健康美味不假他人手 超順口鹹味沾醬自己做

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健康美味不假他人手 超順口鹹味沾醬自己做

健康美味不假他人手 超順口鹹味沾醬自己做 莎莎醬、酪梨醬、菠菜朝鮮薊沾醬、DIY、下廚
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平凡的新鮮食材,只要搭上適合的醬料,馬上就能如「魚躍龍門」般變身成高級的豪華料理!想要輕鬆成為巧婦或大廚,醬料的秘密你不可不知!親手調製獨門秘方更是練成拿手菜的第一步!今天就來偷偷傳授各位幾招簡單的鹹味沾醬做法,步驟都很簡單不複雜,真正的困難之處,則要等待你親自動手才能領悟一番!

Photo Source: CONVENIENCE INGREDIENTS THAT REALLY SAVE TIME -sheknows chefmom

 


莎莎醬

市售的莎莎醬總是讓人忍不住一口接著一口!但其實自己做新鮮的莎莎醬超簡單的,沒理由學不會,快拿筆抄下材料與配方吧!

 

材料:大蒜(2瓣)、萊姆汁(2湯匙)、洋蔥(半顆)、墨西哥辣椒(1/2-1條)、香菜(少許)與番茄(4顆)。

 

先將番茄對半切,去掉籽和果肉中的梗,留下軟嫩果肉,切小塊放進調理碗。

 

再將洋蔥切丁,墨西哥辣椒去籽切丁,蒜頭與香菜剁碎,與萊姆汁一起加入碗內,加鹽調味後攪拌均勻。


不管是搭配洋芋片、麵包還是沙拉,或者各種創意吃法,酸甜又鹹香的莎莎醬怎麼搭都很對味!這麼簡單你怎麼還不快試一試?

 


菠菜朝鮮薊沾醬

五星級餐廳常在餐前會提供切片抹醬麵包,美味的麵包沾醬雖然只是配角但是卻仍讓人念念不忘!無法常常上餐館但卻想天天享用嗎?雖然有點複雜,但是學起來絕對很值得啦!

 

材料:大蒜(2瓣)、奶油乳酪(1盒)、切達起司(半杯)、碎凍菠菜(1杯)、麵粉(3茶匙)、麵包屑(2/3杯)、奶油(2湯匙)、鮮奶油(1杯半)、帕馬森起司(3/4杯)、朝鮮薊心罐頭(1罐)和白洋蔥(1/2顆)

 

將奶油塊放入平底鍋中加熱熔化。洋蔥切丁後也放入鍋中,再加入鹽和胡椒調味,煮約5分鐘。

 

再將蒜頭切碎加入鍋中,撒上麵粉, 一直煮到麵粉變為透明,灑上帕馬森起司和拌鮮奶油。

 

把罐頭朝鮮薊心拿出後,水分瀝乾並切塊,加入鍋中。放入解凍並瀝乾的碎菠菜,加入奶油乳酪與切達起司,並充分攪拌。

 

起鍋後,裝入可加熱玻璃盒,撒上麵包屑和帕馬森起司,送入烤箱35分鐘,定溫攝氏176度,就大功告成啦!

 

 


爽口酪梨醬

滑順卻又爽口的酪梨醬,是南美洲傳統料理中搭配主食的必備要角!不管是撒上起司焗烤還是夾土司當點心,香醇卻清爽的滋味怎麼吃都很美妙。

 

材料:酪梨(2顆)、碎青蔥(3茶匙)、檸檬汁(1-2茶匙)、墨西哥賽拉諾青椒去籽切碎(1條)和猶太鹽(1茶匙)

 

檢視酪梨熟度看蒂頭,若是綠色即可食用。

 

將酪梨放在砧板上,用刀橫切一圈分為兩半後,將籽去除。


依序加入切碎的材料,酪梨、青蔥、檸檬汁和去籽青椒,再撒上一些鹽巴調味後,搗碎攪拌後即完成。

 

酪梨含有許多不飽和脂肪酸,有助提高好的膽固醇的比例,是不錯的健康食材,沒有吃過的人,不妨可以嘗試看看~

 

 

小叮嚀:以上各種料理皆可視個人口味調整喔~

 

家裡藏有一罐美味的醬料,就算生活忙碌,也可以讓你天天下廚也不手忙腳亂,十五分鐘快速上桌!不過醬料的保存也是一門學問,在你成為醬料高手之前,切忌一次可別做太多,因為需要多次調整配方才能領悟出屬於你的黃金比例,畢竟難吃事小,浪費食材可就罪過了!

