跟著米其林名廚尋味巴黎，一窺名廚的口袋餐廳及私房美食名單！
★★ 亞馬遜書店4顆星推薦 ★★
華麗極致的經典不僅出現在米其林餐廳，
巷弄間也隱藏著法國料理的傳統魅力。
從印象派畫家到法國總統，
米其林名廚以其詼諧風趣之筆帶你一窺舌尖上的巴黎！
【關於本書】
從羅丹美術館花園旁的產地直達蔬食料理餐廳，到巷弄間尋幽訪勝的潛力星級美食名單──
● 你相信最經典的蘋果派竟然隱身在法國超市嗎？
● 聞名全球的法國經典料理魅力何在？
● 哪些星級餐廳連名廚造訪巴黎也絕不錯過？
● 凡登廣場上的麗池飯店，竟然能將珍禽異獸全都入菜？
本書作者文森．科林克是德國家喻戶曉的米其林明星大廚，曾獲頒國際獎項及德國貢獻勛章並出版多本著作，跟著他挖掘法國料理之魂，還有名廚精心烹調的私房食譜，讓你也能將法國華麗廚藝帶進自家廚房。
尋味旅程 ❶ 巴黎隱藏版美食
跟著作者漫步，發現許多意外的驚喜。知名景點旁就藏著世界級的料理；塞納河畔的餐館有絕致的美食體驗；孚日廣場的餐廳更有精巧的裝潢與出乎意料的優質服務。星級主廚漫遊巴黎可不只將眼光放在高檔餐廰，也會有穿梭巷弄隨興閒晃的時候；隨手打開米其林評鑑app而品嚐到的潛力餐廳，毫不藏私大方公開。
尋味旅程 ❷ 巴黎口袋餐廳
艾菲爾鐵塔聞名世界，位於其中的星級餐廳不僅具備米其林等級，更難能可貴是壯闊的視野。百年歷史的星級飯店如果超出你的預算，也別錯過飯店的酒吧。別錯過文青最愛的雙叟咖啡館與花神咖啡館總是吸引許多文青朝聖，品味屬於巴黎的優閒。想體驗法國華麗時期的經典風格，千萬不能錯過「大維富」餐廳！
尋味旅程 ❸ 奇人奇事，不可不知！
巴黎的公園、雨天消磨時光的好去處、以及你不知道的法國頂級料理等，花都傳奇歷久不滅，奇人軼事至今仍在流轉，巴黎不僅是一場流動的饗宴，更是不斷變動、勇於創新與享受人生的法式生活起點。
【本書特色】
● 作者為德國知名美食家及米其林名廚，博學多聞，以幽默詼諧的筆觸將廚藝、藝術及歷史文化，透過巴黎的日常娓娓道來，引人入勝。
● 結合巴黎遊記＆美食實錄兩者精華，透過作者的星級味蕾穿針引線，彷彿跟著名廚一同遊覽巴黎，星級餐廳及巷弄美食一網打盡，是喜愛巴黎的旅人最佳的美食指南。
● 文末並附名廚自製研發的私房料理食譜，讓讀者在家也能烹調歐陸美食！
【精彩內容】
《跟著米其林名廚尋味巴黎：
從隱藏版美食、星級餐廳到私房食譜，一趟法式頂級味蕾的深度之旅》
出版社：大好書屋
作者：文森．科林克（Vincent Klink）
定價：350元
出版日期：2017年1月5日
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