療癒甜點時光!栗子拉拉熊抹茶慕斯食譜教學登場,抹茶控必學

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療癒甜點時光!栗子拉拉熊抹茶慕斯食譜教學登場,抹茶控必學

療癒甜點時光!栗子拉拉熊抹茶慕斯食譜教學登場,抹茶控必學 日本文化、日本流行、觀光、日本飲食
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在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身為可愛餐點。

今天要介紹的是“栗子拉拉熊抹茶慕斯”。

 

 

1:抹茶慕斯材料

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生奶油 100cc

細砂糖 4大匙

抹茶 2大匙

明膠 5g(浸泡於2大匙的水中)

☆容器2個  這次使用的是在大創購入,直徑7.5高4.5的容器

 

 

2:裝飾配料材料

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☆全部皆以適量・喜歡的食材即可

紅豆餡(如果凝固結塊了則可用少量的熱水融化)

生奶油

糖煮剝皮栗子

草莓

巧克力筆

用來灑在生奶油上的抹茶粉

 

 

 

3:將抹茶及兩大匙細砂糖混合,注入100cc,仔細和勻。

☆事前準備

煮沸50cc的水後關火,加入剛剛浸泡於水中的明膠,將其融化。

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4:將生奶油打發,分數次加入細砂糖。打發至8~9成後即可固化。

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5.:在4的生奶油中慢慢加入冷卻過後的抹茶液拌勻。

仔細拌勻後,加入在步驟3時先準備好的明膠液,再度攪拌。如果一次全部加入的話可能會導致分離,所以少許少許地加入是這裡的重點。

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6:將仔細攪拌過後的步驟5置於裝有冰水的碗中,繼續攪拌至出現黏稠感。

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7:倒入杯子容器中,靜置兩小時~一晚冷卻固化。

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8:將糖煮剝皮栗子放直的對半切,內側作為臉部。

從剩下的另一半中挖出兩個小圓形,耳朵的部分就用炸義大利麵固定。

嘴巴的白色部分、耳朵的黃色部份、眼睛、鼻子則用隔水加熱過的巧克力筆畫上。嘴巴下面的部分則用牙籤的尖端描繪。

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9:裝飾上配料。

將紅豆餡裝飾在靠近自己這一側,接著在靠近後方處擠上生奶油,並灑上抹茶粉。

再排放上草莓及糖煮剝皮栗子拉拉熊就完成了。

 

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裝飾配料不管用什麼都ok!

大家也用自己喜歡的材料及水果試著做做看吧♡

 

 

Kaori未來的文章將繼續介紹各式各樣的“角色餐點”!

Ig上也有介紹許多角色餐點,希望大家也參考看看喔。

 

■簡介

窪田香理(@ kaopan27)

住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27

 

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有時低調的姿態才是之道。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.水瓶座

妳對於幫助他人或參與他人的事務有著濃厚的興致,不時想確定自己可以幫上忙、想讓身邊的人感受到妳的可靠和能幹。是個能夠透過超出義務範圍的協助,讓身邊的人感到溫暖和佩服的時光。

 

女巫餅乾:僅僅是滿足自己的好奇心或愛湊熱鬧的小慾望,就能獲得他人的讚美與肯定,也是有趣且兩全其美的遭遇。

 

療癒香草:龍膽

 

 

 

Top2.天蠍座

妳的專業或見地備受肯定,最近有貴人來到妳的身邊,想和妳取得聯繫、討論進一步的合作。感情上則會在近期理解對方的想法,得到妳所需要的態度與想法上的確認。

 

女巫餅乾:生活中有許多重大的決定和改變,可能會讓妳備感壓力,卻又相當振奮和期待。

 

療癒香草:牛蒡

 

 

 

Top3.雙子座

妳在事業上的努力轉為具體的金錢與實力,也讓妳明確感受到自己在野心中踏實地經歷不小的蛻變。妳的成果成為眾人心中相當重要的範本,也使妳的意見得到額外的重視。

 

女巫餅乾:順遂如意或散發光芒的同時,低調的姿態才是之道。

 

療癒香草:牛蒡

 

 

 

