有「紅色美食聖經」之稱的《米其林指南》正式宣佈2022年往南拓展，這次高雄觀光局特別以「潮! 高雄生活」為概念，推出「Bon Appétit ! Kaohsiung高雄餐盤發見計畫」，集結56間特色和人氣兼具的餐廳與酒吧，要來推廣南台灣高雄潮流餐酒館美食地圖，妞編輯特別精選「高雄10間必去餐酒館推薦」！（備註：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
高雄必去餐酒館推薦1.Pier No.1
高雄首推必喝五星級飯店酒吧「高雄英迪格Pier No.1」，位在英迪格酒店頂樓，座落高雄市中心新興區，是少數露天高空酒吧，整體以全開放式的設計，不僅可以在夜晚邊啜飲調酒師的特調雞尾酒和上等葡萄酒，還能俯瞰港都絕美夜景，五週年更帶來限定特調，「星砂」以鹽狗為基底，加入蘭姆酒，象徵大船入港的繁榮；「海砂」以海水和沙灘為發想，芭樂汁代表海岸沙灘，梅粉寓意海水的鹹度呢！
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Pier No.1
地址：高雄市新興區中山一路4號
時間：週日至週四 18:00-0:00、週五至週六18:00-13:30
電話：07 272 1888
高雄必去餐酒館推薦2.Girar bar&restaurant
在Google擁有評論4.7顆星的「Girar bar&restaurant」，是一家Speakeasy風格的地下酒吧，最具特色的便是以「西式當舖」作為接頭點，妞妞們要向骷髏店員報上個人資料，即可通往美食和美酒的所在地，入內後可見大幅油畫的視覺設計，給人一種歐美復古的用餐氛圍，其中必吃的就是「北港花生 糯米 炸豬皮」，以夜市小吃豬血糕為概念，結合花生所製的辣味醬汁和酥炸豬皮的酥脆口感，一改大家對傳統小吃的想法！
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Girar bar&restaurant
地址：高雄市苓雅區仁義街2-3號
時間：18:00-02:00
電話：07 332 1688
高雄必去餐酒館推薦3.Marley Saloon 穀倉酒館
「Marley Saloon 穀倉酒館」經過三次的轉型，從1995草創馬爹力酒吧、2012年翻修成馬爹力舊美式餐酒館到2021年重整的穀倉風格餐酒館，位在海洋流行音樂中心和輕軌光榮碼頭站附近，老闆將自己收藏二十幾年的穀物和傢俱收藏，打造如今所見的美式鄉村牛仔風格的概念店，提供調酒、進口生啤酒、精選精釀工藝啤酒、無酒精調飲等飲品，還有義大利麵及燉飯和牛排漢堡等經典西式餐點呢！
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Marley Saloon 穀倉酒館
地址：高雄市苓雅區青年二路212號1樓
時間：18:00-01:30（週日公休）
電話： 07 216 6654
高雄必去餐酒館推薦4.Liberté
東京米其林一星武田健志主廚所開設的「Liberté」，在東京連續5年獲得米其林一星的Liberté a table de TAKEDA，由國城建設所引進高雄，位在豪宅裡面，主廚深厚的法式料理底子，結合日式風情所打造的創意法餐，用職人精神展現鐵漢柔情的細膩，像是日本鰹魚/茄子、南投玉米/咖啡/帝王蟹、北海道干貝/茗荷/紀州梅、屏東乳鴿/洋蔥/酒粕、法國白乳酪/櫻桃/紅酒、福灣巧克力/十年陳紹等，也不定時會有新品推出喔！
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Liberté
地址：高雄市前鎮區中華五路802號
時間：18:30-22:30、週日18:30-22:00（週一週二公休）
電話：07 334 7810
高雄必去餐酒館推薦5.THOMAS CHIEN RESTAURANT
「THOMAS CHIEN RESTAURANT」位在高雄軟體科學園區內，富盛名的頂級法式餐廳，由擁有二十多年西餐廚藝經驗的THOMAS CHIEN簡天才親手打造，南台灣第一家獲法國外交部「最道地法菜餐廳」認證的餐廳，也是疫情前唯一年年請到全球頂尖名廚客座的餐廳，以紫金綠等奢華色調搭配絨布搭襯營造典雅感，餐點有胭脂鴨胸、紐西蘭鹿菲力和澳洲和牛臀上蓋等，也有開胃菜、湯品、主菜和酒單等各式搭配選擇！
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THOMAS CHIEN RESTAURANT
地址：高雄市前鎮區成功二路 11 號
時間：11:30-14:00、18:00-22:30
