做菜不難，無需特別高級鍋具，擅長中西式料理的國宴主廚邱寶郎老師，以數十年廚房經驗，傾囊相授不藏私，教你用平凡食材、最家常但健康不麻煩的烹調方式重新演繹經典台灣菜！



✤ 117道台灣餐桌的日常幸福香氣 ✤





～ 不油炸的 乾煸四季豆 ～ 


～ 超下飯的 什錦回鍋肉 ～
小時候媽媽會將拜完祖先的三層肉切片，再炒豆乾、蒜苗、香菜，用醬油調味，就是一道非常典型的客家菜，我就用此改良成什錦回鍋肉。


～有邱主廚獨門秘方的 海鮮粉絲煲 ～


～ 滋味最香的 花雕雞 ～ 


～ 不可缺少的飯後甜點真滿足 蜜芋頭 ～
相同作法可將芋頭換成地瓜，就變蜜地瓜。只是要記得糖一定是最後再加入，不然食材無法軟化會煮不透。






《大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道》 
★ 三立型男大主廚指定主廚，總統府欽點國宴主廚邱寶郎獨門經典台菜食譜首度公開 
★ 117道台灣餐桌的日常幸福香氣，以健康不麻煩的烹調方式重新演繹經典台灣菜 
★ 聯名推薦：美食名節目主持人 焦志方／長庚毒物實驗室護理師 譚敦慈／ 台安醫院營養師 劉怡里／知名美食家 趙敏夙／ Mini Cook 廚藝教室執行長 樊欣珮／新湖國小校長 林芳如 


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回答： 
超下飯的「什錦回鍋肉」 
有邱主廚獨門秘方的「海鮮粉絲煲」 
滋味最香的「花雕雞」 
請回答你最想學哪一道料理呢? 
ex：「國宴主廚到我家教我做_____________」 


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