讓孩子向後斜躺反而容易噎到!BLW最讓媽媽擔心的5個疑問

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讓孩子向後斜躺反而容易噎到!BLW最讓媽媽擔心的5個疑問

讓孩子向後斜躺反而容易噎到!BLW最讓媽媽擔心的5個疑問 親子妞、BLW、寶寶主導進食、噎到、副食品
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當孩子坐姿是向後靠的時候,食物會因為地心引力滾到嘴巴的後半部,而孩子若是還不會擅長使用自己的嘴部、舌頭肌肉,就有可能不小心吞下去、噎到;但若讓孩子保持坐直的姿勢、並自己控制進食,咬得動他就會開始咀嚼、吞嚥下去。若咬不動,他就會自然讓食物從嘴巴掉落,保持自己的安全。

寶寶開始吃副食品了嗎?相信現在媽媽們應該都有聽過BLW吧?由寶寶主導進食,不用磨泥、不用製冰盒,讓寶寶自己動手吃就好。但一聽到不用磨泥,很多媽媽就會開始擔心「寶寶噎到怎麼辦?」;聽到讓寶寶自己動手抓,就害怕「弄得一團亂,不是增加媽媽的負擔嗎?」別急,《BLW寶寶主導式離乳法 基礎入門》會教媽媽們怎麼做!

 

Q1什麼是BLW?

source: Ella Chu@媽媽妞真心話

BLW就是由寶寶主導進食。等小孩會坐直、對食物產生興趣時,就讓寶寶自己動手抓固體食物來吃,吃多少、吃什麼都由寶寶自己決定,而不是父母把食物磨成泥、用湯匙餵進孩子的嘴巴裡。

 

Q2BLW會不會讓孩子噎到?

若是參與BLW社團,網友們都會建議媽媽一定要學會哈姆立克急救法(其實學急救的目的也不只是為了BLW,而是以備不時之需)。但事實上,孩子噎到的機率其實不高,會噎到大多都是因為孩子的坐姿不正確。

 

source: Yu-Ju Hsu‎@媽媽妞真心話

根據《BLW寶寶主導式離乳法 基礎入門》所說:「大家之所以常擔心寶寶噎到,多是因為見到寶寶對食物發出嘔聲。如果是大人,發出嘔聲的反應觸動點在靠近舌頭後端,靠近喉嚨深處才會作嘔;但寶寶6個月大時,這個反射動作在舌頭前部,發出嘔聲時,食物離喉嚨還很遠。」如果讓孩子太晚練習自己處理食物(父母常用湯匙餵食),等到反應觸動點越來越往後,孩子反而更有可能作嘔及噎到。

 

source: Hipo Tseng@媽媽妞真心話

當小孩的氣管被部分擋到時,他們會自動咳嗽,清理塞住的東西;但氣管若是完全擋住,反而會咳不出來、異常安靜,大人容易忽略。所以在BLW時,父母一定要在旁邊注意。

 

Q3什麼樣的狀況容易讓孩子噎到?

source: 張齡齡@媽媽妞真心話

當孩子坐姿是向後靠的時候,食物會因為地心引力滾到嘴巴的後半部,而孩子若是還不會擅長使用自己的嘴部、舌頭肌肉,就有可能不小心吞下去、噎到;但若讓孩子保持坐直的姿勢、並自己控制進食,咬得動他就會開始咀嚼、吞嚥下去。若咬不動,他就會自然讓食物從嘴巴掉落,保持自己的安全。

 

Q4BLW會弄得很髒?

source: Chao Peiya@媽媽妞真心話

對!(笑)因為寶寶不理解「髒亂」這個概念,他們可能會亂扔食物、故意把食物扔在地上,然後看著你微笑。但這也是寶貝學習「地心引力」、「距離」、「運用手臂肌肉」的方式,對他們來講食物只是另一種玩具。但當寶寶學會技巧後,髒亂的狀況就會大幅減少,嘗試BLW的父母反而會發現自己輕鬆很多,因為不用洗一堆磨泥的工具、寶寶餐具。

 

Q5如何減少髒亂?

媽媽可以直接把寶寶脫光光,只穿尿布,等吃完飯後帶他去洗澡即可;不穿圍兜兜的原因是因為可能會妨礙孩子的視線或動作。再來就是地上鋪層塑膠墊或報紙,隨時接住寶寶亂丟的食物。

 

source: Cindy Tong@媽媽妞真心話

另外本書也教媽媽們「BLW弄得一團亂後,整理的順序為何」:

Step1. 用濕布先擦寶寶的嘴跟手

Step2. 把寶寶抱離餐椅、安置好

Step3. 把餐椅、餐桌上的食物殘渣掃落在地上,在用同一條濕布把餐桌、餐椅擦拭一遍

Step4. 用剛剛的濕布把地上的食物殘渣收集起來。這樣就整理好了!

(或者養隻狗也是不錯的選擇)

 

 

在BLW的過程中,父母要非常有耐心、也要給小孩足夠的信心。我們總是會擔心他自己吃得好不好、會不會噎到、有沒有吃飽、營養均不均衡,但其實書中的研究調查,發現寶寶真的都很聰明,他們的營養均衡、發展不比被大人餵食的小孩差,而且他們的手眼協調、嘴巴肌肉、靈活度更勝同齡小孩。所以大人除了打掃環境辛苦一點,優點還真的很多呢~想知道更多BLW的進食技巧,都可以看看這本書喔!

 

 

 

你不孤單!你擔心的、傷心的、焦慮的我們都懂。

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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