Kaori小姐的連載單元,將每天的料理加入一些小巧思,讓料理變為可愛的造型人物吧。只要一些點子就可以將一成不變的料理變可愛。
這次為大家介紹 ”布丁狗甜番薯料理”♡。
■材料
①材料(7個份量)
・無印良品 DIY 甜番薯 1袋(140g)
・牛奶 140~150g
・無鹽奶油 50g
・可可亞粉 小1/2
・蛋黃(增加光澤用) 1個
・水(增加光澤用) 1 小匙 ※先與蛋黃混合
②將DIY 甜番薯、牛奶、無鹽奶油放入碗中混合攪拌。
(先將奶油放入耐熱容器,輕上保鮮膜,放入微波爐中預熱30~40秒)
③在呈現照片上狀態之前,用刮刀均勻攪拌。
④一開始先做臉的部分。1個30g,像丸子般滑順表面的圓梯形。
⑤接下來做耳朵。 1個3g,呈滑順水滴狀。
⑥再做帽子。 使用約21g,並放入可可亞粉製作顏色,做一個3g半橢圓的形狀,並在臉周圍放耳朵與帽子。
⑦布丁狗成形後,塗上增加光澤的水與蛋黃混合液。不使用刷毛,而是用手指仔細塗上。箭頭的部分塗上蛋黃可以有黏合效果,烤的時候也不會剝落。
⑧放入以180度預熱好的烤箱,先烤5分鐘,邊觀察是否有烤焦的情形,總共烤約10分鐘。
等增加光澤用的蛋黃液漸乾如照片一樣就烤好了。
⑨接下來畫臉。
☆以牙籤不尖的部分沾取融化的巧克力,畫上鼻子。
☆布丁狗的鼻子是倒三角形。▽←這種感覺
☆以牙籤不尖的部分畫上眼睛。
嘴巴則用尖端部分畫上
(馬鈴薯容易被刺壞,盡量將牙籤平放繪製)
☆最後插上炸義大利麵固定帽子。
(炸義大利麵請參考之前的食譜)
突出於帽子的炸義大利麵上淋上巧克力上色。
完成♡
接下來也會為持續各位介紹Kaori各式各樣”造型料理”的文章!
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■個人檔案
窪田香理 (@kaopan27)
居住於北海道,最喜歡以料理、點心、麵包變化出造型人物♡
想看到家人開心的表情,喜歡使用一些小方法將普通的料理變成造型餐點♡
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