延請世界級王牌調酒師跨刀創作《妮波自由式》劇中調酒12家酒吧都喝得到

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延請世界級王牌調酒師跨刀創作《妮波自由式》劇中調酒12家酒吧都喝得到

延請世界級王牌調酒師跨刀創作《妮波自由式》劇中調酒12家酒吧都喝得到 妮波自由式、王牌調酒師、酒吧、調酒、夏騰宏
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2024年變種台劇《妮波自由式》還未上線就引發觀眾熱烈期待,宣傳活動更是卯足全力,串連12家台灣知名特色酒吧,搶先在戲劇上線前獨家推出戲劇聯名調酒,同時呼應劇情的內容與主旨。為了不與市面上的調酒口味重疊,劇組更重金禮聘世界級王牌調酒師Allen創作8款為戲量身打造的調酒,分別以呼應愛情裡各種關係的「3P」調酒、總是一起耍蠢的友情萬歲調酒「VIB」(Very Important Bitches),甚至是用調酒傳情的「人魚的眼淚」,兼具視覺且挑逗味蕾的創新調酒,戲裡戲外都備受期待,讓飾演調酒師阿介的夏騰宏表示「做到這個程度真的可以開酒吧了啦!」。

 

 

 

拜世界級調酒名師為徒,夏騰宏為戲變身調酒調情高手

夏騰宏拜世界級調酒名師為徒,為戲變身為調酒和調情高手

夏騰宏為了忠實呈現戲中飾演的調酒師角色,劇組在開拍前就請來調酒老師與他一對一教學,拍攝現場更針對手部動作來回示範。除了調酒動作的講究,也花費大量時間尋訪台北各式酒吧;總是選擇吧台區位置,冒充顧客近距離觀察調酒師的一舉一動,夏騰宏笑稱:「調酒師應該覺得我一直在打量他們,又不主動靠近,讓我意外被請了好幾次酒,也算是意外的收穫」。為了熟悉前台工作及調酒手勢,夏騰宏還透過開店的朋友,借用打烊時段練習姿勢,敬業程度連調酒師都被妥妥地圈粉。他也透露,從打火英雄到酒吧調酒師,飾演職人類型的角色總讓他散發出額外的專業魅力,在戲裡還藉著調酒師身分,透過調酒傳遞情意給他心儀的對象,實在是新形態告白。

 

 

 

劇中同款「妮波特調」搶先曝光,10月18日至11月30日 #跟著妮波自由喝

張書豪、林思宇和陸夏三人,拍攝時為飲一杯酒而反目成仇

在《妮波自由式》中飾演女主角Pony的林思宇,她與阿軒(陸夏飾)和小志(張書豪飾)常常於下班後流連於Mama(莊凱勛飾)開設的瘋狂酒吧AS Bistro中,為此劇組特別重金於攝影棚中打造出一間AS酒吧,四人友情更是在此場景展露無遺。三人下班後都習慣來找Mama吐感情的苦水,天南地北聊感情瞎事,而Mama總能見怪不怪的以心靈導師之姿給出智慧諫言,這一切都讓一旁看在眼裡的調酒師阿介有了調酒創作的靈感,時不時地遞上一杯特調,而往往答案就在一飲而盡後。

 

三位演員笑說某次因為拍攝時需要共飲一杯名稱為「White Lies」 的調酒而反目成仇,張書豪回想:「上戲前都說這杯會留給我喝,結果一喊卡,就瞬間被她們兩個喝光」;而陸夏也表示,在現場看著調酒師用神乎其技的動作調出一杯又一杯從未見過的作品,讓她迫不及待要嚐鮮;林思宇更透露有好幾場拍攝,她都期待導演喊卡可以讓她一飲而盡,其實是私心想再看一次調酒師重現調酒過程,而這也讓飾演調酒師的夏騰宏備感壓力。

 

「Lonely」象徵獨自生活與孤單,喝起來有多多乳酸風味

「Eat,Pray,Fxck」以絕佳比例調製而成,象徵生活與自主

「VIB」代表的是Very Important Bitches,就像劇中Pony、小志和阿軒三人的友情

跟著妮波自由喝活動期間自10月18日至11月30日,全台共12間聯名合作酒吧都喝得到

《妮波自由式》劇中調酒搭配各種戀愛狀態的情境,象徵獨自生活與孤單的「Lonely」,以Vanilla Liqueur與艾碧斯為創作基底,再加入高粱、蜂蜜與檸檬汁,輔以燒過的迷迭香作為裝飾,具有多多乳酸風味 ; 象徵生活與自主的「Eat,Pray,Fxck」是以帶有椰子風味的Malibu,加上Dark Rum與White Rum,最後加入鳳梨汁、檸檬汁和其他新鮮水果,以絕佳比例調製而成;而象徵全劇主要角色無敵友誼的「VIB」(Very Important Bitches),則是以卡魯哇咖啡酒、藍柑橘利口酒、伏特加、紅艾碧斯組合而成,就像劇中三人的友情一樣,具有豐富味道。還有更多搶先曝光的神秘調酒,從10月18日起,在CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青、Fairy、Lockerroom、Match、Taboo、Wonder、Bar Bodega、臺虎啜飲室大安DAAN、臺虎西門、臺虎居餃屋、臺虎信義、臺虎臺中全台共12間聯名合作酒吧都喝得到。

 

 

 

台灣首創三大影音串流平台聯合首播挺台劇 日韓同步加入首播行列

《妮波自由式》由紅杉娛樂製作出品,未播出旋即吸引海外平台如日本Rakuten TV、韓國Heavenly爭相搶購獨家播出權,在台灣更是史無前例創下三大影音串流平台聯合首播,再次證明台劇以創意與內容力擄獲全球目光。《妮波自由式》第一季共10集,每集約30分鐘,將於中華電信Hami Video、台灣大哥大MyVideo、遠傳friDay影音聯合首播,自11月1日起每周五晚間9點上架新集數;GagaOOLala也加入全球發行的行列,於11月8日上架一至五集,11月22日上架六至十集。

 

*提醒您,未滿十八歲禁止飲酒;飲酒過量有礙身體健康。

欲獲得更多資訊請連結至紅杉娛樂官網,或透過紅杉娛樂官方社群與我們互動。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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心動瞬間_

冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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