歷時一整年的菜園耕食計畫！
見證主婦的創意巧思x廚房烹食智慧x依循時節過日子的美好
一方菜圃播下季節的種子，迸發源源不絕料理靈感，
鮮蔬花果依時節入菜，鹽漬、裸烤、煉油、做滷，
常備菜、功夫菜、不流汗料理、鹽漬熟成料理、一鍋到底快速煮……
從夏末到初夏，65道中西風味佳餚飄香，
體現從土地到餐桌的自然煮食生活。


擁有一方菜園，自耕自食自足，是許多人嚮往的生活。在美國南加州沙漠地區，梅子家正過著這樣美好、豐足的自然生活。你或許好奇，沙漠地區的菜園如何能豐盛鮮活？

活用土地裡的好食材，從菜園野地到廚房餐桌

食譜不設限，順應那些落入手中的季節食材，隨心變化，展現四季流轉的煮食節奏。

「夏末」到「初夏」鮮蔬登場，烹煮季節限定美味

夏末：一鍋（盤）到底，省時省力也兼顧美味。
入秋：天氣涼爽，適合做些功夫菜。
入冬至春暖：「冬季缸醃、夏天鹽漬」是梅子家的料理慣性。
入夏：秉持「夏季高溫下，沒有最懶，只有更懶」的原則。

耕食散文隨筆＆中西精緻食譜，傳遞自然．豐盛．美好！

中西融合新鮮滋味Ｘ展現烹飪巧思智慧Ｘ食譜精緻且多樣化。十多年來，梅子在她心愛的小菜園裡實踐「從土壤直達餐桌」的飲食理念，信手拈來，就是一道道依循農作時令的季節限定佳餚。


【好食推薦】

吳方齡／小茉莉親子共讀
李婉萍／榮新診所李婉萍營養師
番紅花／飲食生活作家
楊馥如／旅義作家
韓良憶／飲食生活作家

「不時不食為養生，能像梅子家擁有一畝田，四季耕食，讓人羨煞。推薦梅子的好時好食，讓我們一起取四季養生之道。」──李婉萍／榮新診所李婉萍營養師


更多《梅子家四季耕食手札：65道季節限定美味，體現時令流轉的生活儀式感》食譜：
https://www.books.com.tw/products/0010892011?sloc=main