前陣子麥當勞爆發出的食安風波不知道有沒有讓女孩們減少走進速食店的次數？雖然我們都知道「雞塊」對營養與健康而言，本來就不是什麼好東西，但如果把雞塊的雞肉拿掉，改成魚跟紅蘿蔔會不會比較好呢？
先來看看日本推出的「麥豆腐」（Tofu Shinjo Nuggets），成份包括魚、紅蘿蔔、洋蔥、豆腐等，外觀看起來跟麥克雞塊幾乎一模一樣。
連外包裝都很像，目前只在日本推出，號稱熱量比麥克雞塊少很多，而且營養健康。
根據國外媒體試吃的結果顯示，「麥豆腐」吃起來其實沒有太多豆腐味，也沒有所謂的「魚味」，如果沒有沾附送的薑味醬汁，吃起來會非常乾。
雖然台灣並沒有上市，但營養師認為，這樣的產品裡面，就算含有「真正的魚」也已經被打成魚漿，不僅有化學添加物的疑慮，油跟澱粉的含量也絕對不低。要吃「麥豆腐」不如去吃真正的傳統嫩豆腐，不僅可以攝取到豐富的蛋白質跟鈣質，還是減肥菜單裡常出現的料理。
其實，想要身體健康一點，本來就該吃「食物原本的樣貌」，以「麥豆腐」為例，我們可以去吃真正的魚跟豆腐，這樣一定比「麥豆腐」全部打在一塊再油炸來的好。當然想嚐鮮是絕對沒問題的，不過心裡要有個概念，這種東西仍然不會健康到哪裡去，少吃為妙。
source：mcdonalds-japan-foodbeast、japanrealtime-blogs、mcdonalds-japan-rocketnews
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