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬Yahoo!奇摩影音開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

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心動瞬間_

可以變漂亮還有美食可以享用!

才剛迎接嶄新的2025年,美妝圈就已經非常熱鬧,不少品牌都跨界聯手餐飲品牌合作推出期間限定活動,讓妞妞們不僅可以變漂亮、保持香香有好心情,還能享用美食、品嚐獨家口味甜點!妞編輯幫大家整理最新的美妝×美食跨界聯名活動,趕快揪閨蜜一起開吃。

 

 

2025最新美妝×美食跨界聯名1

PENHALIGON’S×文華東方酒店

source:PENHALIGON’S

source:PENHALIGON’S

source:PENHALIGON’S

擄獲小眾香氛迷的PENHALIGON’S,今年迎來品牌上市155週年的大日子,首度攜手台北文華東方酒店,跨界推出潘利根英倫芳華聯名香氛下午茶饗宴,復刻英倫維多利亞時代的璀璨午後盛會。以經典「英倫雋永系列」璀璨芬芳的香韻為靈感,由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思,經典下午茶每套1,580元+10% 起,點用香檳下午茶,則可獲贈品牌限量蝴蝶圖樣絲巾等贈禮,贈品數量有限,贈完為止。聯名活動即日起~2月28日。

 

 

2025最新美妝×美食跨界聯名2

蘭蔻×貳樓

source:蘭蔻、妞新聞copi拍攝

source:蘭蔻、妞新聞copi拍攝

最寵女人、最懂愛情的蘭蔻,今年情人節當然也沒缺席!將人氣熱賣的絕對完美唇膏 絲絨霧感特別推出2025情人節限定版,一共有3款絕美色選,更跨界攜手美式早午餐品牌貳樓Second Floor,推出聯名甜點【浪漫限定 - 裸桃粉絲絨】,升級復刻貳樓經典紅絲絨蛋糕2.0,裸桃絲絨奶油乳酪搭配蜜桃果粒,完美融合經典風味與裸桃色唇膏。1/23~2/27活動期間,貳樓全台店點限定供應蘭蔻聯名甜點【浪漫限定 - 裸桃粉絲絨】 ,情人節不僅有美美的唇膏,還可以享用好吃的甜點,簡直不要太幸福!

 

 

活動期間加碼優惠1

於全台貳樓店點不限消費,掃描專屬QR Code填單並至蘭蔻專櫃完成試色,即可免費領取IDÔLE香水5ml(價值NTD$480),購買2025限定「情人節小蠻腰」加碼再贈絕對完美唇膏精巧版 1.6g(價值NTD$659)!*數量有限贈完為止

 

活動期間加碼優惠2

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2025最新美妝×美食跨界聯名3

 雅詩蘭黛×MiraWan 

source:雅詩蘭黛

source:雅詩蘭黛

雅詩蘭黛攜手米其林指南高空法式景觀餐廳MiraWan Eatery以「長壽逆時奢活」為靈感,將全球最長壽人口聚居地的養生智慧—「藍區飲食」理念,以時間為軸,潛心呈獻午間套餐、晚間套餐、下午茶三種形式之藍區飲食體驗。餐點傳遞藍區飲食的核心特色:植物性食材為主軸,搭配高品質蛋白質、天然抗氧化成分,並以現代創意烹調手法精心製作。只要在2025/1/102025/2/9MiraWan享用任一合作套餐的貴賓,更可獲贈雅詩蘭黛精心準備的限量白金級保養系列尊寵禮遇與45鐘白金級護膚券等尊寵禮遇。

 

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