W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

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W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子 W Hotel、Wedgwood、紫艷酒吧、台北W飯店、下午茶
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心動瞬間_

這次調酒的表現真的很出色!6杯意外的都很好喝呢~

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

台北W飯店「紫艷酒吧」又有新的下午茶套餐了!2020年開始翻新菜單,攜手英國餐瓷Wedgwood合作推出「四季下午茶套餐」,春季是中國風花卉、春夏交替之際迎來了英國的浪漫享受,而現在正逢炎熱的夏天,當然要來一點清涼的日式和風呀~

 

 

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

這一次第三波的全新下午茶「JAP-YEN 和風艷」,是以日式的和菓子小點作為發想主軸,設計9款日本風甜點以及6款主題調飲,搭配的是Wedgwood品牌中唯一和風設計的「靛藍草莓」系列,有趣的是上頭的花卉不是亞洲常見的植物,而是英國的鄉村野莓呢!但透過Wedgwood藍白搭配的設計,仿日式簡約的盤型就被完美詮釋出來啦~妞妞們快來到紫艷酒吧享受這一頓日本摩登下午茶吧!

 

 

甜、鹹點

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這次主廚特別將日本最受歡迎的經典糕點呈盤端上桌,包含6款甜點以及3款鹹食,每一個甜點的設計還有搭配到Wedgwood「靛藍草莓」系列的瓷盤呢!妞編輯最喜歡的一款就是「大福雪莓娘」,不只外觀雪白討喜,裡頭包的內餡還是CREAM CHEESE與馬斯卡彭起司調和的濃郁奶香醬,搭配上頭酸甜的草莓,那起司香氣在嘴裡爆發開來的滋味真的讓人太幸福了~

 

 

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

另外還有充滿著紅豆豆沙滋味的「玫瑰紅豆和菓子」,主廚還特別用了日本兵庫縣產地白玉粉打造軟Q外皮,內餡則是使用日本埼玉縣名產玫瑰醬與豆沙製成,整體滋味超級有日式職人精神。說到日式小點怎麼能錯過經典的水羊羹?這款「紫薯南瓜水羊羹」,結合台灣當地檳榔芋和紫心甘藷,用道地食材打造日本傳統風味。

 

 

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

另外還有夏日必備、酸甜清爽的「柚香檸檬慕斯」,以及經典品項「橘子馬卡龍」和栗子泥與馬斯卡彭起士組合而成的「栗子卡士達泡芙」,多款不同的甜點,跟閨蜜一起分食最開心了!

 

 

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

而在鹹食方面,超好吃的「味噌松阪豬烤包」妞妞們絕對不能錯過~這款包子利用了日式的白味噌下去調味,一撥開就能感受到裡頭松阪豬濃郁的香氣!另外還有造型小巧可愛的「鮪魚山葵美乃滋壽司球」以及「鮭魚親子壽司球」,三個鹹食品項讓妞妞們在品嚐下午茶時,不會覺得全是甜食而感到膩口。

 

 

日式酒單

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

而首席調酒師Bruce也針對「JAP-YEN 和風艷」帶來一系列特調,將具有日式元素的清酒、靜岡柚子汁、日本啤酒、梅酒以及煎茶等等一一入酒,設計出「花火祭典」、「金色夏日」、「奇異之旅」等6款風味獨具的日式主題調飲!

 

 

GOLDEN NATSU 金色夏日

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red beans infused rum、w made red beans syrup、vermouth rosso、soda water、choya

這杯酒是利用日本北海道紅豆的概念去發想,用紅豆調和進萊姆酒,讓酒湯喝起來有淡淡的紅豆味,最後還有使用日本的梅酒去提升整體的層次感,一旁的白色茶杯裡還盛有些許梅酒,兩者混合起來喝讓酒感加重之餘,還將梅子的香氣更加顯現出來。

 

 

OOLONG ONSEN 威猛武士

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oolong tea infused whisky、w made oolong tea syrup、fresh brewed oolong tea

