★ 一靑妙嚴選:所長茶葉蛋「蛋願人長久/四囍蛋禮」
這是由據點在台南的店家花費時間與心力所製作挑選出來的茶葉蛋,使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有四顆茶葉蛋,雞蛋使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。更驚人的是, 盒內的滷汁可以直接食用或是運用在料理製作上也OK。茶葉蛋滷得很入味,蛋黃帶著濕潤的口感。
★ 靑木由香嚴選:澎湖的「花生酥」
在士東市場試吃過後就被這款點心征服了。只使用花生與麥芽糖、少許的砂糖製作,類似花生醬凝固後的酥脆口感,會讓人上癮的味道。
★ 片倉眞里嚴選:李亭香「平安龜」
1895年創業的糕餅老店的人氣商品。烏龜的造型討喜又可愛。打開包裝的瞬間,花生的香氣飄散四溢。放入口中相當有份量且Q彈,咬下後沒想到卻是稍微具有黏牙的口感,讓人覺得驚喜。
★ 本書特色 ★
*台灣人都不一定知道的台灣名產情報,這本書詳盡介紹。
*名人角度的抒情推薦,在在呈現出對台灣的愛。
*每一項名產的背景故事,編輯團隊一一解密。
★ 作者簡介 ★
「超喜歡台灣編輯部」
因為熱愛台灣的在地文化,一再地造訪台灣。喜歡台灣的路邊攤、喜歡台灣的臭豆腐,深度體驗台灣日常,著有一系列以台灣美食旅行為主題的作品,深受日本讀者喜愛,讀者好評如潮。著有《愛上台式早餐》、 《永遠吃不膩的台式媽媽味》等作,繁體中文版皆為幸福文化出品。
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