新店讓人驚艷的隱密餐酒館，歐陸菜系料理道道精采

這是一間讓人驚艷的隱密餐酒館，位在新店大坪林站附近的民宅巷弄內，精緻的料理道道精采，不論是想要聚餐或是一個人放空安靜好好品嚐美味料理，甚至是包場客製化料理菜單，olí 都可以滿足吃貨們的需求。

環境介紹

這裡是一家隱藏在新店大坪林的歐陸餐廳，從松山新店線/大坪林站 5號出口走出來，只要三分鐘就能到達。

這裡主打歐陸菜系的菜色精緻美味，適合各種場合，無論是和朋友聚會、和另一半的約會、或是商務聚餐，還是自己享受寧靜的時光，或者是預約包場客製喜歡的菜單，olí 都能讓吃貨們滿足。

餐點介紹

北海道生食干貝

這道選用北海道的新鮮干貝、帶有鹽膚木風味的希臘優格醬、經過風乾處理的鮭魚丁、以及切碎的細香蔥製作而成的。干貝的肉質鮮嫩多汁，與優格醬的酸甜滋味相得益彰，鮭魚丁則為這道菜增添了一絲鹹香，細香蔥則為整體帶來了清爽的層次。是一道充滿海洋風味的開胃菜。

❖北海道生食干貝 $360

馬祖黑金剛淡菜

這道採用了馬祖當地的黑金剛淡菜，這種淡菜肉質厚實，富含蛋白質，被譽為海洋中的雞蛋，不僅營養高，而且鮮美無比，沒有一絲腥氣。廚師團隊用心地搭配了羅勒鹽昆布醬、柚子豆薯丁、萬壽菊花葉、紅柴蜂蜜漬石蓮、紅石榴果漿等多種食材，讓這道淡菜料理呈現出豐富的口感和風味，既清爽又開胃，是一道值得品嘗的佳餚。

❖馬祖黑金剛淡菜 $320

南方澳生食胭脂蝦

南方澳水質乾淨，盛產各類魚蝦，相對來說食材價格就較為昂貴，Olí不惜成本使用南方澳直送的生食胭脂蝦，它的肉質細緻軟嫩，鮮甜的味道讓人回味無窮。這道菜的調味非常講究，採用了多種風味各異的醬料和配料，如麝香葡萄醋、冷燻雞湯竹笙、炭燻時蘿油、烏殼綠竹筍、赤梅醬、柚子胡椒、夏香薄荷等，這些材料不僅增加了胭脂蝦的層次感，也讓每一口都有不同的驚喜。這是一道兼具視覺和味覺享受的佳餚

❖南方澳生食胭脂蝦 $480

十八養場紅玉雞胸

養在日月潭邊，吃有機紅玉紅茶飼料長大的十八養場紅玉雞，雞肉香甜無腥味，是今年很多米其林星級餐廳的新興選用食材。這道菜就是用十八養場的紅玉雞胸肉為主要材料，配上奶油南瓜、伊比利豬臘腸、醋漬白鯷魚和瑤柱橄欖醬，創造出豐富而和諧的口感。紅玉雞胸肉肉質嫩滑，與奶油南瓜的甜味相映成趣。伊比利豬臘腸和醋漬白鯷魚則增添了一抹鹹香，與瑤柱橄欖醬的鮮香相互輝映。這道菜不僅美味，也展現了廚師團隊的高超技巧和創意。

❖十八養場紅玉雞胸 $380

冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦

這是一道用冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦的佳餚，滾燙的橄欖油浸泡著大蒜與蝦子，散發出誘人的香氣。搭配黑橄欖法棍麵包切片，用來沾取盤中的醬汁，增加風味。這是一道連盤底醬料都不想放過的美味，讓人回味無窮。

❖冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 $320

松露薯條

松露薯條是一道令人垂涎的美食，它的香氣和口感讓大小吃貨都無法抗拒其美味。松露薯條還撒上風乾蛋黃碎，增加了層次和風味。搭配濃郁的大蒜蛋黃醬，更是讓人一口接一口，停不了口。

❖松露薯條 $200

墨西哥混醬燉牛腩

讓我們吃到快盤底朝天的墨西哥混醬燉牛腩，這道的牛腩肉質鬆軟與鮮嫩多汁，使用了豐富的堅果和香料來調味增添了層次感和香氣。搭配上燒烤玉米作為配菜，玉米的甜味和醬汁的香辣味相互映襯，讓人食指大動。

❖墨西哥混醬燉牛腩 $380

燻烤市場鮮魚

選用市場上新鮮的魚類，經過燻烤的處理，讓魚肉散發出誘人的香氣，而且魚片厚實而有彈性，搭配上蛤蜊紅露奶醬和龍蒿油做為醬汁，增添了層次感和風味。龍蒿油有一種淡淡的苦味和草本香氣，讓人回味無窮。另外，還有蘭姆炒蕈菇和炸蓮藕酥片作為配菜，增加了口感和色彩的變化。

