位於新北市板橋小巷之中的小潘蛋糕坊，糕點特色是「不甜不膩」，製作過程堅持不投機取巧、不添加香料色素，開業至今三十多年成為了在地知名的西餅店，每逢年節搶購伴手禮的人潮總是擠滿巷弄。

小潘蛋糕坊以用料實在與親民的價格為優勢，糕點使用新鮮進口的安佳高級奶油，除了酥餅之外，蛋糕也是熱賣商品之一。每逢節慶大家必搶的就是鳳梨酥、蛋黃酥與鳳凰酥，其中「鳳凰酥」可說是兩個願望一次滿足的概念！

鳳凰酥其實是蛋黃酥與鳳梨酥的合體，外皮烤得金黃酥脆、散發著濃濃奶香，內餡加入蛋黃與傳統冬瓜鳳梨餡，藏在甜餡之中的鹹蛋黃有畫龍點金的效果，鹹甜交替、口感多層次，令人吮指回香！

//妞編輯點評//

鹹蛋黃與冬瓜鳳梨餡意外地很相配，鹹甜口感帶著濃郁奶香，忍不住想吃第二個！

妞新聞鳳梨酥名品點點名，妞編輯幫大家收集全台灣最好吃的鳳梨酥，集結成可以一次吃到的「鳳梨酥夢幻禮盒」，數量有限，妞妞們千萬不要錯過啊！（手刀下單）

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Source: 妞編輯CHOU／妞新聞、小潘鳳梨酥