日本人在居酒屋、日式料理店,最喜歡喝的酒就是「whiskey highball」,而這杯也是使用它去做發想,用簡單的組合去做調酒,除了基本的威士忌香氣以外,尾勁更帶有濃濃的烏龍茶香。

 

 

KIUI ENERGY 奇異之旅

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perilla infused vodka、fresh brewed sencha tea、fresh kiwi、pineapple juice、honey、kiwi syrup

少女們不知道第一杯應該點什麼酒?那要不要試試這杯奇異果果汁啊(誤)~這杯奇異之旅利用了日本煎茶做發想,也加入了日本常見的食材紫蘇去做調味,清爽冰涼的感覺非常適合當作妞妞們的第一杯調酒呢!(不過酒味真的非常但喝起來就像果汁哈哈)

 

 

SHINSEN’NA 日清一下

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sake、prucia、grapefruit juice

想要快速地進入狀況?那要不要考慮來杯清酒Shot?這杯「日清一下」以日本清酒做基底,並用比較酸甜適中的李子利口酒,去襯托清酒的風味,一旁附的清酒可以直接加進調酒裡增加風味,也能一口清酒、一口調酒配著喝喔。

 

 

BUBBLY HANABI 花火祭典

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yuzu infused vodka | w made yuzu syrup | yuzu juice | beer

這杯是妞編輯最喜歡的一款調酒,基底使用日本靜岡的柚子汁和日本啤酒做搭配,上頭放的橘紅色棒棒糖也是為了呈現煙火的感覺而製作的,因為柚子酒微酸,將棒棒糖棒進調酒裡一起喝,那酸甜滋味中和以後,真的超級完美!

 

 

O JA茶道

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osmanthus infused vodka | orange juice | fresh brewed chamomile tea | honey

最後這杯讓妞編輯用端著就覺得自己彷彿在日本喝著抹茶呢(嗚嗚嗚不能出國好難過)~這杯酒使用了許多茶的元素,連呈現方式也是以日式茶碗承裝,酒感飽滿卻不會厚重,喝起來帶有濃郁茶香味,不喜歡太甜的妞妞們很適合點這杯喔!

 

 

W Hotel「JAP-YEN 和風艷」日式下午茶!不用出國就能嚐到甜蜜和菓子

以上就是這一次紫艷酒吧×Wedgwood第三季的下午茶菜單「JAP-YEN 和風艷」,無法去到日本吃道地的和菓子,那可以考慮來到W Hotel常常這一次的日式午茶喔!即日起至10月4日止,只要來到紫艷酒吧享用下午茶,並在Instagram上標註「@wtaipei」、「#japyen」與「#wedgwood」將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」呢。

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 


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找到適合自己的步調,成功也是祕訣之一。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

Top1.摩羯座

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妳對於自己生活圈外的事物感到好奇,開始思考自己在既有的選擇中,還有沒有向外探索的空間。對於未知的事物所能帶來的樂趣與振奮感,使妳願意擱置對舒適與安穩的嚮往,轉而追尋與平常不同的目標。

 

女巫餅乾:妳的好奇心將指引妳發現自己的嶄新樂趣,挖掘出從來不知道自己擁有的熱情。

 

療癒香草:白柳樹

 

 

Top2.巨蟹座

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妳期望自己能夠做到的事情,也許會需要相當長的時間慢慢雕鑿或準備。於是現階段邁出第一步的行動,讓自己從萬事起頭難的關卡中脫離,就是讓自己不過度聚焦於「改變很困難」的開始。

 

女巫餅乾:妳的所有行動,都是力量彰顯之處。

 

療癒香草:佛手柑

 

 

Top3.牡羊座

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儘管只是專注於過好自己的生活,或出於愛惜羽毛的心情顧好工作範圍內的成果,妳在面對在乎的事情所流露出的講究使妳呈現帥氣的形象,吸引著他人對妳的景仰與愛慕。

 

女巫餅乾:對於個人目標相當投入的妳,可能會意識到自己需要被理解和支持,而不是讓妳感到負擔或分心的關係。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

