放好放滿的泰菜,可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。
原汁原味的泰式家常菜,開胃又下飯!食材容易取得,作法簡單!
炎炎夏日不必揮汗做菜,一桌好料輕鬆上菜。

 

*口味絕對道地,為台灣人量身打造的調味程度。
*食譜的每一項材料都是台灣可以取得的食材。
*作法彈性,依照自己的喜好製作,短時間上菜沒問題。
*泰國菜也能當成常備菜,一次做好,隨時取用超方便。
*每一道菜清楚的背景說明,輕鬆認識泰國的飲食文化。

 

作者:阿明師

出版社:時報出版

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2024迪士尼25款聖誕交換禮物推薦!雪人史迪奇絨毛玩偶欠抱緊、聖誕倒數月曆必收藏

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還在猶豫要送什麼聖誕禮物嗎?

隨著年度冬季盛事「聖誕節」悄悄降臨,現在就馬上和最喜愛的迪士尼角色們,共享聖誕佳節的喜悅吧!無論是可以點亮家中聖誕氛圍的居家生活小物,又或是充滿儀式感的聖誕倒數月曆,當作與好友之間的交換禮物都再適合不過。這次妞編輯就特別為大家搜集「2024迪士尼聖誕交換禮物推薦」。若你還在為聖誕禮物感到煩惱的話,那就快到台灣的 Disney Store 迪士尼官方旗艦店挖寶吧~

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦1.

聖誕系列

聖誕節的溫馨氛圍緩緩襲來,不只史迪奇打扮成聖誕老人的精靈小幫手,可愛躍上綠色的絨毛聖誕襪,要為大家實現所有的聖誕願望,就連米奇、唐老鴨、高飛等好朋友都搭乘了「Making Christmas Magical」火車,駛向今年的圓滿尾聲。此外,迪士尼聖誕系列的絨毛玩偶,也都紛紛換上精緻的聖誕裝扮,帶著滿滿的節日魔法閃亮登場。

 

 


2024迪士尼聖誕交換禮物推薦2.

倒數月曆

在聖誕節到來之前,就用充滿生活儀式感的倒數月曆迎接佳期來臨吧!除了充滿童趣的故事書城堡造型倒數日曆,有著米奇和米妮的陪伴之外,在迪士尼樂園許願絨毛玩偶聖誕節倒數月曆裡頭,每扇小門後都藏著Q萌的迷你絨毛玩偶,而12個角色也都將在聖誕節前12天輪番亮相。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦3.

玩具套組

絕對能讓小朋友們留下難忘回憶的,不只有可以發出不同聲音特效,還能彼此聊天的《玩具總動員》有聲可動模型,重現油車水鎮經典場景的《汽車總動員》On-the-Go 系列,更是讓小朋友們失心瘋。公主迷們不能錯過的Once Upon a Story 系列迷你娃娃玩具套組,將艾莎、樂佩、貝兒等公主的夢幻房間給還原,還有能夠領會神仙教母魔法的仙度瑞拉馬車玩具套組,讓小朋友們盡情玩樂。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦4.

絨毛玩偶

寒冷的冬季來臨,怎麼能少了柔軟療癒的絨毛玩偶及溫馨有趣的家庭遊戲呢?這次,迪士尼公主聖誕絨毛玩偶,特別以華麗的冬裝優雅亮相,而米奇、米妮、史迪奇、熊抱哥等經典角色的大型絨毛玩偶,也要給大家溫暖又舒適的聖誕擁抱。若想體驗刺激驚險的挑戰,《星際大戰》R2-D2 短路玩具也是個好選擇喔!

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦5.

廚房用品

讓聖誕氛圍從廚房開始蔓延吧!迅速穿上米妮成人款聖誕圍裙,與親愛的家人好友們一起分享烘焙樂趣。用迪士尼樂園聖誕餐碗攪拌麵糊,再將烤好的酥脆餅乾裝進米奇聖誕餅乾罐裡,最甜蜜的聖誕心意隨即迸發。另外,還有《小美人魚》《幻想曲》及《歡樂滿人間》等的周年紀念馬克杯,每喝下一口熱飲都彷彿置身迪士尼的奇幻世界。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦6.

居家裝飾

充滿特色巧思的家居裝飾和家具,也要讓魔法縈繞在家中的每個角落。在靜謐深沉的冬夜裡,舒適柔軟的米奇圖示雪人抱枕,讓人不禁想抱緊處理。以紛飛冬日雪景為主題的米奇雪花水晶球蠟燭套組,點燃後還能感受到蘋果香氛的暖意。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦7.

插畫吊飾

如果想要在家裡添加更多夢幻的細節,眾多經典角色的佳節插畫吊飾也可以滿足大家。像是能為聖誕樹增加閃耀亮點的米奇和米妮聖誕吊飾,還有以迪士尼公主及公主身邊的知己好友為主題,再現精緻造型和夢幻場景的公主插畫吊飾系列。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦8.

神秘盲盒

充滿著驚喜感的神秘盲盒系列,勢必會讓交換禮物更加有趣。包含將熟悉迪士尼人氣角色變身甜點玩偶的 Munchlings 雪橇甜點系列神秘香氛絨毛玩偶,以及把童話故事以迷你鞋款形式呈現的 D23 迪士尼 Lacers 系列神秘模型,每次打開盒子都讓人緊張不已。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦9.

鑰匙圈配件

可以掛在外出包包上的鑰匙圈配件,也是聖誕節送禮的熱門選擇。最推薦的玩心大發系列《玩具總動員》絨毛玩偶鑰匙圈,集合了叉奇、抱抱龍和草莓味熊抱哥等角色。有著這些超萌角色人物的加持,走在路上肯定會讓回頭率大增。

 

 


2024迪士尼聖誕交換禮物推薦10.

奇奇蒂蒂睡衣派對

療癒軟萌的奇奇蒂蒂睡衣派對系列,根本就要讓人少女心大爆發。奇奇蒂蒂在換上粉嫩絨毛睡衣後,只能說是大寫的可愛,除了手感舒適的絨毛玩偶陪你睡覺,還有吊飾和手提袋可以收藏。

 

 

 

2024迪士尼聖誕交換禮物推薦11.

史迪奇雪人

史迪奇雪人系列也將和大家一起共度聖誕節囉!不只欠抱緊的史迪奇絨毛玩偶,以小金為靈感打造的毛帽、圍巾等冬季配件,更要為嚴寒的冬天帶來無限的熱情及活力。

 

 


看完以上25款妞編輯推薦的迪士尼聖誕交換禮物,大家心中是否已經有送禮的想法了呢?事不宜遲,立馬到「Disney Store 迪士尼官方旗艦店」(傳送門)選購吧~

 

 

 

source:迪士尼、Disney Store

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