TUMAZ 黑熊咖啡是咖啡店也是火鍋店只給客人最佳品質的咖啡與餐點

白天賣咖啡早午餐，晚上搖身一變就成為火鍋店，位在南港巷弄內的TUMAZ 黑熊咖啡因為早晚販售的品項完全無法相連而吸引了我，不僅如此，黑熊咖啡也致力推廣藝妓咖啡，想將咖啡界最好的咖啡傳達給大家。

TUMAZ 黑熊咖啡│官網│粉絲專頁│Instagram
地址：台北市南港區重陽路561號│Google地圖
電話：02-2651-1664
營業時間：周二至周日 11:00~17:30、18:00~21:00 / 周一公休

黑熊咖啡在南港附近的巷弄內，原以為在南港軟體園區站周邊會是商辦大樓，沒想到是在住宅區內的巷弄哩，周末上午來店的客人不外乎是附近的居民，當然也有像我們一樣特地來的，整體給我的感覺很溫馨。

店內空間不算大，桌椅使用木質就如同來店的客人一樣溫馨，白天是咖啡廳晚上則變成火鍋店，進到店內還很疑惑怎麼沒看到煮火鍋用的電磁爐，原來是用桌巾蓋住，巧妙的融合在咖啡廳的布置內；取名黑熊則是因為想要找台灣具有代表性的動物，而說到黑熊就想到台灣，英文TUMAZ便是源自於布農族熊的布農語，台灣黑熊生長的區域也是布農族分佈的區域，都是有關連的。

座位區幾乎都有插座，方便帶筆電前來的客人，搭配著這一大面的落地窗，看出去的景色則是周末上午寧靜的住宅區，其實也是蠻適合放空的。

在這裡也可以買得到義式咖啡豆以及藝妓咖啡豆，尤其藝妓咖啡是目前價格較高但品質優良的咖啡品種，所展現出來的是帶點花香且風味較強的口味，黑熊咖啡有超過25款的藝妓咖啡可以選擇，像是世界知名巴拿馬翡翠莊園的紅標還是BOP競標冠軍莊園索妃亞莊園的等，因為量很大所以價格也不會像市面上看到的那樣高，不過提供的品質及等級依舊是最好的。

菜單分為日間及晚間菜單，因為是白天前來的就先放白天提供的菜單，對於晚間的鍋物菜單有興趣的話也可以到他們的粉絲專頁上查看。

去年剛開幕就遇上三級警戒，在餐廳都不能內用的情況下，店內的餐點都是在那時研發出來的，有精緻的早午餐，也有像是咖哩飯或是烏龍麵等餐食，甜點種類也不少(依當日供應為主)；咖啡很推薦精品咖啡及精品茶，尤其藝妓咖啡更是他們的招牌；這次雖然沒有點茶，但看到老闆為隔壁桌專注泡茶的樣子也讓我覺得茶也是很厲害的品項。

等待咖啡的時候，很喜歡看著吧檯內的人沖泡咖啡的樣子，用心對待每一杯咖啡，甚至是每一份餐點的樣子，這期間也有不少來外帶的客人，有些可能是住附近的熟客，老闆都會熱情地招呼，有的則像我們一樣是第一次到訪的客人，老闆也會仔細的介紹餐點及販售的咖啡豆，店內溫馨，老闆也有給人溫暖的感覺。

由生菜沙拉、培根、馬鈴薯泥、菇類等組成的呷熊霸大早餐很適合開啟慵懶的週末早晨，包含肉類及蔬菜類吃起來健康滿滿，旁邊的英國焗豆很適合鋪陳在吐司上一起吃掉，而藏在裡面的炒蛋則是讓我們一吃就覺得軟嫩滑順。

來到黑熊咖啡吃早午餐的人真心推薦點一份蘋果奶油火腿烤可頌，這份也是我們這天最喜歡的一道，口感酥鬆的可頌麵包內夾著蘋果與火腿肉片，再加上奶油片吃起來整個很融合，有著蘋果的甜味也有火腿及奶油的鹹味，是會讓人想再在吃一份的味道。

