● 蔬菜料理美味祕技●廣受日本主婦喜愛的NHK料理節目講師高木初江奶奶，帶你重新領略蔬菜的美味祕訣！活用基礎刀法＆調理方式，料理新人也能立刻上手，享用100%營養好味道！
挑戰你對蔬菜料理的想像力！
高麗菜烘蛋、酪梨豬肉捲、烤旗魚番茄盅、南瓜湯咖哩……
126道日本奶奶累積多年的好手藝，一次學起來！
餐餐菜色不重複，家常、宴客、下酒，每樣都有新風味。
【書本特色】
1.吃膩燙青菜的你一定要入手的美味蔬菜料理食譜
2.每道料理特別標示卡路里，方便調整一天所需的熱量。
3.處理食材「point」，點出烹調前須注意的細節&撇步，料理效率100%提升。
4.完整收錄選購、保存的「蔬菜筆記」小單元，蔬菜保鮮更健康！
【作者介紹】
高木初江／著
在適合料理新手收看的NHK電視節目「今日的料理新手」擔任講師。是一位超級奶奶，有非常多拿手菜。在節目中以淺顯易懂的方式傳授基礎的料理要訣，認真仔細的教學方式，以及親切的口吻，非常受到歡迎。
大庭英子／監修
料理研究家。擅長運用手邊既有食材及調味料，以簡單烹飪的技巧，煮出美味料理而大受歡迎。2013年起，擔任NHK節目「今日的料理新手」的監修。每天都介紹許多讓人看了食指大動，可迅速上菜卻又不失精緻感的蔬菜食譜，獲得廣大的迴響。
【精彩內容】
讓餐桌更活潑有朝氣的料理。
由被喻為「森林裡的奶油」所做的蔬菜料理。
適合涼拌的健康料理。
能夠變化各種菜色的健康料理。
NHK人氣講師教你活用10種刀法╳40樣蔬菜，做出百變蔬食好滋味》
出版社：山岳文化作者：高木初江
定價：300元
出版日期：2017年1月5日
★ 線上購書79折：goo.gl/Ou0cY5
★ 日月文化粉絲團：www.facebook.com/heliopolisfans
★ 日月文化官網：www.heliopolis.com.tw
