source: 妞新聞
雖然愚人節過去已久，但不NG料理廚房的原創單元「詐欺食驗室」齒輪依舊運轉著，我們致力為大家發掘各種偽裝的料理，而今天的主角就是吐司～一直以來身為配角的吐司，他終於站出來！決定為自己的人生拼一場，立誓偽裝成炸豬排，究竟它會不會成功呢～（今天好像走了一個直銷大會的開場節奏）
STEP1：將大福皮鋪在吐司
source: 妞新聞
其實，為了尋找大福皮的下落，不NG小姐煞費苦心，但山不轉路轉、路不轉人轉，找不到大福皮，我們就用偷的吧！（因為用做的太麻煩，太不符合不NG的料理精神了）於是我就將腦筋動到紅豆大福的身上，實行剝皮術成功⋯⋯
STEP2：淋上蜂蜜
source: 妞新聞
千萬不要小看這個看似很胖的步驟，加了蜂蜜完全讓之後炸豬排的口感升級了啊！
STEP3：再蓋上另一片吐司
source: 妞新聞
就這樣，偽裝炸豬排的初級裝備完成！中間的大福夾心，之後就會偽裝成肥肉的部分～
STEP4：依序均勻沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉
source: 妞新聞
接著就是把這塊「偽豬排」遵循炸豬排的方式，依序沾裹麵粉（這裡用低筋麵粉就可以了）、 蛋汁和麵包粉，建議沾取的時候要戴手套，才能將吐司均勻沾裹喔！
STEP5：直、接、下、油、鍋
source: 妞新聞
不瞞大家說，身為小資女的不NG小姐這輩子還沒炸過東西（真的不會沒事在家炸豬排啦），為了這次的拍攝，完全搏命演出！還特地買了平底鍋，從櫥櫃深處挖出卡式爐，才有辦法促成這次的半煎炸實驗！
source: 妞新聞
完全是浩劫重生後的表情，雖然我不是靠臉吃飯，還是怕油噴到臉上啊！！
source: 妞新聞
但不得不說，偽豬排切開效果超令人驚豔的啦！！！
大福完全偽裝肥豬肉成功！！！！
STEP8：放上事先刨好的高麗菜絲，就大功告成
source: 妞新聞
要裝就要裝逼到底！為了百分百呈現炸豬排的原汁原味，不NG小姐還特地買了高麗菜來切高麗菜絲，這邊也教大家一個快速切高麗菜絲的方法，就是用、刨、刀！將高麗菜切半後，將剖面用刨刀用力刮下，渾然天成的高麗菜絲就完成啦～～（撒花）記得切好要用冰水冰鎮一下，高麗菜絲裝飾起來會比較立體喔！
STEP9：最後再淋上巧克力醬
source: 妞新聞
必須說，這偽裝過程的神來一筆就在這巧克力醬上了！不NG小姐第一次發現巧克力醬和照燒醬竟然如此神似～～～
source: 妞新聞
其實只要用吐司＋大福皮，就能偽裝炸豬排了！是不是比想像中的簡單很多呢～～～
source: 妞新聞
偽豬排的外表模仿有87分，究竟滋味如何呢～其實本人沒有想像中那麼甜，甜中帶鹹的口感意外地滿好吃的，覺得很推薦大家回家自己做做看喔～也歡迎大家推薦給不NG小姐偽裝料理的新做法喔～我們下次見，掰掰：）））
上一則
下一則