❖燻烤市場鮮魚 $420

海鮮烤飯

這道澎派的海鮮烤飯是一道令人垂涎的美食，它將各種新鮮的海鮮，如草蝦、蛤蜊、淡菜等，與飽滿晶透的米粒一起料理，讓米粒充分吸收了海鮮的鮮甜和醬汁的香氣，同時保持了米心的彈性。米飯帶著微微辣度，是溫和的辣感，再擠上檸檬整個更加提味，每一口都是滿足的享受。

❖海鮮烤飯 $680

葛瑪蘭黑豬松阪排

Olí會依照季節替換菜單品項，也時常翻新特餐。像是這道葛瑪蘭黑豬松阪排是一道不在菜單上的菜色，這可是台灣有名的精品豬種-葛瑪蘭黑豬，每隻豬只能切出兩片的松阪豬肉，這種肉質極為鮮嫩多汁，瘦肉和肥肉的比例恰到好處，咬下去有彈性和酥脆感，搭配上濃郁的肉汁，讓人回味無窮。

還有清新爽口的綠蘆筍作為配菜，搭配白巧克力馬斯卡彭醬，增加了層次和甜度。

下次來到這裡，也可以問問服務人員是否有隱藏菜單，說不定有不一樣的驚喜。

❖葛瑪蘭黑豬松阪排 $1380

紐西蘭法式羔羊排

紐西蘭法式羔羊排是一道美味的燒烤料理，羊肉表面烤得香脆，把整只帶骨羊排霸氣拿在手上直接啃，原味羊排肉質鮮嫩多汁就很好吃。再把羊排沾上鮮豔綠色的榛果阿根廷青醬，這是一種用新鮮香草、大蒜、橄欖油和醋製成的醬汁，帶有青草香氣和橄欖油油脂，整個很合拍。

油封煙燻彩椒是羊排的另一個配菜，有著彩椒的鮮甜，同時增加了煙燻氣息，讓羊排更有層次和風味。

❖紐西蘭法式羔羊排 10盎司 $1580

飲品介紹

NO1

以伏特加為基底的一杯調酒，有紫羅蘭、柚子、蘆薈、野薑花的風味，花香氣比較重的一杯，酒感比較重一些。

❖NO1 $350

NO5

以蘭姆酒為基底，混合了碧螺春、綠豆香氣，並點綴著鼠尾草的NO5調酒，個人還滿喜歡這杯屬於清爽微甜的風味，喝到尾端的時候會有鼠尾草清爽的草香，是酒感比較輕的一杯。

❖NO5 $350

荔枝桂圓烏龍

這杯荔枝桂圓烏龍，是Olí的無酒精調飲之一，集結了荔枝清甜、烏龍醇厚和桂圓芬芳的風味，是很淡雅的一杯飲品。

❖荔枝桂圓烏龍 $150

薰衣草馬鞭氣泡水果茶

喝下一口薰衣草馬鞭氣泡水果茶，薰衣草淡淡的甘甜氣味與馬鞭草的清新混合在一起，是種療癒感十足的滋味，覺得夏天就是要來一杯這種舒爽的清涼滋味呀。這杯也是Olí的無酒精調飲最暢銷的一杯，如果無法喝酒的吃貨們記得參考看看，就算不喝酒，依然可以享受細緻的飲料。

❖薰衣草馬鞭氣泡水果茶 $180

甜點介紹

青蘋果香草冰淇淋

青蘋果香草冰淇淋，半顆青蘋果，有著清爽微酸甜的滋味。上面有著一大球的香草冰淇淋，淋上味噌焦糖醬，加了味噌的焦糖醬一點也不違合，底部舖滿腰果餅乾碎，增加酥脆的口感，這一道甜點吃起來就像是冰的蘋果派，滿滿的小清新風味。

❖青蘋果香草冰淇淋 $180

清酒漬紅肉李柚子凍

在蜂蜜柚子凍下放了用清酒醃漬過的紅肉李，再加上八丁味噌馬斯卡彭引出巧克力和微微的咖啡香氣，最後裝飾了一些小花，形成一個色彩繽紛的美味。這道甜點不僅外觀吸引人，口感也非常清爽，既有柚子凍的酸甜，又有紅肉李的醇厚，還有馬斯卡彭的滑順，這道甜點對我們來說是一個新奇有趣的嘗試。

❖清酒漬紅肉李柚子凍 $220

olí 菜單

olí Restaurante菜單會不定期更換菜色，最新菜單可詳見olí Restaurante官網或FB粉絲頁。

吃貨優惠

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(優惠活動內容及時效以店家公告為準)

