「Little Ant 小螞蟻手作烘焙坊」是來自高雄的一間甜點烘焙坊，以小螞蟻命名，希望每個客人即使不用花大錢，也能享受到貴婦級的甜點禮遇。

 

我們始終認為一份甜點不用太過多餘的味道，以食材簡單樸實的味道呈現在客人面前，但可以靠食材各種的搭配，創造出豐富的口感及味覺的感受，並為每一道口味甜點，設計各種的層次搭配，每種口味的乳酪、卡士達醬、等餡料皆專屬調配，追求每一道甜點口感上的層次及變化。

 

 

 

 

 這些充滿幸福感的點心，來自於兩個相識多年，並一起專研甜點十多年的西點烘焙女廚之手，親製手工製作，採用當季水果，71%純度比利時巧克力，新鮮堅果，天然乳酪，手工自製果醬及塔皮，不使用現成品，不追求快速，每日製作數量有限。

店內的廚房及門市也都採透明化空間，因為我們的產品沒有添加防腐劑等物品，故保存期限都不長，希望消費者能吃到最新鮮的食材，稟持著每日手作，讓你安心看得見。

 

在近年來食安問題嚴重，小螞蟻雖只經營短短不到一年時間，已遇到兩次重大的食安問題，大都是食用油品為主，而小螞蟻用的皆是紐西蘭安佳奶油的商品較多，無食用油的疑慮，而少量用到的橄欖油，我們也採用100%西班牙進口的BORGES的純天然橄欖油，消費者可以安心食用。