台中新型態社交沙龍「LAY LOW」！復古紅磚老宅注入新靈魂，重新詮釋台灣傳統小吃

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從早午餐到DJ餐酒館

台中新型態社交沙龍「LAY LOW」！復古紅磚老宅注入新靈魂，重新詮釋台灣傳統小吃

「LAY LOW」位在台中市西區美術園道轉角一隅，將超過20年的復古紅磚老宅注入新靈魂，由多位來自不同領域專長的海歸主理人共同經營，結合空間設計、飲食調酒、音樂文化、文藝交流，白天提供咖啡、早午餐；夜晚搖身一變成餐酒館，打造成台中新型態社交沙龍空間「LAY LOW」！

旅美設計師Jack

展現不同時空的衝突層次

由曾旅居紐約的設計師Jack操刀，以「Mid-century Modern 」為設計風格，一整面的黑膠唱片牆與老式錄音卡帶收藏櫃，與來自各國的現代畫作及DJ混音控制器相互呼應，復古與現代的交錯，展現不同時空的衝突層次。店內的每一處傢俱選擇都不相同，也因此讓每一次的到訪都有著全新體驗！

重新詮釋台灣小吃

以西式料理的烹調技巧

餐點以西式料理的烹調技巧為基礎，透過結構重組的方式，重新詮釋台灣傳統小吃，諸如「炭烤牛排三明治」，加入蔥鹽調味，酸種麵包搭配的乳酪中，混入特製辣油及爆炒過的菜脯，以及蒜香橄欖油鮮蝦，放入台灣人所熟悉的紅蔥頭提味！

極富台灣氣息飲品

每杯調酒都有故事與情感

有酒又有故事！飲品部分LAY LOW也很用心著墨，透過「Just to be Clear」為概念，為每杯調酒賦予故事與情感，調酒師Connor以澄清技法為核心，設計出多款極富台灣氣息與記憶的特色調酒，像是使用台中名產—東泉辣椒醬製作的「東泉辣妹」、散發玉蘭花香的「中港路走九遍」，處處暗藏驚喜與巧思，與這座城市的日常與歷史相互輝映！（未成年請勿飲酒）

台灣豬排咖哩飯

二層肉高溫酥炸的豬排

「台灣豬排咖哩飯」大量新鮮蔬果與超過10種辛香料的完美搭配，經過四小時以上的熬煮，風味酸中帶甜，搭配二層肉高溫酥炸的豬排，油脂與瘦肉完美比例，一口咖哩、一口米飯、一口豬排，不知不覺就瞬！間！光！盤！

白玉胭脂鴨雲吞湯

老師傅特製手工大雲吞

「白玉胭脂鴨雲吞湯」靈感來自19世紀法國巴黎銀塔餐廳，先將鴨骨及豬大骨熬製6小時後，湯頭呈現乳白色，風味濃郁黏口回甘，尾韻帶有特殊香氣，搭配台灣老師傅特製手工大雲吞，妞妞們想來碗湯暖胃時，絕對是最佳選擇！

外婆辣菜脯起司

LAYLOW獨家風味料理

想來點特別的嗎？「外婆辣菜脯起司」香濃起司中加入辣菜脯，濃郁奶香烘托出菜脯的香辣風味，搭配上酸種麵包的甘甜味，與菜脯的辣味形成完美對比，是LAYLOW的獨家風味料理！

東泉辣妹

台中名產東泉辣椒醬

「東泉辣妹」以龍舌蘭酒為基底，搭配洛神和花椒，氣泡感如繽紛舞動的精靈在口腔中輕盈流動，彷彿一幅獨特的香氛風景，頂層泡沫則是以澄清後的草莓汁，以及台中名產「東泉辣椒醬」混合而成，帶來甜中帶辣的驚喜！（未成年請勿飲酒）

甜蜜蜜

森永牛奶糖＋椰香奶酥蘭姆酒

甜蜜蜜～你笑得甜蜜蜜～「甜蜜蜜」靈感來自鄧麗君的經典曲目，以及1996年張曼玉和黎明主演的電影《甜蜜蜜》，呈現甜美旋律與愛情中苦樂掺雜的瞬間。通過澄清後的森永牛奶糖與椰香奶酥蘭姆酒，搭配獨家的Sasaya鹹奶蓋，每一口都像是沉浸在鄧麗君那難忘的旋律中！（未成年請勿飲酒）

夏季水果四季春茶

水果甜美與清爽茶香結合

不喝酒的妞妞們可選「夏季水果四季春茶」，以鳳梨、柳橙、百香果等夏季水果，结合蜂蜜共同熬製成果醬，再加入清香回甘的「四季春茶」，水果甜美與清爽茶香結合，酸甜清涼、消暑解渴！

阿芙佳朵

Stopover自焙咖啡豆

義式經典甜點之一，「LAY LOW Affogato」在有濃郁香草冰淇淋的杯中，加入台中Coffee Stopover自焙咖啡豆所沖泡的義式濃縮咖啡，入口先感受到冰、熱、苦、甜的四重衝擊，後平衡融合在一起，若想來點微醺感，還可加入澄清後的森永牛奶糖椰香萊姆酒！（未成年請勿飲酒）

LAY LOW

地址：台中市西區五權西四街108號

時間：11:00-01:00

訂位：LAY LOW

官網：LAY LOW

FB：LAY LOW

IG：LAY LOW

*實際售價和活動以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

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