交通路線

延伸閱讀

新店區還有這些美食，吃貨們也來看看吧

信任自己的觀察力，並做下決定。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧！

Top1.牡羊座

妳的生活中不斷有新的突破，乘勝追擊的過程中則可能會難以顧及平常的生活習慣或舊友的人際關係。健康與親近依賴的關係，是要刻意提醒自己認真經營的部分。

女巫餅乾：身邊的人對妳的生活重心尊重且體諒，勞累時更要留意自己是否給予對方同樣的耐心。

療癒香草：啤酒花

Top2.射手座

妳說出口的話有時身邊的人會以為只是開玩笑，於是當妳率性採取行動將自己的想法落實時，眾人會忍不住驚嘆和景仰妳說到做到的氣勢。

女巫餅乾：妳擁有將靈感落實的魔法般的行動力，於是此刻相信妳自己就成為最重要的事。妳的信念與自信，就是妳的燃料。

療癒香草：依蘭

Top3.金牛座

溝通時可能會因為事件本身有點敏感，或是對特定環節不得不細節或具體地描述，導致過程有些顛簸。額外的安撫或是體諒，是比溝通效率更重要的事。

女巫餅乾：在討論問題之前，如果彼此缺乏足夠的信任和相依感，就會缺乏誠實的動機、無法順利地協助對方找到答案。

療癒香草：玫瑰果

雙子座

妳試圖將自己的時間都用在最有意義的事情上，也因此容易覺得次要的事項都是沿路的絆腳石。兼顧萬物對於今日的妳來說，是極想忽略的慾望。

女巫餅乾：在重要的對象之前，妳也會表現出特別手足無措、或不再能夠圓滑處事的面貌。是個可以向自己回顧「原來我很在意」的時刻。

療癒香草：康復力

巨蟹座

妳深知自己內心的情緒和思緒，只是不確定該不該如此赤裸地表達給身邊的人知道。即使他人懷抱歡迎的態度，妳仍然會認為對方高估自身容納衝擊性言論的能力。

女巫餅乾：當他人出於好奇而慫恿妳說出真心話，而妳對對方的信賴程度並不足夠時，不說的代價其實真的比較小。

療癒香草：薑

獅子座

妳對於自己的付出和回收之間，開始仔細測量其中的平衡是否滿足妳的期待。並不是真的非要斤斤計較不可，但面對無法感謝妳的人，停損點似乎還是必要的考慮。

女巫餅乾：工作方面可能會建立新的處事原則，並且以更加堅定固執以保態度護自己的權益。

療癒香草：岩蘭草

處女座

對於成功與完美的渴望，將會引誘妳內心充滿控制慾的面貌浮出水面。在最極端的狀態下，對目標的堅持已經是自我實現的一部分，妳將不計代價地做到最好。

女巫餅乾：身邊的人或許無法理解妳的堅持或做決定的理由，不過至少他們會察覺到妳的用心而試著不去阻礙妳。

療癒香草：牛膝草

天秤座

妳的心中可能會有著想要抒發的煩惱，卻苦於身邊的人不適合聆聽，或沒有辦法接住妳的情緒乃至理解妳的處境。書寫或實驗性地和陌生人說話，反而可能有幫助。

女巫餅乾：並不是因為不夠信任，而是妳理解他人有自己生命中的負擔，無法時時為妳卸下、成為承裝妳的容器。

療癒香草：覆盆子

天蠍座

漫無目的地探索，反而會讓妳挖掘到有趣的寶物。無論是電影、音樂，書籍，乃至妳以為自己無法擁有更多交集的人，都可能是此刻使妳感受到緣分的對象。

女巫餅乾：妳所接觸的不熟悉的事物，反而帶來令人振奮的契合感，使妳想要更深刻地探索下去。

療癒香草：葛縷子

摩羯座

妳在做自己的這條路上經歷不少的磨難，然而最近終於會找到自己相對能夠接受的平衡，並意外成為他人的典範或人生指引者的角色。

女巫餅乾：妳過去所克服的問題成為力量的來源。時時能夠提醒現在的自己，眼前瑣碎小事都不足為懼。

療癒香草：芍藥

水瓶座

妳對於自己感到好奇或在意的事情做足調查，於是在面對天花亂墜或習慣畫大餅的人面前，妳能夠很快辨識出對方的自大或別有用心的企圖。

女巫餅乾：信任自己的觀察力，妳所讀出的遠多於對方試圖表達的一切。

療癒香草：紫花苜蓿

雙魚座

由於難以在相處不夠久的關係中確認對方是值得信任的人，妳往往會選擇讓自己扛起大部分的責任或問題，來換取對自己的肯定和安全感。

女巫餅乾：事必躬親所帶來的不平衡感，未來還是要靠瞭解彼此、以及給予彼此表現空間才能解決。

療癒香草：小荳蔻

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間，以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上，剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真，正在練習成為有幽默感的人。

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損，都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法，即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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