「待客茶為先!」今年在板橋崛起的全新手搖飲「露地茶事」,由三位年輕人共同主理,結合自己經營品牌的經驗創業,問起為何會想要開飲料店,他們說:「自己非常喜歡喝茶,但市面上找不到原味的茶飲,再加上加盟金偏貴!(笑)」所以才有了如今的露地,另外,也悄悄地透露有二店有可能插旗「高雄」!(尖叫聲)
籌備半年的時間,2022年3月正式開幕,開店初衷是因為都市人繁忙又辛苦,奔波在各種工作之間,每天汲汲營營,就連停下來喝口茶的時間都沒有,希望「露地茶事」能夠成為城市中的綠洲一隅,這也呼應店名「露地」,在傳統日本茶道中,「露地」是由接待客人通往待客茶室的小徑,茶室更是身心靈的清淨之地,進入此地之前請大家先暫別世事擾攘和繁雜事務,安享片刻寧靜的過程!
露地茶事整體設計走一個「日系簡約風」,選用白色調性搭配淺色木紋,店內僅使用「白色門簾」和「日本小石燈」,並沒有過多的佈置和擺飾,給人一種簡單舒服感,主理人也提到:「就算是飲料店,也希望店門口有綠色的小草坪,讓所有來買飲料的客人能夠靠著小歇和曬太陽,因此落腳於此處!」,藉此希望大家能夠回歸乾淨和原始的狀態!
露地茶事目前飲品總數落在50-60支,近期會根據客群進行調整成2.0版本,可分為露地嚴萃、風味調茶、口感奶茶和口感醇奶等,主打的品項為「茶飲」,最受歡迎的是青茶、紅茶和奶茶,其中還有最澎湃款三兄弟奶茶,另外光是配料就多達8種,像是珍珠、芋圓、布丁、仙草、芋泥、椰果等,之後還會有「白玉珍珠」,主理人也先行公開新品「冷泡茶」,為了響應政府的環保政策,推出可以重複使用的瓶子,妞妞們敬請期待!
經典奶茶
經典奶茶 40元
要說露地茶事的招牌,非「經典奶茶」莫屬,嘗試過多種基底後,發現有些茶比較適合做調茶,最終挑選帶有餘韻和厚實口感「斯里蘭卡紅茶茶葉」,當日現泡茶葉後,經過一定時間的靜置和發酵,加入黃金比例的奶精調味,喝起來的口感有點像是古早味的奶茶,妞編輯建議可以點「微糖、微冰」,不僅能帶出奶茶的新鮮香醇,同時也更襯出茶香呢!
珍珠奶茶
珍珠奶茶 50元
露地的銷售冠軍「珍珠奶茶」,基底為經典奶茶,加入香濃Q彈的珍珠,露地的每顆黑糖珍珠都是當日新鮮現煮,遵循測試多次的SOP,滾煮、悶放、靜置和洗淨,熬煮搓洗保留手壓扎實的口感,每個步驟都不馬虎,拒絕隔夜不新鮮的粉感,使每顆珍珠有如黑鑽般閃耀,才能產出嚼勁十足的珍珠,大概就是對珍珠的高要求,珍珠奶茶才有超高的回購率,一樣建議「微糖」,會讓珍珠的黑糖香氣更濃郁!
鮮芋拿鐵
鮮芋拿鐵 65元
喜歡芋頭的妞妞們,絕對會愛死「鮮芋拿鐵」,嚴選來自台灣在地的「大甲芋頭」,每天將整顆芋頭手工慢火熬煮悶置,將其打泥和打丁並靜置至完全冷卻,可以拍胸捕保證完全沒有一點點「芋頭香精」,搭配鮮奶仍有濃濃地芋頭香,天然之餘又濃郁香甜,甜度請選「微糖」,除了鮮芋拿鐵之外,還有鮮芋奶茶,芋頭也可以加在其他品項之中!
///妞編輯點評///
只有沒喝過,沒有只喝一次的「露地茶事」!
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯:1993