藍秋手作甜品專賣部品牌理念:
站在對於人的立場
甜點似乎不是一項生活的必需品
反而有點像是有多餘時間享受的奢侈品

 

有些人生活中沒有品嘗美食 就是覺得白活了
有些人覺得飯後沒有甜點 也不是完美的句點

我的出發點從此開始展開
我想讓甜點 在每個人的周遭都可以品嘗的到
想把甜點的話題 變成大眾談論的一個重點
讓它成為生活中的一部分
但是這個條件下 必須是一個天然 自然的成品

天然手作 無添加 是我想要表達的
食材原始的味道 充分表現
這樣的甜點 是有一種溫度存在的


這種溫度需要人來傳遞 需要人跟人來溝通
才會有感覺 才能體會其中的道理
使用原料來源:
奶油:KIRKLAND SIGNATURE AA評價 美國奶油
雞蛋:花蓮 放牧雞 無毒雞蛋
麵粉:台灣自產 駱駝牌
糖:  台灣自產 二砂
鮮奶油:德國歐登堡 35.1%
奶油乳酪:台灣自產 寶宏安柏POWER RED
巧克力:70%德國LUBECA(祿寶佳)苦甜巧克力 / 比利時牛奶巧克力
南瓜:小農自產木瓜型南瓜
蘋果:富士or智利 蜜蘋果
酵母:法國燕子牌乾酵母