喝第一口黑熊愛吃醋就讓我聯想到西西里咖啡，一樣有西西里的檸檬及咖啡味，以蜂蜜作為甜度調整，但特別的是還加了點蘋果酒醋，有點蘋果酸，有點咖啡苦，又有點蜂蜜甜味，三者融合在一起不會過度搶走別人的風采，推薦給不太喝甜飲品的人。

那如果喜歡甜飲品的話，莓果森林氣泡飲就很適合，手工熬煮多種莓果醬，搭配點氣泡飲，喝起來酸酸甜甜的(但甜的程度多一些)，就如同飲品名字一樣好像在森林裡的感覺。

當天提供的甜點為本和香糖布丁是我來之前就想點的一款甜點，使用日本的頂級糖品本和香糖有淡淡的蜜香味，上面亦有香草點綴，也有淡淡的香草味，整體來說不會太甜而且口感Ｑ彈，不嗜甜的人也很適合。

老闆跟我說，他們家的配方豆都會加一點藝妓咖啡在裡面，這杯美式咖啡喝起來不會苦澀，反而還多了果酸的香味，而且喝起來很舒服，點便利商店黑咖啡一定要加一包糖及奶精不然就喝不下的我，也可以喝完整杯黑熊咖啡的美式咖啡(而且不加糖奶)，連我自己都覺得神奇。

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BLACKPINK成員Rosé（朴彩英）的首張個人專輯《Rosie》於12月6日推出，迅速席捲各大音樂排行榜！專輯以她20代時光寫照為主題，由Rosé親自創作，細膩剖白情感傷痛與藝人生活的掙扎。

這次，她卸下明星光環，展現真誠且脆弱的一面，讓粉絲得以一窺她的內心世界。從與Bruno Mars合作的〈APT.〉席捲全球，到《Rosie》強勢登上Billboard 200第三名，這張專輯不僅展現她的音樂才華，更是她向全球宣告：「這才是真正的Rosé」。快來一起探索這張專輯的五大亮點吧！

（Sorce：https://www.instagram.com/p/DAlfpKlPUT1/）

閉關一年創作，《Rosie》命名背後的故事

（Sorce：https://www.instagram.com/p/DAlfknBv3pR/）

今年六月，Rosé 宣布加入YG御用製作人Teddy 創立的「The Black Label」，九月更進一步與「大西洋唱片」簽約，正式展開她的個人音樂之旅，從 BLACKPINK 的玫瑰到大西洋唱片的新星，與 Bruno Mars、Coldplay 成為同事！

為什麼專輯會叫《Rosie》呢？原來 Rosé 原本打算以主打歌《Number One Girl》命名專輯，但在與 Bruno Mars 合作時，他成功說服她，選擇了家人和朋友對她的親密稱呼《Rosie》，讓粉絲能夠更貼近她的真實內心。

這張專輯的製作過程同樣令人讚嘆！Rosé 為了全心投入創作，減少曝光、暫別繁忙行程，花了一整年精心雕琢每一首歌，只為帶給樂迷最動人的音樂。「我希望大家能透過這張專輯更認識真正的我。」Rosé 的全心投入，讓人更期待《Rosie》的每一首歌曲！

從超級粉絲到音樂搭檔

〈APT.〉全球洗腦榜首大破紀錄！

（Source：https://www.instagram.com/p/DBepHK9yx9b/）

Rosé 和 Bruno Mars 的合作曲〈APT.〉紅翻天！MV 已突破 6.9 億觀看，連續 9 週穩坐 Billboard 全球榜首，成為 2024 年度現象級神曲！Rosé 曾透露，她因參加 Bruno 的演唱會瞬間變粉，便試探性地邀約合作。沒想到 Bruno 要她先發三首歌試試，Rosé 靈機一動，把靈感來自韓國酒桌遊戲的〈APT.〉偷塞進去！結果兩人決定「搞大這件事」，歌曲竟成為全球洗腦神曲！

