吃核桃哪裡好?西班牙研究:膽固醇降低、防止罹患心血管疾病

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吃核桃哪裡好?西班牙研究:膽固醇降低、防止罹患心血管疾病

吃核桃哪裡好?西班牙研究:膽固醇降低、防止罹患心血管疾病 高血脂、心絞痛、腦中風、核桃、發炎
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核桃原來還有這些益處!

心血管太「油」,健康拉警報!血脂數值超標,可能會導致血管粥狀硬化,進而增加腦中風、高血壓,甚至是心絞痛等疾病的發生率。想要有效降血脂,除了大家熟知的燕麥之外,近期有一項來自西班牙的研究指出,每天在飲食中加入半杯核桃(約為1把的量),攝取當中的Omega–3脂肪酸,也可以幫助降低血液中的低密度膽固醇的濃度與數值,遠離心血管疾病風險。

 

 

 

高血脂造成血管發炎形成斑塊

日後恐引發心絞痛、心肌梗塞

血脂是血液中的脂肪,包括膽固醇及三酸甘油酯,當血液中的膽固醇及三酸甘油酯濃度高於正常值時,就稱為高血脂症。飲食控制不周、缺乏運動等因素,都可能是造成高血脂的原因。

 

高血脂會帶來什麼疾病風險呢?有高血脂的人,血液中的脂蛋白容易堆積在動脈血管壁,並發生氧化,引起血管壁的局部發炎,此時會吸引單核球進入血管內皮,再轉變成巨噬細胞並吞噬堆積的脂肪,之後,巨噬細胞會堆積在血管壁上形成斑塊,讓血管管腔變小,造成血流量減少,可能引發心絞痛,甚至心肌梗塞等心血管疾病。究竟我們能否藉由攝取抗發炎物質,以減少血脂堆積在動脈管壁的機會呢?

 

 

 

研究:長期在飲食中加入半杯核桃

Omega–3脂肪酸具有抗發炎效果

根據《每日郵報》(Daily Mail)報導,一項來自西班牙巴塞隆那醫院診所內分泌和營養服務中心脂質診所主任(Lipid Clinic, Endocrinology and Nutrition Service, Hospital Clínic, Institutd'InvestigacionsBiomèdiques August Pi iSunyer (IDIBAPS), Barcelona)的埃米利奧・羅斯醫學博士(Dr. Emilio Ros)及其研究團隊所進行,並發表在《循環》(Circulation)期刊的研究指出,核桃是Omega–3脂肪酸的豐富來源,具有抗發炎的效果,每天在飲食中加入半杯核桃,長期下來可以降低血液中的低密度膽固醇,並降低罹患心血管疾病的機率。

 

研究是以628名平均年齡為69歲,居住於西班牙巴塞隆那以及加州羅馬琳達(Loma Linda, California)的的健康老年人為受試者,其中有68%為女性,受試者平均低密度膽固醇(LDL)及三酸甘油酯分別為117mg/dL以及105mg/dL。研究人員將所有受試者分為2組,分別為核桃組以及控制組,並在核桃組的每日飲食中加入半杯的核桃,控制組的飲食中則不加入任何堅果。

 

實驗經兩年後,研究人員對所有受試者進行血液檢查,調查其血液中膽固醇的數值,並分析與心血管疾病相關的特徵,如脂蛋白的濃度、脂蛋白的顆粒大小等,發現核桃組的低密度膽固醇平均下降了4.3mg/dL,且總膽固醇也下降了8.5mg/dL。

 

 

 

研究:長期攝取核桃

血液中總膽固醇、低密度膽固醇數量皆下降

經計算後,研究人員發現長期在飲食中攝取適量核桃,可以使總膽低密度固醇顆粒數量下降4.3%,且低密度膽固醇的顆粒下降6.1%。研究人員表示,這些數值的變化與罹患心血管疾病的機率的降低,皆有密切關係。

 

此外,研究團隊還發現,核桃組受試者血液中低密度膽固醇的前體,中間密度膽固醇(Intermediated Density Lipoprotein, IDL)也在核桃組受試者血液中明顯減少。

 

實驗的首席研究員Dr. Emilio Ros表示,雖然研究中的受試者的低密度膽固醇沒有大幅度的減少,不過需要注意的是,由於實驗中的受試者都是屬於健康、血脂在正常範圍的族群,Dr. Emilio Ros表示,若血液中膽固醇數值較高的人,吃完富含核桃的飲食後,所得到改善血脂的效果會更明顯。

 

 

 

核桃屬堅果種子類

由於熱量較高,需酌量攝取避免肥胖

雖然核桃營養價值非常高,也是護心、護腦的好食物;不過,由於屬於熱量較高的堅果種子類食物,攝取過多恐會導致肥胖;因此,除了挑選無調味的核桃之外,也應該要酌量攝取,多食無益。

 

 

