7/11星座點點名:雙子開始另覓更適合自己的環境。每日星座進化2.0

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7/11星座點點名:雙子開始另覓更適合自己的環境。每日星座進化2.0

7/11星座點點名:雙子開始另覓更適合自己的環境。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
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緩慢穩健的步伐往往更不易跌跤。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.金牛座

對於旅行、海外貿易,或是國外事業發展的可能性,最近都會相當程度地吸引妳的注意,想要知道這樣的選擇是不是有價值。戀情也傾向在一定的距離中維持,越少見面、越在意相處與溝通的品質。

 

女巫餅乾:當妳感到自己當局者迷,無法為自己找到答案時,試著觀察與自己處境相似的人,觀察他們怎麼切入和解決問題。

 

療癒香草:杜松果 

 

 

 

Top2.巨蟹座

妳對於生活中大部分的規劃,都抱著謹慎務實的態度,藍圖看起來甚至相當保守、看不出夢想的氣氛。與妳現在的心境有直接的關係,需要多多地信任自己可以做到任何下定決心的事情呢。

 

女巫餅乾:順著自己的本性或資質走,妳會找到既適合妳、又能完美達成目標的路。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草 

 

 

 

Top3.水瓶座

對於事業、個人地位,以及個人形象的方面,妳最近都會開始點燃自己的野心,想要獲得「與自己匹配」的成就。並不是妳過去有任何的懈怠,反而是過去的努力沒有得到足夠回報的部分,現在都會認真要回來。

 

女巫餅乾:反過來說,妳所獲得的事物也會形塑妳的自尊心。所以當身旁的人低估妳或怠慢妳的時候,妳反而可能誤以為自己真的不是那麼重要或厲害。

 

療癒香草:紫錐花 

 

 

 

牡羊座

有些事情的重要性與嚴重性,只有妳能看見或理解,所以難免在與人尋求共識的過程會感到孤獨與無力。說服他人或尋找夥伴是漫漫長路,但至少現在所有的行動方向都只要獨自決定就好。

 

女巫餅乾:妳沿途的獨行與努力,最終能夠獨享,不會因為他人的介入和支持而無法全面肯定自己很棒的事實。

 

療癒香草:牛蒡 

 

 

 

雙子座

對於自己的事業和健康有諸多考慮,也許妳會開始另覓其他對自己來說更適合的環境,或是決定透過課程去精進自己的專業。妳的行動都會幫助自己找到好的評估方向,所有的嘗試都不會浪費。

 

女巫餅乾:即使只是想要增加自己的體驗,或改變自己的生活習慣與品質,妳都會透過自己的努力達成目標。

 

療癒香草:夏季風輪草 

 

 

   

獅子座

過去在職場或與長輩之間沒有處理好的問題,現在都到了回頭善後的時機。行動獲得實際的經驗,或是情緒得到冷靜與平復,現在的溝通會更有建設性。

 

女巫餅乾:溝通未必總是要馬上把道理梳理完備,或馬上幫助情緒消化完畢。慢慢來,反而能讓對方感受到妳的善意和溫柔。

 

療癒香草:葡萄柚 

 

 

 

處女座

與他人之間的合作是眼前最重要,也最需要謹慎的事項。妳需要專業有經驗,又敢面對挑戰的人物,來做為妳的搭檔;同時與妳之間卻也不能太過相似,以免弱點成為自己加倍的困擾來源。

 

女巫餅乾:與事業夥伴或伴侶之間的互敬,就是關係間良好平衡的起點。

 

療癒香草:祕魯聖木 

 

 

 

天秤座

雖然理智上知道每個人都要為自己的決定負起責任,不過當妳看到他人過得辛苦或不順利時,還是會懷抱同理的心情,試圖讓對方的壓力或焦慮感降低一些。

 

女巫餅乾:妳的人生充滿經歷過才明白的感受,所以隨著看過的事情變多,妳也會對情緒的掌握游刃有餘。

 

療癒香草:檀香 

 

 

 

天蠍座

對於讓妳感到震驚或意外的事情,妳可能都需要花蠻多的時間仔細思索,直到自己找到比較合理的解釋。妳需要練習接受他人會因為背景的不同,而有著與妳相當不同的判斷和價值觀。

 

女巫餅乾:理智上知道共識未必容易獲得,但真正遇到的時候,還是會稍微驚訝或不知所措一番。

 

療癒香草:雷公根 

 

 

 

射手座

對於妳的專業,或是長期以來妳相當投入且熱愛的興趣,這幾日妳會回頭複習紮實自己的基底;或是成為他人的啟蒙者或指導者,為好奇的人做親切易懂的科普。

 

女巫餅乾:妳的興趣有可能演變為認真想要做到的事,認真規劃後也許會成為值得期待的事業軌道。

 

療癒香草:西番蓮 

 

 

 

摩羯座

在大部分的人面對挫敗的經驗,正在反省和退縮的路上。然而妳卻因此精準地看到自己臨門一腳的勝利,所以妳逆流而行,躍躍欲試地想要再次挑戰、看見初步調整的成果。

 

女巫餅乾:雖然表現得比較衝動一點,但那都是因為妳知道自己想要什麼的關係。

 

療癒香草:馬尾草 

 

 

 

 

雙魚座

妳的生活累積了不少有趣或荒謬的經驗。身邊的人們因此在遭遇離奇的問題時,不僅會相當直接地想起妳、也會想要來和妳認真聊聊應該要怎麼處理。可能會因此成為眾人想要徵詢意見的對象。

 

女巫餅乾:雖然妳的意見未必能夠適用所有的人,但妳看待事物有著清晰的眼光,足以提醒他人要注意的細節在哪裡。

 

療癒香草:依蘭 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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心動瞬間_

冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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