如同店名般隱身在邊角的ANGLE 不限時輕工業風格咖啡店

在瑞安街上的ANGLE是我的工作咖啡店名單之一，不限時咖啡店加上店內提供wifi及插座，就連平日也是會客滿的狀態，但是店內的咖啡及甜點卻是很值得為他使用特休前往品嚐。

ANGLE│粉絲專頁
地址：台北市大安區瑞安街206號│Google地圖
電話：02-2706-6672
營業時間：13:00~22:00

這次來的ANGLE是在瑞安街上的一店，在兩條路的交會點，位置在最角角的地方有點呼應店名(我每次都打成ANGEL難怪找不到)，咖啡店三面都開窗讓整間店感覺很明亮，白天看外觀感覺就是間採光極佳的咖啡店，到了晚上則有黑夜中的溫暖小棧。

店內空間較小，不限時咖啡店既使平日來也是趨近客滿的狀態，從下午開始營業到晚上10點對於下班後想到咖啡店跟朋友聊個天或是加班都很適合；平日午後前來很幸運的還有店內的最後一個位子坐(其實是老闆加了桌椅在靠近櫃檯的地方才有落腳處)，甜點送上來時很剛好有窗邊的客人離去，才能坐到視野好的靠窗位。

很喜歡店內走輕工業的風格，如果說韓系清新風格是會想跟朋友喝杯咖啡聊聊天拍咖啡網美照的話，那輕工業風格就是個想在裡面用筆電工作寫文或是閱讀的環境，店內的一角也有些雜誌可以翻閱，閱畢請記得再放回原位。

ANGLE品項有咖啡有茶也有無咖啡因飲品，另外也有些許輕食類如果想稍微填飽肚子應該也不是問題，甜點部分的種類不少，也都是手工自製，如果想像不出來樣貌的話櫃檯的蛋糕櫃有實體可以參考；噢對了，除了甜點手工自製外，ANGLE的咖啡豆也是自家烘焙，除了可以在店內品嚐到外，亦有販售咖啡豆及掛耳式咖啡，喜歡的話都可以捧場。

一樣為自己點了一杯拿鐵咖啡($150)，咖啡與鮮奶比例完美，剛上來明顯分離的樣貌看起來就很療癒，喝起來很順口，兩者都扮演好自己的角色不過份搶奪香氣。

想著森半焙茶奶油蛋糕卻點成烏龍茶起司蛋糕($140)會不會太搞笑，可能內心一直想吃看看有烏龍茶香味的蛋糕，可惜我自己感覺不太到這款蛋糕的烏龍茶味，反而是淋上去的蜂蜜味更明顯，以及恰到好處的起司味，底層還有稍微軟化的餅乾，口感較為濕潤且豐富。

不限時且提供插座wifi，加上還有達水準的咖啡及甜點，也難怪既使在平日下午ANGLE一樣可以趨近客滿的狀態，只能說想來這間真的要早點來，或是當夜貓晚上再來(待到六點多才漸漸有空位可以坐，不然就來戶外也沒位)，而幾年前在北投也開了二店，有機會的話也想去一次。

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巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。