在 2024 MAMA 頒獎典禮上，Bruno 親自帶團隊飛到日本，與 Rosé 合體預錄〈APT.〉的驚艷初舞台，還一舉奪下「Global Sensation 獎」！誰能想到追星竟然追成工作夥伴？Rosé 和 Bruno 的夢幻合作不僅取得超好成績，更為粉絲們帶來無數驚喜。這首歌，你洗腦了嗎？

Rosé直面網絡攻擊

〈Number One Girl〉感動無數聽眾

（Source：https://www.instagram.com/p/DCiTlZ2TftG/）

Rosé 的第二首主打歌〈Number One Girl〉，與前作洗腦神曲〈APT.〉截然不同，這次她選擇剖開內心深處，用音樂直面脆弱與堅強的拉鋸戰。這首歌的靈感來自她面對網路惡評時的心情，她坦言曾因尖酸刻薄的評論感到崩潰，甚至深夜躲在酒店房間痛哭。然而，她沒有被這些傷害擊垮，而是將低谷化作創作的養分，用〈Number One Girl〉表達出「即使傷痕累累，仍渴望被認可」的赤裸心聲。

歌曲推出後，不少樂迷紛紛表示感同身受，直呼：「這首歌唱出了我的心情！」Rosé 的勇敢不僅展現在音樂中，更體現在她面對傷害時的不妥協態度。她用〈Number One Girl〉告訴每個人：無論遭受多少挑戰，每個「Number One Girl」都是最特別、最閃亮的那一位。

〈Toxic 'Till The End〉

大膽自揭傷疤，直指「有毒前任」！

（Source：https://www.instagram.com/p/DDLyS7hp560/）

Rosé 的第三首主打歌〈Toxic 'Till The End〉，毫不避諱地揭露了一段困擾她多年的有毒戀情！她在採訪中坦言，這首歌的靈感正是來自於她的前任，甚至最初還想直接命名為〈The Ex〉。這段關係讓她情緒失控，不僅朋友和 BLACKPINK 成員私下笑她「又在提前任」，甚至在 2019 年世巡期間還曾因為前任問題爆發大爭執。

Rosé 表示，這首歌是整張專輯中最容易寫的，因為「我根本無法停止提起那個人」。她用〈Toxic 'Till The End〉作為情緒的出口，將執念化為旋律，最終找到釋放與放下的力量。她更希望這首歌能為那些曾陷入有毒感情的人帶來共鳴和安慰。歌曲曝光後，粉絲們炸開了鍋，紛紛猜測這位「有毒前任」到底是誰？

Rosé首度挑戰螢幕吻戲！

到底是誰有幸吻到這位女神？

（Source：https://reurl.cc/466vMj、https://reurl.cc/kMM32K）

〈Toxic 'Till The End〉不僅引爆前任話題，更是 Rosé 首度挑戰螢幕吻戲！ MV 男主角 Evan Mock 隨即成為熱搜焦點，兩人在浪漫又刺激的畫面中瞬間吸睛。Evan 來自夏威夷，擁有菲律賓血統，無論衝浪、滑板、模特兒、演戲還是攝影，樣樣都能駕馭，帥氣到讓人心動！隨著 Rosé 和他的緋聞掀起熱烈討論，兩人卻絲毫不在意，還大方在 IG 上大PO合照，真的是超級坦蕩蕩！

Rosé的首張專輯《Rosie》絕對是今年必聽之作！整張專輯收錄12首歌曲，每一首都承載著深刻的故事與情感，將她的脆弱心聲呈現得淋漓盡致，讓人不禁感同身受。每首歌都像是她內心世界的縮影，帶領我們一同探索她最真實的一面。快來聽聽《Rosie》，感受這份充滿情感的音樂旅程，與 Rosé 一同揭開那些屬於她的心聲吧！