置身比利時的美味,探索比利時美食文化與品嚐比利時精釀啤酒

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置身比利時的美味,探索比利時美食文化與品嚐比利時精釀啤酒

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比利時在美食界享有盛譽,尤其以其淡菜、燉菜、啤酒燉牛肉、巧克力和各類傳統料理而著稱。比利時同時也被譽為啤酒天堂,擁有超過1500種不同類型的啤酒,從修道院啤酒到小型釀酒廠的精釀啤酒,每一款都有其獨特的風味和歷史背景。比利時的美食和啤酒文化相得益彰,共同成就了這個國家在全球美食地圖上的獨特地位。無論是細品一口鮮美的淡菜,還是暢飲一杯冰涼的比利時啤酒,每一個味蕾都能在這裡找到滿足與驚喜。

 

比利時台北辦事處馬徹 處長Director Mr. Matthieu Baudouin A. Branders

享躍有限公司

班德威有限公司

荷豐比利時琴酒

羅勒有限公司

2024比利時美食月_菜單

經典比利時白酒淡菜鍋Moules au Vin Blanc

ABV閣樓餐酒館與比利時在台辦事處合作,推出比利時美食月全新菜單,用八道比利時經典佳餚以及多款比利時精釀啤酒帶大家認識比利時的美食文化。就讓我們來看一下本次的新菜有哪些吧!首先登場的是比利時國民美食「經典比利時白酒淡菜鍋」,淡菜在比利時非常受到歡迎,最常見的口味有「白酒淡菜」,簡單以白葡萄酒、搭配蔥、歐芹與奶油調味,清爽特性最能帶出海鮮鮮甜的風味。

 

傳統根特式奶油燉雞Belgian Chicken Waterzooi

法蘭德斯雙倍啤酒燉牛肉Carbinnade Flamande

再來是「傳統根特市奶油燉雞」「法蘭德斯雙倍啤酒燉牛肉」,前者用大量奶油加入新鮮時蔬、馬鈴薯和雞肉燉煮而成。是源自於比利時根特市的經典美饌。後者用比利時雙倍啤酒慢燉牛肉,加入芥末、蜂蜜以及洋蔥調味,形成味道濃郁、略帶甜味的燉牛肉。

 

比利時風格波隆納義大利麵佐手工比利時肉丸Spaghettis bolognaise maison

火炒布魯賽爾甘藍與什錦蘑菇

「列日市蘋果醬汁肉丸」是源自於列日市的經典比利時菜餚,手工肉丸搭配列日市蘋果醬汁,酸甜組合,令人口水直流。「比利時風格波隆那義大利麵佐手工比利時肉丸」鮮嫩多汁的手工肉丸搭配富含番茄鮮甜風味的濃郁肉醬義大利麵,形成一種渾然天成的美味。「火炒布魯賽爾甘藍與什錦蘑菇」更是一道家常的比利時菜餚,用巴薩米可醋膏調和甘藍的微苦,搭配新鮮菇類成為讓人難以忘懷的健康美味。

 

比利時式馬鈴薯鮮蝦可樂餅

比利時黑啤酒巧克力慕斯mousse au chocolat

「比利時式馬鈴薯鮮蝦可樂餅」炸至金黃的酥軟馬鈴薯,與混合在內的新鮮白蝦,營造豐富的味覺體驗。最後一道「比利時黑啤酒巧克力慕斯」結合兩個比利時聞名風味——啤酒與巧克力,製成一款濃郁滑順的甜點,結合巧克力的醇厚與黑啤酒的微苦。話不多說,趕快來ABV閣樓餐酒館體驗比利時經典風味吧!

 

 

 


【ABV閣樓餐酒館 板橋府中店】
聯絡電話:02-2969-9989
地址:台北市板橋區府中路67號12樓

營業時間:週一~週日 中午12:00~凌晨1:30

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面對不如預期的事件或許都不壞。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.金牛座

因為對於自己的人生充滿掌握的慾望,對於資訊或機會的錯失可能會感到比較在意。不過冷靜的時候又能意識到時機與緣分的問題,需要刻意提醒自己才能放下這一層得失心。

 

女巫餅乾:有時妳未必真的很想從一段關係或一份工作中離開,但是確認自己有退路和其他選擇,似乎才會帶來安全感。

 

療癒香草:夏季風輪草

 

