死而無憾難!5大死前遺憾

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死而無憾難!5大死前遺憾

死而無憾難!5大死前遺憾 死亡、人生、遺憾、護士、安寧
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死亡是人生在世所必經,也是在到達終點站之前多少會思考到的議題。在開始之前,點播一首歌與正在閱讀的你們一同欣賞。

 

Laura Izibor《如果今晚是我的最後一夜 If Tonight Is My Last

 

不做「只剩一天生命」的激進假設,就說如果你只剩3個月的壽命好了,會讓你想到甚麼亟欲想完成的事,好讓自己在走之前感到人生完整一點?

 

澳洲一位安寧緩和護理士Bronnie Ware多年來陪病患們走過生命中最後的12週,並將那些特別時光中的話語記錄成一本書──關於人們死前的5大遺憾 (Top Five Regrets of the Dying)。Bronnie Ware說,人們在死前這段時間會成長許多,各種情緒來來往往,最終都要自己吸收、學會接受。非關想要再次體驗刺激的慾望,而是長年累積的心靈塵埃,一掃而空之後,最底下會顯露出甚麼呢?

 

 


 

Photo source: happy -forabeautifulearth

5:我希望我讓自己過得開心一點。

很多人不知道快樂是一個選擇,妞編輯也一直感覺這是無法控制的。這就是當局者迷吧!有時必須克服恐懼以脫離舒適帶,跳脫自己長久以來的習慣,而想法的慣性是最難改變的。

 

 

 

 

Photo source: friends -clarity

4:我希望我有和老朋友保持聯繫。

和朋友保持聯繫真的需要下功夫,很容易隨著時間流逝,或是一時破局就斷了聯繫。人與人的感情有時是很脆弱的,不要輕易放棄。

 

 

 

 

Photo source: intimidation -newsbusters

3:我希望我有勇氣表達自己的感受。

為了人際的和諧,有時候每個人都必須要各退一步。但一直不表達自己的感受也不是辦法,畢竟沒人喜歡受委屈的感覺。溝通化解、真實交流也才會讓感情更深厚,不是嗎?

 

 

 

 

Photo source: working -telegraph

2:我希望我沒那麼努力工作。

你正在努力工作嗎?妞編輯工作時在寫這個真是個幽默的情境 (笑),但這5點真是個好議題值得和大家分享。話題拉回來,這些病患希望自己沒那麼努力工作,是因為忙於工作而未能顧及家人。Family comes first,家是人生中最重要的事情之一。

 

 

 

 

Photo source: regrets -feelguide

1:我希望我有勇氣活出自我,而非順從他人的期望。

雖然這點好像和Bob Marley的說法背道而馳,不過卻是最常見的死前遺憾。人類自我和他人意志妥協決定行動,有時並不能讓兩邊都滿意。在將死之際回頭看一生,應該還有許多未完成的事,有時候就是要完成幾個夢想才不會留下那麼大的遺憾。

(註:Bob Marley曾說“Live for yourself, and you will live in vain; Live for others, and you will live again”)

 

 

 

 

Photo sSource: regrets -justrandomdesigns

看完了5點死前遺憾,有沒有一點心得呢?妞編輯再點播歌一起聽吧 (超愛點播)

 

Kris Allen《活在當下 Live Like We're Dying

 

 

 

 

Photo source: james dean -personalgrowthtv

 

James Dean有句名言:「像永生般發夢,如命盡般生活。」用將死一樣的態度好好活著,隨時都能感覺良好的離開人世,應該是最好的情況。或許很難,但一定是可以努力看看的。

 

 

Source: Regrets of the Dying -inspirationandchai, The Top Five Regrets Dying -amazon

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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心動瞬間_

吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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