韓國超人氣甜點師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作！
不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，
只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，
滿足你的少女心、甜點夢！
★韓國最大書店YES24讀者五星療癒推薦★
不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，
只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，
滿足你的少女心、甜點夢！
★韓國最大書店YES24讀者五星療癒推薦★
身為韓國知名咖啡工作室的老闆，同時也是一名人氣甜點師，
金召祐某次在巧克力拿鐵上放了一顆吸睛的漂浮造型棉花糖，
誤打誤撞成為大受好評的熱門飲品。
以此為起點，她開始投入研發創意又美味的棉花糖，經過多番試驗，
終於找到不需要烤箱、初學者都能親自手作的配方。
現在她準備好一一
公開「高質感、萌造型、可入甜點飲品」等多種棉花糖的獨家祕訣！
第一本從零開始教，帶你做出型態豐富、口感多元的「造型棉花糖」專門書！
金召祐某次在巧克力拿鐵上放了一顆吸睛的漂浮造型棉花糖，
誤打誤撞成為大受好評的熱門飲品。
以此為起點，她開始投入研發創意又美味的棉花糖，經過多番試驗，
終於找到不需要烤箱、初學者都能親自手作的配方。
現在她準備好一一
公開「高質感、萌造型、可入甜點飲品」等多種棉花糖的獨家祕訣！
第一本從零開始教，帶你做出型態豐富、口感多元的「造型棉花糖」專門書！
說到棉花糖，是不是只想到純白色的單一口味造型呢？
其實，從口感就可以很不一樣，本書提供三種不同口感的基礎棉花糖糊，
按照「Q彈感、水潤感、紮實感」變化棉花糖糊配方，再搭配「烤模」或「擠花」技法，
製作出不論是單獨呈現就很吸睛的「水潤感櫻桃奶酥棉花糖、紮實感小雞家族棉花糖」，
還是搭配熱飲超療癒「漂浮雛菊棉花糖」、融入甜點好滋味的「貓咪吐司棉花糖」。
是一本「口感不單一、風味有變化、造型超療癒」的棉花糖專門書，
不僅適合零基礎的甜點心手，也推薦給想打造特色甜點店和咖啡店的老闆！
其實，從口感就可以很不一樣，本書提供三種不同口感的基礎棉花糖糊，
按照「Q彈感、水潤感、紮實感」變化棉花糖糊配方，再搭配「烤模」或「擠花」技法，
製作出不論是單獨呈現就很吸睛的「水潤感櫻桃奶酥棉花糖、紮實感小雞家族棉花糖」，
還是搭配熱飲超療癒「漂浮雛菊棉花糖」、融入甜點好滋味的「貓咪吐司棉花糖」。
是一本「口感不單一、風味有變化、造型超療癒」的棉花糖專門書，
不僅適合零基礎的甜點心手，也推薦給想打造特色甜點店和咖啡店的老闆！
本書特色
(1)超私藏營業配方公開──打開人氣甜點師的大腦，一探熱門甜點的創意與心法！
(2)多種迷人造型全收錄──特色風格全都有，「大人質感風、Q萌可愛風」一次滿足！
(3)易懂步驟完整解析──全書四百張實境圖，高難度作品附上QRcode步驟影片！
(1)超私藏營業配方公開──打開人氣甜點師的大腦，一探熱門甜點的創意與心法！
(2)多種迷人造型全收錄──特色風格全都有，「大人質感風、Q萌可愛風」一次滿足！
(3)易懂步驟完整解析──全書四百張實境圖，高難度作品附上QRcode步驟影片！
|
-----實體書店-----
誠品書店、紀伊國屋書店、敦煌書局、墊腳石書店、三民書局、何嘉仁書店、建宏書局、台中諾貝爾書城、五南文化廣場、政大書城、量販通路......等 |