 

 

Top2.摩羯座

即使期待人生面對難題的時候能夠用優雅從容的姿態面對,但未曾經歷過的事物總是時不時帶來慌張混亂的感受,既刺激又無法冷靜。

 

女巫餅乾:經歷考驗的妳才會發覺自己擁有帥氣的一面,不如預期的事件或許都不壞。

 

療癒香草:洋甘菊

 

 

 

Top3.雙子座

雖然有很多事情,大家都會覺得已經夠好,而告訴妳可以放輕鬆一些、不用那麼努力。不過妳的內心隱隱還是想知道自己的極限,所以不斷嘗試往外推展一些。

 

女巫餅乾:感情上可能會對對方的情史很在意,因而試圖想要成為對方史無前例的最佳選擇。

 

療癒香草:槲寄生

 

 

 

牡羊座

面對人相處的時候存在的衝突與磨擦,妳很需要視對方的態度來決定自己退讓或據理力爭。但是同時妳也很珍視自己的力氣與時間,太小的問題計較了好像也會帶來損失。

 

女巫餅乾:與他人保持適當的距離或隱私,也許是妳短期最需要的事物。

 

療癒香草:乳香

 

 

 

巨蟹座

最近的妳在事業上頗有想法,不僅期望自己可以拿出更好的表現、也願意另外花時間栽培自己的才能。無論是前往何處,都能找到對自己有利的發展空間。

 

女巫餅乾:無法直接溝通的事物可能會讓渴望效率的妳感到困擾,但暫時也只能給予時間和觀察空間。

 

療癒香草:藥水蘇

 

 

   

獅子座

由於最近的妳被消耗掉了比較多的熱忱,所以在做任何事情之前,足夠帥氣的目標、或足夠甜美的誘因,對妳來說都是相對重要的出發點。

 

女巫餅乾:努力中的事物也需要適時地為自己補充獎勵。路途真的很長,不能總是消耗意志力。

 

療癒香草:山楂

 

 

 

處女座

過去的某些壞經驗湧上心頭,可能會讓妳一時對眼前的生活或人,又重新蔓延些許的懷疑或不信任。暫時想要退回自己的堡壘沒有關係,讓身旁關心妳的人也有瞭解的空間就更好了。

 

女巫餅乾:事業的方面會有比較務實的想法,如果沒有發展性的話就會盡快尋找其他可以嘗試的軌道。

 

療癒香草:毛蕊花

 

 

 

天秤座

某些複雜的問題經過妳的梳理後,也許就會發現解決的方法其實很簡單。身旁的人也因為妳的精闢見解,雨具有建設性的建議,大小事情都會想找妳聊聊。

 

女巫餅乾:幫助別人整理問題雖然得心應手,卻很難處理自身面對的難題。如果可以的話,還是要花一點時間獨處沉思才會覺得有進展。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰

 

 

 

天蠍座

妳的耐心可能在經歷不少事物後逐漸地磨損,因此短時間內會有很多好好放空、好好整頓腳步的需要。

 

女巫餅乾:身旁的人想要從妳身上得到的很多,但妳無法總是滿足他們時、並不代表妳是有問題的人。

 

療癒香草:龍血

 

 

 

射手座

即使是妳並不真的很在意的陌生人,可能也會希望自己在對方的心中擁有不錯的好印象。與其說希望別人喜歡自己,預防被討厭或誤解的機會才是真的。

 

女巫餅乾:雖然會需要比較客套或公關的表現,但得體多禮總是能讓自己避開潛在的麻煩。

 

療癒香草:蒔蘿

 

 

 

水瓶座

無論是職場或人際關係,妳可能都會意識到自己最重視的其實是自由與彈性的空間。除了意味著信任之外,也是確保自己拿出最佳狀態的條件。

 

女巫餅乾:對於個人空間或權限受到壓迫的狀況,是妳會特別需要積極處理的部分。

 

療癒香草:大蒜

 

 

 

雙魚座

雖然努力保持冷靜或情緒的穩定,但對於真的很在意的事物難免會有患得患失的感覺。需要提醒自己有盡力爭取自己的目標,剩下關乎他人決定的事物、還是要交給他人。

 

女巫餅乾:感情上容易遇到情緒起伏大的對象。比起講道理,對方需要的可能是陪伴。

 

療癒香草:洛神花

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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