金牛座

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近期似乎很常吸引來比較溫暖體貼,且慷慨於照顧他人的人物,使妳開始思考被照顧也是一種幸福的感覺。即使妳並不認為自己無法獨立自處,但妳會懂得放下逞強或萬能的面貌,去享受他人的給予和關心。

 

女巫餅乾:與溫柔的對象之間充滿曖昧與火花,使妳想要知道對方是習慣注意他人需求的人,還是對妳有特別的意思。

 

療癒香草:高良薑

 

 

雙子座

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妳意識到有些問題責無旁貸,自己有著需要改進的地方、或需要刻意地解釋來讓他人瞭解的觀點。與其怪罪他人沒有用正確的方式理解妳,不如思考妳出於戒備的心,也沒有採取最率直的方式對話或行動。

 

女巫餅乾:只要妳願意溝通或解決問題,身邊的人對妳都有很多的耐心,也樂於等待妳做好心理準備再推動事態進展。

 

療癒香草:岩蘭草

 

   

獅子座

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妳對於人際關係的低自信或低安全感,可能會表現在對於個人目標過於狂熱的投入之上。埋首運動或工作,對妳來說既會帶來自尊心的滿足感,也能理所當然地擱置關係中的問題,也許是妳的心需要休息的徵兆。

 

女巫餅乾:暫時讓自己從疲勞或無力感強烈的關係中休息也沒關係,準備好的時候提醒自己回頭好好溝通就行了。

 

療癒香草:西洋蓍草

 

 

處女座

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積極拾回生活或關係主導權的妳,意識到自己不再想被他人牽著鼻子走、或是長時間處在過分在意他人意見的狀態裡。不被理解固然有著讓人沮喪的地方,但妳也會釋懷地想著,妳並不貪圖世上所有的人都理解妳的決定。

 

女巫餅乾:經過深思熟慮的事情,妳可能將會採取高效率的行動,讓身邊的人感到突然。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

天秤座

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對太多事情都懷著全力以赴的心情,最近的妳可能累壞,需要好好地補眠和休息。由於有很多的心事想要和朋友聊聊,週末非常適合來場咖啡廳約會,讓彼此跟上陣子所有離奇的遭遇和溫暖故事。

 

女巫餅乾:想去的地點可能比較熱門,注意是否需要事前預約比較好。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰

 

 

天蠍座

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妳的生活相當充實,努力工作之餘也試著讓自己玩得很開心。妳對於自己的興趣認真鑽研,也在這個過程中認識了許多的新朋友。在有趣人物的陪伴之下,妳的日常也變得豐富且充滿驚喜。

 

女巫餅乾:近期經歷的劇變可能對妳來說仍然有些受傷,適度地轉移注意力,對於好好消化挫折感很有幫助。畢竟妳會發現世界很大,讓自己困在角落很是可惜不甘。

 

療癒香草:葡萄柚

 

 

射手座

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經歷的事情使妳的想法變得務實,也開始尋覓解決問題的方法,想要盡快確認所謂的問題是不是在克服的範圍之內。當妳確認自己得答案之後,就會很快採取行動,確保自己能夠獲得最大的優勢與利益。

 

女巫餅乾:妳很珍惜自己的時間和能力。即使是妳能夠處理好的問題,對妳來說也要有處理的意義才行。

 

療癒香草:橡木

 

 

水瓶座

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近兩日的妳終於得到空閒或專注的時光,可以用來思考和規劃妳認為非常重要的生活目標。過去的經歷使妳察覺到自己需要做出一點調整,才會有利於生活各領域的兼顧,或在追求效率的同時也給自己適量的壓力就好。

 

女巫餅乾:找到適合自己的步調,才會換來紮實的成功。不累積多餘的挫折感,也是祕訣之一。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

雙魚座

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他人身上的弱點或缺點在互動中變得明顯,妳既理解人的不完美,暫時卻又不知道要怎麼消化。給對方一點提示之後,也要保留觀察的空間。確認對方是有成長能力或願意蛻變的類型,相處起來就不會有想像中困難。

 

女巫餅乾:事情的處理有許多種方法,妳在其中看見他人的修養與成熟度。

 

療癒香草:百里香

 

 

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關於星座專家

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七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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