專訪:福山雅治與是枝裕和攜手探討《我的意外爸爸》真義

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專訪:福山雅治與是枝裕和攜手探討《我的意外爸爸》真義

專訪:福山雅治與是枝裕和攜手探討《我的意外爸爸》真義 VOGUE、電影、專訪、是枝裕和、我的意外爸爸
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就像沉浸在只有電影才能表現出的映像世界裡、以及和閱讀長篇小說般的充實感同住。是枝裕和的《我的意外爸爸》(そして父になる;Like Father, Like Son),是一部描寫二個分別都很幸福的家庭,遭遇到抱錯小孩的衝擊,題材纖細的溫情好戲。重要的事情,究竟是親子的血緣關係呢、還是投入所有的情愛養育小孩這些年的感情呢?在劇中,福山雅治所飾演的父親野野宮良多,為此問題所苦,並企圖摸索出答案。

相信有很多人已經知道,本部影片在今年五月的第六十六回坎城國際影展榮獲了評審團獎。很意外地,導演是枝裕和以及一直以來多才多藝十分活躍的福山雅治,是因為這部影片才第一次見面。

 

 


聽說福山先生這邊,是是枝導演鎖定的對象,所以想請問二位,原本就是好朋友嗎?

福山&是枝:不是耶。


 

 

那麼,為什麼是枝先生會在那個時間點找上福山先生呢?

福山:我從以前就是是枝導演的粉絲,同時,也對導演用什麼樣的攝影手法拍出那樣的電影、以及拍攝現場會產生什麼的火花深感興趣。所以,儘管知道自己不夠資格,但也想和導演見見面、說說話。當然,內心也是懷有要是可以和導演一起工作就好了的念頭(笑)。所以心裡想著,就算沒有被錄取,能被是枝先生面試也很不錯了。


是枝:當我從人家那邊聽到「福山先生想和你見面喔」的時候,單純只是感到驚訝。只不過,我們彼此都不是以「一起做些什麼吧」為前提而見面,而是懷著見個面、聊聊天的時候,若是能夠產生什麼好的氛圍,就來做些什麼吧的心情,所以比較上,心情是輕鬆的。當然,心裡懷著「可以和那個福山雅治見面!」這樣的想法是多一點啦。


福山:(笑)哪是啊!你在說什麼啊!


是枝:這是真的(笑)。雖然當時我提到要拍一部電影,但是福山先生並沒有說要拍所謂的「福山雅治主演的電影」,而是說想參與導演所執導的作品、以及想當導演創造出來的世界中的一個人。當時我聽到這些話,心裡覺得福山先生「真是一位非常謙虛的人」。雖然我自己也不是一個可以那麼能幹地處理很多事情的人,但是我希望藉由和福山先生這樣的人的邂逅,在自己一路執導過來的作品的延長線上,對自己的作品有所改變。由於有了那次正面思考般的見面,所以我便說「那麼,我試著寫些什麼看看!」然後帶著這樣的念頭回家,之後讓福山先生看了幾篇寫好的東西,一邊來來回回地討論、一邊讓想法膨脹了起來。除此之外,也寫了不少東西。

 


也就是說,你們還有其他的題材囉?

是枝:都是還沒有被採用、也還沒有打算要拍的東西,但是那裡面有醫生的故事,也有時代劇。我們是藉由先丟出想法、之後看看那個想法可以引導出什麼、然後再來來回回地討論這樣的方式開始的,所以走到這個地步,花了不少時間,但是現在覺得,能夠好好花時間來做這件事情,真是太好了…

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日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情

日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情  日本筑前屋、筑前屋、摩滋鍋、福岡炒拉麵、昭和焦糖布丁
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籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店終於落地,11月15日起試營運,佔地百坪的空間以600盞慶典感紅白燈籠、一桶桶酒樽和鳥居妝點得熱絡非凡,讓人宛如置身江戶時代的奢華慶典。除引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,更重視與每位顧客的交流互動,獻上源自大江戶時代、最溫暖正宗的日式酒食待客之道。歡慶試營運,當日(11/15)店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

 

 

 

重視與客互動 打造最有人情味居酒屋

引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示:「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌,企業精神特別重視店員與顧客間的互動,因此到店消費的人8成以上都是熟客,我們除了期許自己做到與日本同步的料理品質,也立志在台灣打造出最有人情味的居酒屋。」

 

 

 

信義區小吃價 招牌烤串50元起

人情味不外乎一個「誠」字,筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到,此外,信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業,和日本同事一起工作、生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,不論最初走進店內的心情為何?離開時都能得到滿足與撫慰。

 

 

 

江戶盛典風情  用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店不只關注人心,更可見濃厚的時代風情,空間設計援引日本居酒屋濫觴的江戶時代,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2-6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

 

 

 

招牌必試:豬肉烤串 福岡特色料理

福岡豚骨摩滋鍋 620元/2人份

獨家福岡炒拉麵160元

咔滋洋芋甜筒沙拉 140元

昭和焦糖布丁 120元

beard papa's 卡士達千層捲 120元

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」,總經理葉盈吟說:「古時日本的九州是由筑前、筑後…薩摩和大隅等九個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。」好比以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋,將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

 

 

 

筑前屋專屬特別純米酒  爽口甜香與餐百搭

筑前Highball 200元

在「乾杯!」勸酒聲不絕於耳的居酒屋,酒單自然不能馬虎!筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩,與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢!

 

 

 

餐廳資訊:筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

訂位:筑前屋信義旗艦店

 

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