牡羊座

唯有將自己的真心話說出來,身邊的人才會發現妳的逞強,理解妳拿出多少的氣度在面對不合理的事情。同時當妳把自己真正的想法說出口時,妳也渡過仁至義盡的關卡,認為自己已經毫無虧欠,可以展開斷捨離了。

 

女巫餅乾:無論是在工作上梳理責任與界線,或在關係中重新衡量距離,妳都會更加確定自己的需要。

 

療癒香草:羅勒

 

 

 

金牛座

有些話妳知道應該要說出來,不過妳又能預期對方的情緒反應。對於過程中必須安撫或照顧的部分,光想得就覺得相當疲憊,所以不確定溝通要如何拿捏時機才是最好的選擇。

 

女巫餅乾:消化情緒是他人需要自己做好的功課,妳只需要讓對方明白妳有顧慮其立場和心情即可。

 

療癒香草:菖蒲

 

 

 

巨蟹座

過去妳認為自己很依賴或是非有不可的事物,最近也許會懷著比較坦然和釋放的心情,理解自己還有其他的選擇。妳變得更加成熟,面對與想像中不同的事情更加游刃有餘,也更加無懼於陌生的事物。

 

女巫餅乾:給自己足夠的時間去適應不熟悉的人或事物,妳就能找到合適的應對方式與施力點。

 

療癒香草:紫花苜蓿

 

 

   

獅子座

妳的疲勞感不斷累積,最近也許會有到達極限的感覺。適度地休息或放空,仍然是非常重要且優先性高的事情。諸多事項如果超出妳的負荷範圍,並不是因為妳的抗壓性或能力不夠,單純是妳週期性地來到需要休息的階段而已。

 

女巫餅乾:放下對自己過高的標準,努力的過程才會回收滿足感、樂在其中。

 

療癒香草:大茴香

 

 

 

處女座

儘管妳出於對身邊他人的關懷和呵護,有著不忍心拒絕的要求。不過有些事情還是不要幫忙,才會有比較好的結果。尤其是基於人情而互相協助的任務,彼此反而不好開口要求應該要求的細節,有謂免費的最貴。

 

女巫餅乾:消耗金錢卻不損及人情的決定,就是最好的方法。

 

療癒香草:龍牙草

 

 

 

天秤座

隨著事業回收的評價越來越多,妳開始明確地感受到自己適合往什麼方向走、又做些什麼時會顯得吃力不討好。並不是凡事要往容易的道路走,不過妳會深刻地感受到自己的天分所在,不好好發揮好像有點可惜。

 

女巫餅乾:不勉強自己對不擅長的事情事必躬親,透過合作彌補自身的不足,是對他人專業的尊重、也是帶來更圓滿果實的方法。

 

療癒香草:美鼠李

 

 

 

射手座

出於對他人感受的顧慮或個人的自尊心,有些事情即使說出口可能會帶來轉機,妳可能也會處於為難或有苦說不出的狀態而選擇保持沉默。然而緘默是暫時的,尋找合適的時機或措辭是此刻努力中的事項。

 

女巫餅乾:對於還沒有到來的機會,耐心等待不是鄉愿。事件會影響到身邊的人,面對變化人需要心理準備。

 

療癒香草:紫錐花

 

 

 

摩羯座

妳與特定人物之間的關係變得更加熟絡或緊密,彼此的行動也許都會影響到對方的情緒或實際上的利益。這些細節使妳看見對方是否可靠,也讓妳對於關係要維持適當的距離或累積更深厚的默契有了判斷的基礎。

 

女巫餅乾:儘管知道自己做些什麼就能讓關係變得順利平安,還是要觀察自己的需要,確定現在的選擇能夠為自己帶來滿足與安全感。

 

療癒香草:薑

 

 

 

雙魚座

最近休息的時間太少,可能讓妳的心情變得比較低落,或身體會處於比較無力或衰弱的狀態。需要休假的時候,就要讓自己徹底地暫停和放空才行。飽足的休息就會重新找回自己的最佳狀態,也是享受成就感的前提。

 

女巫餅乾:勉強自己是事倍功半的過程。維持行事曆的彈性,或適度地拒絕負荷量外的事項,事保護自己的重要環節。

 

療癒香草:石楠

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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