 

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認識自己的需要與期待,就能快速做好決定。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天蠍座

近期不斷有好事情發生在妳的身上,只是妳可能會太專心於自己在乎的事情而忽略這樣的幸運、或是出於懷疑感到「天下沒有白吃的午餐」而在是否行動間猶豫。

 

女巫餅乾:很多事情都要試試看才知道結果,還沒有嚐試之前先不要被自己的悲觀擊倒。

 

療癒香草:迷迭香

 

 

 

Top2.雙魚座

貴人會以比較嚴厲的姿態出現在妳的身邊,頗有嫌貨就是買貨人的氣息。然而即使對方是帶來幫助的角色,妳也未必要選擇配合的態度,做自己反而會有不錯的火花。

 

女巫餅乾:當妳的洞見結合他人的經驗,妳們都會發現原來彼此的組合是一加一大於二、能做到的事情比想像中更多。

 

療癒香草:孜然

 

 

 

Top3.雙子座

出於自己容易多慮而不安的個性,妳會體貼地先去滿足他人的安全感,試著讓對方理解到妳是周全且有責任感的人。於是在事業或私下的人際關係中,妳都會得到許多的感謝和他人對妳的好印象。

 

女巫餅乾:自身的脆弱也會形成遠見,使妳率先看見他人的需要和期待何在。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

 

牡羊座

最近認識的人似乎都頗有故事,表現低調卻大有來頭。無論是有著異於常人的過往,或是透過自己勤奮地努力經歷許多特別的考驗,都會讓妳對對方感到好奇或肅然起敬。

 

女巫餅乾:認識新朋友的過程既有趣好玩,又讓妳擔心對方對妳沒有同樣高度的評價。

 

療癒香草:甜橙

 

 

 

金牛座

為了確認他人真正的想法,或內在真正的性格,妳可能會把與自己有關的決策權讓渡他人,想要透過對方具體的行動看見其所能夠的周慮與體貼。

 

女巫餅乾:體面與善良的演出不可能維持到永遠,妳正在靜靜等待他人鬆懈下來、表現得更尋常和普通的時刻。

 

療癒香草:馬尾草

 

 

 

巨蟹座

妳對於做自己的方式,開始有了與過去不同的想法。即使遇到與人價值觀牴觸的狀況,妳也能找到避不面對的方式,不再試圖介入他人正在經歷的課題。

 

女巫餅乾:對於他人的依賴有所警覺,不輕率地為他人伸出援手,反而能幫助他人用最快的速度摸索迷宮的出口。

 

療癒香草:巴西利

 

 

   

獅子座

妳所在的新舊社交圈之間有著意想不到的交集,關係之間多了複雜的重疊卻也更能立體地理解他人生活的樣貌。而妳成為他人的貴人,將是可能觸動的事件。

 

女巫餅乾:不只是成為他人的聆聽者,妳更有指引方向的影響力,能夠為他人的處境帶來思考與行動上的突破。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

處女座

妳世故沉穩的面貌,使妳在面對有些競爭性質的場合時,優先得到他人的青睞和肯定。即使妳自認沒有在最佳狀態,也會收斂得不動聲色,無人知曉。

 

女巫餅乾:反過來說翻騰的情緒也有可能在比較壓抑的狀態,需要找到讓自己舒坦發洩的管道。

 

療癒香草:羅勒

 

 

 

天秤座

近期將有不少的人或事物直接擊中妳的喜好,使妳掙扎於自己是不是應該要把握機會、或是苦惱於應該要花用多少時間在上面。是個忙上加忙的時刻。

 

女巫餅乾:事業的成就感和生活熱情的滿足感,是長時間必須維持平衡的端點。太極端就可能會有失落感。

 

療癒香草:廣藿香

 

 

 

射手座

許多事情妳都有能力好好地做到,只是會在「這麼做是否有意義或價值」的問題卡關。比起行動的結果,此刻理由似乎更為重要。

 

女巫餅乾:在妳試圖把事情做好的同時,妳也有能力想及自己可能造成的影響,因而有更圓滑的表現或更周全的策略。

 

療癒香草:百里香

 

 

 

摩羯座

過去對他人的揣測或觀察,最近終於得到答案。無論對方的個性或企圖真的如妳所想,或其實是一場誤會,妳都會找到清晰的視野和方向感。

 

女巫餅乾:懸而未解的事情終於有新的進展,挑戰的難度也可能因此更上一階。

 

療癒香草:西番蓮

 

 

 

水瓶座

在想清楚很多問題的本質之後,妳開始有生活主導權回到自己手中的感覺。無論是在工作上終於找到值得自己努力的目標,或是社交圈上終於確定自己的喜惡,都是前進一步。

 

女巫餅乾:只有瞭解自己的需要與期待,做決定時才不會出爾反爾、猶豫不定。

 

療癒香草:小米草

  

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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