韓國人想推薦給外國人的料理Top10!「辣炒年糕」只排第10?第1名讓人超意外

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韓國人想推薦給外國人的料理Top10!「辣炒年糕」只排第10?第1名讓人超意外

韓國人想推薦給外國人的料理Top10!「辣炒年糕」只排第10?第1名讓人超意外 韓式燉排骨、烤薄牛肉片、辛奇、烤五花肉、拌飯
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前兩名真的好意外呀!

「辣炒年糕」、「部隊鍋」等都是大眾所熟悉的韓國料理,但是妞妞們有想過韓國在地人實際上喜歡的又是怎麼樣的韓國飲食嗎,近期就有韓國調查網站了針對「韓國人最想推薦給外國人的料理」做出了排行榜,大家跟著妞編輯一起看下去吧!

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理10.辣炒年糕

source:desion

「辣炒年糕」居然只排第10呀!嚼勁十足的年糕配上辣辣甜甜的醬料,這道料理一直都是許多人心目中韓國的代表性小吃之一,不過不知道妞妞們有沒有跟妞編輯一樣,第一次在韓國當地吃辣炒年糕時,完全被辣到狂灌水(笑),其實吃不了辣的話,醬油基底的「宮廷炒年糕」也是不錯的選擇唷

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理9.飯捲

source:wikipedia

近期因為《非常律師禹英禑》的大熱,「飯捲」的話題度也增加了不少,加了芝麻油的飯跟紫菜,搭配鮪魚、起司等內餡,是一款平價又兼具飽足感的韓國小吃。(台北7間韓式飯捲推薦!

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理8.炸雞

source:wikipedia

「炸雞」可以說是幾乎征服了全世界,尤其是韓國,能在街頭上看到滿滿的炸雞連鎖店,到韓國絕對要點「半半炸雞」,能一次品嚐到酥脆的傳統炸雞和重口味的洋釀炸雞

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理7.紫菜

source:junsungki

第7名上榜的「紫菜」,看似簡單,其實是韓國人飯桌上萬用的配飯神器,不管餐點菜色有多單調,只要有紫菜就能吃上好幾碗飯。

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理6.辣炒雞排

source:마켓컬리

妞妞們最熟悉的辣炒雞排應該就是「春川鐵板辣炒雞」吧,使用無骨雞腿排和辣辣甜甜的獨特韓式醬料下去拌炒,最後要是再加上起司,整個畫龍點睛。

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理5.拌飯

source:voko

「拌飯」也是韓國非常具有代表性的食物,將蘿蔔絲、香菇、肉片、野菜拌上辣醬,是一道自己也能嘗試製作的韓式料理,妞編輯建議妞妞們,之後去韓式料理店可以點點看不是用石鍋做的拌飯,能嚐道更純粹的美味。

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理4.烤五花肉

source:mindgil

韓國料理怎麼能少了「烤五花肉」呢?烤得金黃的五花肉,沾上特製的烤肉沾醬和芝麻油,最後用生菜跟烤過的蒜片及泡菜包在一起,一口吃下超美味。

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理3.辛奇

source:마켓컬리

「辛奇」就是妞妞們所熟知的「韓國泡菜」,最常見的有「辣白菜泡菜」、「辣蘿蔔泡菜」等,不知道妞妞們喜歡吃鹹一點的辣白菜泡菜還是偏酸的辣白菜泡菜呢?(妞編輯是偏鹹派XD)

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理2.烤薄牛肉片

source:kookje

位居第2名的「烤薄牛肉片」是韓國一道家常料理,外國觀光客大部分不會特別去餐廳點這道,但在韓國人的飯桌上卻很常見,是將切好且醃製過的薄牛肉片,拿去爐灶上燒烤,調味以醬油、洋蔥、蒜為主,怕辣的妞妞們也可以試試。

 

 

 

韓國人推薦給外國人的料理1.韓式燉排骨

source:gmarket

沒想到第一名居然會是「韓式燉排骨」!跟「烤薄牛肉片」一樣同屬韓國家常料理,也是採用醬油作為調味基底,並將豬或牛的排骨肉和紅蘿蔔、馬鈴薯燉到軟嫩,喜歡吃辣的話也可以加多一點辣椒。



 

source:localnaeil

以上就是「韓國人最想推薦給外國人的料理Top10」啦,比起大眾熟知的韓國料理,韓國人更想推薦家常菜讓外國人嚐嚐呢!妞妞們喜歡的食物有上榜嗎?或是有什麼看了之後想去吃的料理呢?歡迎留言跟妞編輯分享唷!

 

 

 

source:catalk

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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