電話：07 536 9436
高雄必去餐酒館推薦6.MÚO Steakhouse
「MÚO Steakhouse 直火柴燒牛排館」不用妞編輯多介紹了吧！位於MLD台鋁內晶綺盛宴入口旁，融合碳的黑灰和火的紅色為概念，門面僅有一個黑色小招牌，進門即可看見整面紅牆，這也是大家最常拍照的打卡牆，選用美國PRIME級牛肉及澳洲Vintage老牛，搭配21天乾式熟成法，使用高雄唯一法拉利等級的Grillworks百萬柴火烤爐烹調而成，如果不吃牛的話，也有提供整隻波士頓龍蝦、紐西蘭Te Mana和羊和西班牙Bellota伊比利黑豬上蓋肉等！
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MÚO Steakhouse
地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
時間：17:30-21:00
電話：07 536 2999
高雄必去餐酒館推薦7.貝隆餐酒館
「貝隆餐酒館」位於高雄展覽館正後方，亞灣遊艇碼頭面向西方高雄出海口，坐擁絕美日落海景，是集結美食、美酒和美景在高雄擁有最高評價的遊艇碼頭海景餐廳，重金聘請外國與本國廚師技術層面交流，提供頂級飯店規格餐點，主廚堅持遵循季節更迭變換當季食材，其中有以生鮮海味和異國料理最具代表，光是海鮮就有派對雞尾酒蝦、紐奧良烤生蠔、派對碳烤鮮蝦，如果想要多重享受，則推薦豪華海鮮拼盤給大家！
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貝隆餐酒館
地址：高雄市前鎮區成功二路39-1號（亞灣遊艇碼頭）
時間：16:30-01:00
電話：0908 888 382
高雄必去餐酒館推薦8.一點酒意1.91
「一點酒意1.91」位在高雄文化中心、高師大一帶巷弄內，以「有酒有食之劇，有人有演於場」為概念，是一間新型態酒食劇場，他們加入主理人喜愛的酒食和熱愛的劇場雙元素，使用高質感吧檯和大理石紋餐桌，並以昏黃色調營造最Chill的環境，提供手工菜、下酒菜、義大利麵、薄餅、台式熱炒和燒烤等餐食，最特別的就是劇場調酒名，像是桃花源、戲子、夜后、弄臣、戲咖、垃圾話、別鬧了等，另外不定時會有互動式調酒劇場登場喔！
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一點酒意酒食劇場
地址：高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
時間：18:30-03:00
電話：07 721 7091
高雄必去餐酒館推薦9.H₂O水京棧泳池酒吧
「H₂O水京棧泳池酒吧」位在水京棧國際酒店內，是高雄唯一頂樓泳池酒吧，「透明游泳池」是最大特色，白天宛如大型水族箱，夜晚加入變換燈光轉換氣氛，池邊還擁有播放歌曲MV的「500吋大螢幕」，許多人更是為了「LED燈光菜單」慕名而來，特製調酒有用搭配魔艾石像登場的「魔艾椰椰」、用透明玻璃圓球盛裝的「月下藍湖」、阿拉丁電影的「許願神燈」和鳥籠的「覓蜜花園」等，不論白天或黑夜，這裡絕對是最新穎的約會好去處！
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水京棧泳池酒吧
地址：高雄市鼓山區明華路366號RF
時間：19:00-01:00
電話：07 553 7001
高雄必去餐酒館推薦10.旬.Return Bistro
高雄隱藏餐酒館「旬.Return Bistro」，位於鳳山青年路正修、長庚附近，猶如美國禁酒令時期的店家，入口隱密，隱身在夾娃娃機店內，進入電梯跟著指示走即可抵達，創立初衷是想讓每位前來的大家都能享受一個舒適放鬆的飲酒空間，餐點提供21oz厚切霜降牛排、德式脆皮豬腳、自家製鹹水雞、綠咖哩麻麻什錦、一盤散骨頭，還有隱藏版限定「懶得取菜名」，酒品有伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌和白蘭地，妞妞們也可選擇不在菜單上的客製！
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旬.Return Bistro
地址：高雄市鳳山區青年路二段429號2樓
時間：19:00-02:00
電話：07 777 8813
備註：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
source：高雄觀光局
*實際活動和售價以官方公告為主
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